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爱吃de胖子:“快乐煮夫”的多味生活

乐鱼儿

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发表于 2011-09-10 10:04:18 收藏数:7 浏览数:4422

  在好豆,男豆子不多,烧得一手好菜的就更“精华”了。而在第三季菜谱大赛中,始终活跃着一位男豆子的身影,整个活动期间他一共发了258道优质菜谱,不仅获得了“好豆菜谱勤奋奖的第二名,更是凭借一道酥软入味的“冰糖肘子”拿下了“巧手待客菜”周赛二等奖!——恭喜 “爱吃de胖子”{:5_142:}                       

  胖哥的豆窝    http://wo.haodou.com/space-114146.html

       豆亲们,今天就让乐鱼儿带着大家一起来认识下这位不仅爱吃,而且会吃会做的胖哥哥吧!{:5_102:}


  “我天生就是做菜的料!”       
       胖哥名叫王陆,山东东营人。与他聊天是一件相当畅快的事儿,话很多,言语中透出北方汉子典型的豪迈与爽朗。谈起美食,更是毫不谦虚:“我天生就是做菜的料!我觉得这是我的一种天赋,我爸也从来没有教过我,我就是属于那种天生会做饭的人。酸甜苦辣都吃, 山珍海味全拿手!只要你能拿出来的材料我都能做出来!”这样的自信真让乐鱼儿小小震惊了一把,哈哈!
  不过,说话如此有底气,当然是有资本的。从小,父母就很注重培养胖哥的独立能力,平常上学时还只要求分担着做一些家务,一到放假,就全由他“自力更生”了。说起第一次做饭的经历,胖哥记忆犹新:“小学三年级放假在家,主动请缨做米饭。淘好米,蒸上以后光顾了看电视了,结果把米饭给蒸糊了,回来让老爷子给揍了一顿。”虽然第一次尝试以失败告终,但据说从此以后就再也没有失手过。厉害吧?{:5_154:}

巧手待客菜获奖作品:冰糖肘子


  “我管自己叫快乐煮夫!”

  胖哥是东营胜利医院的一名收费员,每天经他手的款项不下几百笔,脑子里被各种数据塞得满满的。由于是医院的窗口单位,在这么紧张的状态下还得保持笑容面对形形色色的人,实在是劳心费神。“如果不静下心来做一件事,真不知道自己还能不能保持良好的状态来面对第二天的工作。”做饭便成了他最好的释放压力的方式
  平常家里就他跟老婆吃饭,都是他下厨,在每天的锅碗瓢盆,油盐酱醋中享受着烹饪的乐趣。尤其看到老婆大快朵颐着品尝着自己亲手做的美食,那种喜悦与成就感更是无以言表。胖哥管自己叫“快乐煮夫”,“家是两个人的,为什么非要是女人来做饭?应该是谁做得好谁来做!”我想任何女孩子听到这样的话,都会深感欣慰吧。对于胖哥的手艺,老婆自是相当满意,“我们家最让人羡慕的就是老婆一回家就开饭,并且档次绝对是三星以上的!

胖哥的爱情菜精选集


  “因为做饭我在当地还是小有名气呢!”

  对于美食,胖哥很愿意花心思。他喜欢阅读美食书籍,浏览美食网站,仔细琢磨那些精美的菜式。跟妻子出去旅游,每到一处必定到当地名店走一遍,搜罗回各种名吃资料,回家慢慢研究,再用自己的手艺把各种小吃还原出来。
  随着研究的深入,胖哥也开始与网友分享美食,2009年6月是他网络美食之旅的开始。在当地论坛的一个美食版块,当时胖哥几乎会把每天的每一道菜都发布上去,到2010年过年,差不多做了500道菜,而且没一个重样的。让人不得不佩服他的这种坚持!在与网友交流的过程中,他的拍照水平、文字能力也有了显著的提高。如今,胖哥不仅成为该美食版块的斑竹,还担任了东营周刊美食栏目的特约嘉宾。在当地小有名气后,经常会有人打电话向他请教做饭的问题。“有朋友也有不认识的,都不知道他们咋知道我电话号码的。”提及当名人的感觉,胖哥说自己看得很淡,“但经常会被认出来,因为脸大,哈哈!

胖哥的面食精选集


  “最终目标是家常菜,走的就是百姓路线!”

  做家常菜是胖哥始终坚持的原则。相比于其他美食高手做的精致菜肴,他的摆盘少了华丽的装饰,显得有些朴素。“照好了直接吃,我走的就是百姓路线!”
  对于食物的“色香味”,胖哥也有着自己的理解:
  “我觉得应该是味 、香 、色。家里做饭炒菜用的调料赶不上饭店的多,吃的就是家常,用家里最普通调料做出来的美味那才是水平。家里制作的家常菜,主要是为了吃不是为了看,所以色应该是最其次的。有些高手做出来的菜,摆盘,拍照都很漂亮,但是我敢说他的味道不一定会很好。当然,要是为了让孩子多吃一些,就需要在色上下一些功夫,这样才能引起小孩子的食欲。但是主要的还是味道。我朋友当中好多家里孩子吃饭不好的,照着我的菜谱做出来都吃的活蹦乱跳的。”
  胖哥说自己很想出一本有关家常菜的书,他要告诉大家如何用家里现有的材料来做出只能在饭店里吃到的美食。他认为“各种不同的食材之间就是一种排列组合,不同的排列组合能产生不同的味道。用句时髦词语就是‘混搭’。”就算是最平凡的材料,只要组合巧妙,口味照样惊人。
  烧得一手好菜,自然会引人垂涎。想来胖哥家蹭饭的朋友可是太多啦。他又十分好客,所以在家宴请朋友是常有的事儿。好在平时训练有素,胖哥操办起家宴来可是相当麻利。“一般是中午开始准备,配好菜,4点多开始做, 2个小时之内连荤带素10道菜。和他们说好几点来,来了立马开喝!”

