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妈妈菜:芝麻菠菜

天山可可

回复(41) 天山可可 +关注

发表于 2012-05-13 22:23:30 收藏数:4 浏览数:2008

本帖最后由 天山可可 于 2012-5-13 22:24 编辑


菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;中老年人一般高血压的多,常吃好处多多,保健养生。

材料:菠菜 香油 白芝麻  盐 生抽 鸡精 醋
1. 将菠菜整颗洗净后,烧开一锅水,加几滴清油,菠菜会显得油嫩菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,不要太熟冲冷水至。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,,拌均匀,排入盘中备用。 2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。
3. 将生抽、香油,盐 鸡精醋与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你喜欢碎一些的芝麻,可以把芝麻捣碎拌菜,色、香、味更好。4 颜色翠绿,咸香爽口,并有浓郁的芝麻香味。菠菜过水时不能久煮,过水是可以加几滴清油,这样菠菜颜色碧绿,营养不流失,芝麻一定得凉透了,再加入菠菜里面。否则不香。
菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/221349

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全部评论(41条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

常吃好处多多,保健养生。

回复 发表于 2012-05-13 22:23

倩倩宝贝

倩倩宝贝

豆花

2楼

不错哦。

回复 发表于 2012-05-13 22:28

zz20501

zz20501

银豆

3楼

青菜也能不同样

回复 发表于 2012-05-14 09:27

藍清

藍清

铜豆

4楼

好多的芝麻呀,香~!

回复 发表于 2012-05-14 10:16

wxf80

wxf80

豆苗

5楼

挺爽口的一道菜

回复 发表于 2012-05-14 11:10

6楼

第一次看见这个做饭。下次一定要好好的学习下

回复 发表于 2012-05-14 11:18

7楼

看着很不错啊!!

回复 发表于 2012-05-14 13:06

豆丫头

豆丫头

豆子

8楼

芝麻和菠菜很不错的营养搭配

回复 发表于 2012-05-14 13:42

9楼

这种做法我也试过,确实好吃。

回复 发表于 2012-05-14 14:32

apple1231

apple1231

银豆

10楼

营养好吃~

回复 发表于 2012-05-14 18:29

夏日心语

夏日心语

银豆

11楼

脆香可口。

回复 发表于 2012-05-15 06:36

含雪玫瑰

含雪玫瑰

金豆

12楼

看起来很香很好吃呢

回复 发表于 2012-05-15 11:21

天山可可

天山可可

金豆

13楼

回复 板凳 倩倩宝贝 的帖子

简单,清淡

回复 发表于 2012-05-15 12:37

天山可可

天山可可

金豆

14楼

回复 地板 zz20501 的帖子

喜欢吃就可以这样做

回复 发表于 2012-05-15 12:38

天山可可

天山可可

金豆

15楼

回复 5楼 藍清 的帖子

自己做的实惠

回复 发表于 2012-05-15 12:38

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