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[妈妈菜]麻辣鲜香的红白豆腐

天山可可

回复(14) 天山可可 +关注

发表于 2012-05-16 11:11:25 收藏数:0 浏览数:917

这道菜其实就是仿照麻婆豆腐做的,猪血有生雪功能,容易被人体吸收利用,还可以润肺,生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,所以多吃血块好处多多。但是光是血块烧着就不好吃了,配些豆腐,颜色好看又好吃。这道菜是女儿的最爱,女儿正在长身体,多吃血块对身体好处多多。

材料:猪血块 豆腐 四川豆瓣酱 干红辣椒 姜 植物油 水淀粉 鸡精 椒盐小葱 香油 胡椒粉

做法:1 把血块豆腐切成小块 姜切成末 小葱切成沫 干红辣椒切成沫

2 锅里加油烧热7成 加姜辣椒沫爆香3加豆瓣酱翻炒4加血块豆腐块拌均匀 ,加少许水,煮约两分钟5 加鸡精胡椒粉 拌均匀,加水淀粉拌均匀煮约一分钟,滴几滴香油出锅装盘, 在盘里加椒盐,葱花,

6 麻辣鲜香,滑嫩可口

这道菜做时就不要放盐了,因为豆瓣酱里有盐,而且最后还要放椒盐,但椒盐不要多放,要不就咸了,要是实在喜欢多吃椒盐,就少放豆瓣酱,两者只能多放一种。不吃辣椒的可以不放豆瓣酱和干红辣椒,一样的美味。


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/222264

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全部评论(14条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

这道菜现在是我家的家常菜了

回复 发表于 2012-05-16 11:11

豆丫头

豆丫头

豆子

2楼

好吃又下饭呢。

回复 发表于 2012-05-16 11:13

3楼

我特爱吃

回复 发表于 2012-05-16 12:27

天山可可

天山可可

金豆

4楼

回复 板凳 豆丫头 的帖子

喜欢吃的辣可以试试

回复 发表于 2012-05-16 12:47

天山可可

天山可可

金豆

5楼

回复 5楼 天山可可 的帖子

恩,就和豆腐一样的美味

回复 发表于 2012-05-16 12:47

贤贤2009

贤贤2009

豆子

6楼

真的麻辣鲜香,看着好吃呢。

回复 发表于 2012-05-16 13:30

7楼

看着真不错!!

回复 发表于 2012-05-16 13:32

zz20501

zz20501

银豆

8楼

吃了身体好呢

回复 发表于 2012-05-16 15:00

藍清

藍清

铜豆

9楼

双色豆腐。

回复 发表于 2012-05-16 15:05

gracedc

gracedc

豆花

10楼

看着就好吃。

回复 发表于 2012-05-16 15:15

花凝雨嫣

花凝雨嫣

铜豆

11楼

不错,很好

回复 发表于 2012-05-16 15:15

熙诺宝贝

熙诺宝贝

银豆

12楼

有日子没吃这个了

回复 发表于 2012-05-17 22:29

13楼

很久没吃过猪血了。。

回复 发表于 2012-05-17 22:33

Bluca

Bluca

铜豆

14楼

{:5_137:}真好吃~

回复 发表于 2012-05-30 16:11

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