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干煸黄金土豆丝

天山可可

回复(14) 天山可可 +关注

发表于 2012-05-19 22:29:41 收藏数:1 浏览数:1257

本帖最后由 天山可可 于 2012-5-19 22:30 编辑


土豆,是我们饭桌上十分常见的一种蔬菜。不仅因为它物美价廉,味道可口,而且土豆有:和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,此外,土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。家庭常见的的就是酸辣土豆丝,土豆烧牛肉等等,如果有时间可以换个吃法,

干煸黄金土豆丝颜色金黄,麻辣鲜香,干爽酥松!




材料:土豆 花椒、盐、干辣椒、白糖大蒜、姜、芝麻辣椒油 植物油 小葱


作法:1、土豆去皮叉成细丝,用水泡泡洗净,捞起沥干水分 ,干辣椒切成丝,姜切成丝,大蒜切成末,小葱切成末
2、锅里放入植物油,烧至5成熟,放入土豆丝,用筷子划散,待土豆丝成黄色,翻面炸至两面金黄,捞出沥油待用。
3、锅里放入适量的植物油油,烧至7成熟,放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的盐、白糖 片刻后出锅装盘,淋上芝麻辣椒油撒上小葱末

4 颜色金黄,麻辣鲜香,干爽酥松!但注意:土豆丝得切的越细越好 火不要太大煸

的时候。要不糊了。



菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/223887

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全部评论(14条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

颜色金黄,麻辣鲜香,干爽酥松!

回复 发表于 2012-05-19 22:30

2楼

好香啊,土豆丝是炸过的还是煎的

回复 发表于 2012-05-19 22:44

3楼

看着不错啊!!

回复 发表于 2012-05-19 23:29

dracoxin

dracoxin

豆苗

4楼

香,好吃{:5_89:}

回复 发表于 2012-05-19 23:30

5楼

网上还有一种,做法一样,不过是靠土豆丝自己的粘性做成圆饼子的,形状好一点,味道应该差不多

回复 发表于 2012-05-21 16:01

馋嘴樂

馋嘴樂

银豆

6楼

本帖最后由 馋嘴樂 于 2012-5-20 09:22 编辑

挺好啊,  零食、下酒都不错

回复 发表于 2012-05-20 09:22

喔僻

喔僻

豆苗

7楼

我在楼下的餐馆也吃过,真的很好吃,就吃不会做啊{:5_88:}

回复 发表于 2012-05-20 17:53

天山可可

天山可可

金豆

8楼

回复 板凳 淇妈爱美食 的帖子

炸过的,要是煎太慢了

回复 发表于 2012-05-20 17:55

9楼


哦,看着好像是炸过的,要是煎不得粘锅啊

回复 发表于 2012-05-20 18:10

天山可可

天山可可

金豆

10楼

回复 地板 梦遥20060915 的帖子

挺香的,还辣辣的

回复 发表于 2012-05-20 18:11

天山可可

天山可可

金豆

11楼

回复 5楼 dracoxin 的帖子

酥香辣,好吃

回复 发表于 2012-05-20 18:11

天山可可

天山可可

金豆

12楼

回复 7楼 喔僻 的帖子

就是的耐心做

回复 发表于 2012-05-20 18:11

熙诺宝贝

熙诺宝贝

银豆

13楼

下次试试这样做的

回复 发表于 2012-05-27 11:14

Bluca

Bluca

铜豆

14楼

{:5_89:}不错~

回复 发表于 2012-05-29 14:44

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