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原创首发【春季养生菜】+炝辣双笋

红豆厨坊

回复(13) 红豆厨坊 +关注

发表于 2012-02-10 22:22:01 收藏数:1 浏览数:882

本帖最后由 love双双 于 2012-2-10 22:32 编辑

春天是各种野菜和蔬菜的生长期,因该多吃,即能补充微量元素,无机盐和多种维生素,又可清热润燥,有利于体内极热的散发。
莴笋是春季的时令蔬菜,常吃利于心脏有助于消化。
罗汉笋就是竹笋,只不过是高山竹笋,受到的污染少。与竹笋的营养价值一样。因为无污染被称为绿色食品。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
此道菜脆嫩爽口,微辣开胃,营养丰富,宜春季燥热时食用最佳。材料:莴笋1根,罗汉笋300克,红椒15克。
调料:橄榄油适量,盐适量,湖南辣椒酱20克,糖2克,香醋2克,鸡精少许,香油适量水淀粉适量。
做法
1·准备好所有的食材,锅中烧开水放入切断的罗汉笋焯烫备用。2·再放入切片的莴笋焯烫过凉备用,锅中倒入橄榄油。3·放入湖南辣椒酱,再放入葱姜炝出香味。4·再倒入罗汉笋翻炒片刻,加入糖和盐翻炒。5·放入莴笋红椒翻炒均匀,淋入香醋。6·加入鸡精,淋入水淀粉。7·在淋入香油翻炒均匀关火。莴笋加盐焯烫一下,即可缩短炒至的时间,也能使莴笋更脆爽。
醋最后再加,可使成菜口感更佳。
炝辣双笋菜谱地址:
http://www.haodou.com/recipe/190657

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全部评论(13条)

JN高速

JN高速

银豆

1楼

清爽,喜欢。

回复 发表于 2012-02-10 23:23

love双双

love双双

铜豆

2楼

颜色真是鲜亮,春天的色彩!

回复 发表于 2012-02-10 22:32

zijing

zijing

豆花

3楼

看着就好诱人啊

回复 发表于 2012-02-11 16:33

红豆厨坊

红豆厨坊

金豆

4楼

回复 沙发 love双双 的帖子

O(∩_∩)O哈!,是哦,很开胃

回复 发表于 2012-02-11 21:12

红豆厨坊

红豆厨坊

金豆

5楼

回复 板凳 JN高速 的帖子

谢谢{:5_131:}

回复 发表于 2012-02-11 21:12

红豆厨坊

红豆厨坊

金豆

6楼

回复 地板 zijing 的帖子

谢谢,来尝尝吧

回复 发表于 2012-02-11 21:12

7楼

很清爽 喜欢

回复 发表于 2012-02-12 11:54

豆丫头

豆丫头

豆子

8楼

好诱人的菜 !

回复 发表于 2012-02-12 11:55

红豆厨坊

红豆厨坊

金豆

9楼

回复 8楼 泉妞的小幸福 的帖子

谢谢{:5_131:}

回复 发表于 2012-02-12 16:05

红豆厨坊

红豆厨坊

金豆

10楼

回复 9楼 豆丫头 的帖子

过奖了,其实很家常菜

回复 发表于 2012-02-12 16:05

11楼

{:5_137:}{:5_137:}{:5_137:}{:5_137:}

回复 发表于 2012-02-12 17:40

红豆厨坊

红豆厨坊

金豆

12楼

回复 12楼 一个人股市 的帖子

欢迎啊{:5_131:}

回复 发表于 2012-02-12 18:41

红豆厨坊

红豆厨坊

金豆

13楼

回复 14楼 苏幕遮 的帖子

欢迎品尝

回复 发表于 2012-02-20 11:36

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