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腊肠炒面片

等一分钟

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发表于 2012-02-17 10:52:39 收藏数:0 浏览数:1635

面粉加盐和好,面要和硬一点,这样口感筋道.

将蔬菜洗净,焯掉多于水分后放盘备用。腊肠是蒸熟后切片放入盘内备用。

将葱姜蒜切好,辣椒洗净放盘备用。

开火,加入清水,待水开后,放入面片把面煮熟。(面皮是直接用刀削在锅里的)。

面片煮熟捞起,放冷水中冲几次,面比较韧.

另起锅,加入适量的油,热制八成熟时,放入葱姜蒜炒香。

炒出香味时,先放入腊肠翻炒,然后加入蔬菜,炒1-2分钟左右即可。

待蔬菜炒好时,就放入煮熟凉水拔过的面片同炒。最后加入适量酱油调色,盐、花椒粉、鸡精、少量味精调味即可出锅。

成品图。色香味俱全,大家试一试啊。










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全部评论(12条)

尚志李波

尚志李波

金豆

1楼

做的不错  照片也好 ~加油哦

回复 发表于 2012-02-17 11:32

等一分钟

等一分钟

豆子

2楼

回复 沙发 尚志李波 的帖子

就是照片太大,得改进,是啊,快上班了。就没有时间做了。

回复 发表于 2012-02-17 13:37

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

3楼

这种面片是自己做的呀?

回复 发表于 2012-02-17 13:39

尚志李波

尚志李波

金豆

4楼


用软件处理小点 800乘600就行

回复 发表于 2012-02-17 13:41

等一分钟

等一分钟

豆子

5楼

回复 地板 宝贝瀚瀚 的帖子

对呀,亲手和得面,亲自削的,亲自炒的,货真价实,不用怀疑。

回复 发表于 2012-02-17 13:47

豆丫头

豆丫头

豆子

6楼

自己做的面真好呢

回复 发表于 2012-02-17 14:08

7楼

{:5_137:}{:5_137:}刀削面啊

回复 发表于 2012-02-17 19:22

等一分钟

等一分钟

豆子

8楼

回复 沙发 尚志李波 的帖子

谢谢,鼓励,会继续努力的。

回复 发表于 2012-02-17 19:33

尚志李波

尚志李波

金豆

9楼


好 朽木可雕

回复 发表于 2012-02-17 19:36

等一分钟

等一分钟

豆子

10楼

回复 11楼 苏幕遮 的帖子

嗯,这都是豆亲们鼓励的结果。

回复 发表于 2012-02-18 21:14

水柔儿

水柔儿

豆花

11楼

自己做的面真好

回复 发表于 2019-04-20 07:47

红fh1525

红fh1525

豆芽

12楼

我们创建了一个各地家乡菜群,不懂的可以进来提问,随时有人解答,也可以来交流一下,威fh1525

回复 发表于 2019-05-17 23:39

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