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妈妈菜:四喜牛肉粒

天山可可

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发表于 2012-05-13 21:55:04 收藏数:0 浏览数:1348

本帖最后由 天山可可 于 2012-5-13 21:56 编辑 豌豆炒熟后颜色翠绿,吃时清脆利口。豌豆苗椐说可以防癌,豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠的作用,好多饭店以这来做菜,而且价格奇高。豌豆磨成粉可以做糕点,还可以做各种粉条,凉粉,一到夏天,自己就买一些豌豆粉,自己做些凉粉,配上自己喜欢的调料,真是开胃又解热。所以到了夏天,豌豆成熟的季节,就爱买些带皮的豌豆加点盐自己煮煮,可以一边看电视,一边剥着吃,再剥一些豌豆粒做菜,煮稀饭都很不错滴
亲节的时可以给妈妈做这道菜,色香味俱全。会让妈妈食欲大开。很适合中老人食用。

料:牛里脊,豌豆,红椒,黄萝卜,姜,干红辣椒,香油,清油 生抽 盐 淀粉 料酒 鸡精

做法:1红椒 黄萝卜 牛里脊洗净,切成小丁,姜切成小丁

2 将牛肉丁放入碗里,倒入料酒,酱油,香油和干淀粉拌均匀,腌制10分钟
3 豌豆和黄萝卜丁在开水中汤熟,沥干水
4 炒锅中到油,烧7成热,放入干辣椒姜丁爆香,再放牛肉粒翻炒2分钟

5 倒入豌豆 黄萝卜 红椒和盐,继续翻炒约2 分钟6 加鸡精尝味出锅。色彩鲜艳,红色,绿色,白色,黄色,看着就让人胃口大开,食指大动
小贴士:香油没有,直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以。蔬菜和牛肉可以自由搭配,能保持色,香,味最好。不吃辣的,可以不放干红辣椒,一样的美味。

菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/221303

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全部评论(31条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

母亲节的时可以给妈妈做这道菜,色香味俱全。会让妈妈食欲大开。很适合中老人食用。

回复 发表于 2012-05-13 21:57

2楼

不错啊,头一次见那个黄萝卜

回复 发表于 2012-05-13 22:16

倩倩宝贝

倩倩宝贝

豆花

3楼

那个萝卜好特别哦。

回复 发表于 2012-05-13 22:17

love双双

love双双

铜豆

4楼

颜色绚丽,滋味浓郁,好吃的一道菜!

回复 发表于 2012-05-13 22:46

5楼

黄色的萝卜我也是第一次看见

回复 发表于 2012-05-13 23:06

zz20501

zz20501

银豆

6楼

彩椒入菜颜色真是好呢

回复 发表于 2012-05-14 09:12

7楼

真漂亮呀,呵呵

回复 发表于 2012-05-14 09:59

8楼

看着很不错啊!!

回复 发表于 2012-05-14 13:08

豆丫头

豆丫头

豆子

9楼

颜色很漂亮,营养也很丰富呢!

回复 发表于 2012-05-14 13:39

藍清

藍清

铜豆

10楼

第一次见黄萝卜,我们这里一般就是白萝卜和胡萝卜。

回复 发表于 2012-05-14 20:12

眼科医生

眼科医生

豆芽

11楼

{:5_89:}  想吃····



回复 发表于 2012-05-14 20:21

天山可可

天山可可

金豆

12楼

回复 板凳 淇妈爱美食 的帖子

好多版友都说没见过这黄萝卜,新疆很多的

回复 发表于 2012-05-14 21:47

天山可可

天山可可

金豆

13楼

回复 地板 倩倩宝贝 的帖子

好像内地没有吧

回复 发表于 2012-05-14 21:48

天山可可

天山可可

金豆

14楼

回复 5楼 love双双 的帖子

颜色好,有食欲的

回复 发表于 2012-05-14 21:49

天山可可

天山可可

金豆

15楼

回复 7楼 zz20501 的帖子

彩椒就是配菜用的多

回复 发表于 2012-05-14 21:49

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