胖哥的待客菜精选集


  体胖心宽,多姿多味乐享生活

  都说心宽体胖,胖哥却是“体胖心宽”。在他看来,没什么事是值得烦心的。“人要活得快乐,必须有一个好的心态。”而这种好心态也并非与生俱来,而是需要后天的磨练。胖哥会有意识地做一些很考验耐心的事来磨练心态,做美食需要耐心,制作模型更是如此。、坦克、飞机、军舰等静态模型是他的最爱。但制作这样的模型非常花时间,一件模型从摆件、到琢磨、再到制作成功,至少需要一个月。胖哥却从不怕时间长,有一个模型整整花了两个月时间,硬是被他磨了出来。如果换了别人,恐怕早就放弃了吧。


  除此之外,骑单车也是胖哥的一大爱好。他几乎每周都会和队友参加骑单车活动,春夏秋冬从未间断。这些年来,他骑着单车走遍了东营所有地方,甚至骑行上百公里去黄河口看天鹅呢。今年5月,胖哥还用相机记录了一位车友的单车婚礼,真是新奇又浪漫啊!一起来看看哈~
  “人要不烦心,首先要热心。”这一点在胖哥身上又得到了很好的验证。业余时间他经常会和朋友去敬老院做义工,陪那些孤寡老人唠唠嗑,拉拉家常。当然啦,有项任务是他最义不容辞的,那就是去厨房给老人们做好吃的。



  采访的最后,乐鱼儿问起胖哥对好豆的看法,胖哥的回答让我很是感动。
  “去年一年到现在,真是得了不少奖。印象最深的还就是参加好豆的这次巧手做好菜这次活动,说实话就没打算拿奖,没想到很真得奖了,心里真是挺高兴的。好豆这个大家庭挺好,氛围很足,豆子们之间很和谐,工作人员也很负责,现在都后悔来好豆来晚了。争取以后多举办一些活动,把网站做大做强,我也好跟着沾点光:)”
  真是谢谢胖哥这么看好好豆,乐鱼儿也备受鼓舞啊。我想,有胖哥和这么多热心豆子的支持,好豆的明天一定会更好哦!让我们一起加油吧!{:5_128:}


第三季活动专题:豆亲的那些幸福事儿!



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全部评论(67条)

苹果小厨

苹果小厨

银豆

1楼

恭喜胖弟,向你学习

回复 发表于 2011-09-10 23:41

舞之灵1027

舞之灵1027

铜豆

2楼

好快乐的胖哥哦{:5_147:}

回复 发表于 2011-09-10 18:09

3楼

{:5_137:}{:5_137:}

回复 发表于 2011-09-10 16:05

冬冬胃食

冬冬胃食

豆花

4楼

煮家好男人,现社会似乎有点绝版了,好样的。你家娇妻真的令人羡慕呀!

回复 发表于 2011-09-10 16:13

5楼

很快乐的一位胖哥

回复 发表于 2011-09-10 16:24

6楼

想问一下,你天天做好吃的,你老婆胖吗

回复 发表于 2011-09-10 15:55

乐鱼儿

乐鱼儿

豆花

7楼


哈哈,亲,这个问题,你最好去胖哥的豆窝里留言亲自问他{:5_137:}

回复 发表于 2011-09-10 16:00

好豆叶子

好豆叶子

银豆

8楼

{:5_89:}胖哥你就是这么一不小心得了奖哈哈~祝中秋快乐~

回复 发表于 2011-09-10 10:08

尚志李波

尚志李波

金豆

9楼

哇!胖哥好棒!节日快乐哦~

回复 发表于 2011-09-10 10:12

apple1231

apple1231

银豆

10楼

胖哥节日快乐!~

回复 发表于 2011-09-10 10:14

M麦子

M麦子

铜豆

11楼

胖哥好棒啊 {:5_89:}

回复 发表于 2011-09-10 10:15

牛妈厨房

牛妈厨房

金豆

12楼

胖哥再瘦一点,就有点像百事小熊了呵呵呵

回复 发表于 2011-09-10 10:18

13楼

好可爱的胖哥,厨艺很棒,冰糖肘子很诱惑滴说~~{:5_137:}

回复 发表于 2011-09-10 10:18

牛妈厨房

牛妈厨房

金豆

14楼

胖哥组队到义乌来吧。。。。。。。。。

回复 发表于 2011-09-10 10:18

菲乐沙拉

菲乐沙拉

豆子

15楼

{:5_137:}胖哥好高达魁梧呀!哈哈

回复 发表于 2011-09-10 10:19

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