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[妈妈菜]可乐排骨

天山可可

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发表于 2012-05-15 12:32:02 收藏数:0 浏览数:592

女儿一直爱吃鸡翅,所以红烧鸡翅和卤鸡翅在我家的餐桌上出镜率很高。来到美食厨房后看到版友们喜欢烧可乐鸡翅,也想尝试一次。看到她们做的可乐鸡翅那么诱人,我也只有破例一次,偶尔为之啦,结果女儿吃了一个以后,大叫太好吃了!可看看冰箱,没鸡翅了,就有排骨,就换个口味做做,哈,还把肉皮一块做了,家人爱吃辣,就放了干红辣椒,结果味道真的不错,还被女儿夸比红烧排骨好吃多了。

材料:猪排骨 姜 可乐 白糖盐 料酒花椒

、胡椒、鸡精 干红辣椒 干山楂片(可以去腥,肉熟得快)

做法:1焯排骨,把水烧开,排骨入锅,加几滴料酒,撇浮沫,大火烧开,捞出来沥干水分  姜切成片

2锅里油烧7 成热加白糖敖色

至白糖完全融化,起红色的泡泡,加入排骨翻炒

至两面金黄。

3 放姜片 花椒 胡椒 料酒干红辣椒翻炒入味,加可乐大火烧开,转中火闷

半小时后加盐汤汁快烧干后尝味加鸡精即可出锅摆盘了。

4

简单又美味的可乐排骨做好了香甜可口,带有微微辣味,很开胃的

可乐肉皮菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/221891

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全部评论(4条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

可乐肉皮,味道不错的,可以试试

回复 发表于 2012-05-15 12:32

2楼

真不错啊

回复 发表于 2012-05-16 12:30

天山可可

天山可可

金豆

3楼

回复 板凳 薰衣草美食 的帖子

爱吃排骨的人

回复 发表于 2012-05-16 12:46

4楼

这个我一定要学习下`  

回复 发表于 2012-05-16 12:51

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