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妈妈菜:菠菜鸡蛋饼

天山可可

回复(18) 天山可可 +关注

发表于 2012-05-11 10:48:54 收藏数:0 浏览数:801

本帖最后由 天山可可 于 2012-5-11 10:49 编辑



菠菜被推崇为养颜佳品,从而,菠菜颇受渴求爱美的人青睐,特别是各位美女们。古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”,含有大量的蛋白质。小时候父母就常说,多吃菠菜,皮肤好。看你脸色多那看,没光泽,就是吃菠菜少了,缺铁了,现在也常常听到这句话。这几天做活动,老做羊肉,家人都提意见了,其实每天晚上我都做了菠菜牛肉羹 ,那可是闺女的最爱。



材料:面粉 菠菜 火腿 榨菜丝 鸡蛋 盐 香油 清油
做法:1 菠菜用开水烫一下,过凉沥干后切成小段
2   榨菜切成小丁,火腿切成小丁

3   面粉倒入大碗中,加入足量的热水,热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些
4 加2 个鸡蛋,用蛋抽打散,这一步要多打一会,将里面因为烫而结团的面糊全打散,不难,多打一会就好了


5  加入,菠菜末 火腿丁 榨菜丁 加入适量盐,香油,(因为有鸡蛋不用加鸡精味精 ,鸡蛋就是最好的调味剂,)混合拌均匀
6 平底锅加少量油热后,倒入面糊煎到两面金黄即好

有浓浓的鸡蛋香,伴随着菠菜和榨菜的味道,饼皮柔韧很可口


一定将里面因为烫而结团的面糊全打散,不难,多打一会就好了 。
盐一定要少放,因为里面的榨菜也是咸的


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/220266

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全部评论(18条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

有浓浓的鸡蛋香,伴随着菠菜和榨菜的味道,饼皮柔韧很可口

回复 发表于 2012-05-11 10:50

2楼

好吃的饼

回复 发表于 2012-05-11 14:36

3楼

很实用的美食,多吃点好

回复 发表于 2012-05-11 13:10

zz20501

zz20501

银豆

4楼

那个烫面我还以为是豆渣

回复 发表于 2012-05-11 13:16

5楼

看起来很不错啊!

回复 发表于 2012-05-11 13:39

6楼

不错 有营养

回复 发表于 2012-05-11 13:43

某某小姐

某某小姐

豆苗

7楼

我妈妈也会做噢

回复 发表于 2012-05-11 15:24

天山可可

天山可可

金豆

8楼

回复 板凳 自由飞翔子 的帖子

早点做的最多

回复 发表于 2012-05-11 22:00

天山可可

天山可可

金豆

9楼

回复 地板 zz20501 的帖子

哈,汤面有软韧

回复 发表于 2012-05-11 22:01

天山可可

天山可可

金豆

10楼

回复 5楼 梦遥20060915 的帖子

就是简单

回复 发表于 2012-05-11 22:02

天山可可

天山可可

金豆

11楼

回复 6楼 123明天会更好 的帖子

早餐要换着吃

回复 发表于 2012-05-11 22:02

天山可可

天山可可

金豆

12楼

回复 7楼 薰衣草美食 的帖子

姐姐,不去参加那个破壶的活动了

回复 发表于 2012-05-11 22:03

天山可可

天山可可

金豆

13楼

回复 8楼 某某小姐 的帖子

就是换着花样吃,好多人都会做

回复 发表于 2012-05-11 22:03

天山可可

天山可可

金豆

14楼

回复 9楼 苏幕遮 的帖子

懒人早餐

回复 发表于 2012-05-11 22:04

15楼

回复 12楼 天山可可 的帖子

既简单也好吃,最喜欢吃韭菜饼了

回复 发表于 2012-05-11 22:05

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