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西兰花木耳肉片

天山可可

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发表于 2012-05-22 11:11:33 收藏数:0 浏览数:783

花菜类一直是我的最爱。在我眼里, 西兰花 也是花菜的一种,换了绿装的花菜而已。花菜类清淡淡,但一经激发,就成味中珍鲜。而西兰花无论怎样搭配,它始终是一副我行我素、鲜艳无比,绿油油的。不论是白色的花菜,还是绿色的西兰花,都营养丰富。我们经常可以看到抗衰食谱上都能够看到西兰花,它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。还含有抗氧化剂,减缓女人体内的自由基,从而延缓衰老。其实我们吃东西,除了满足口味的需要,更要为我们的身体健康着想。

原料:西兰花,木耳,瘦肉 红辣椒清油 盐 香油,淀粉  五香粉,姜做法:1、西兰花洗净,撕成小朵。木耳泡软洗净,瘦肉,切成小片;加五香粉和淀粉香油拌均匀,静止一会入味,姜切成丝,红辣椒切成圈2、西兰花先用开水焯一下,水开后下锅,时间不要长,在滴几点清油,,捞起过凉水3、锅内放油将肉片大火炒变色发白盛起
4、锅里加油烧8成热,下姜丝辣椒圈黑木耳一起翻炒均匀
5  下西兰花和肉片翻炒均匀加盐,6、快速翻炒,加鸡精,调味出锅,全程不超过2分钟。西兰花过水时间不要长,在滴几点清油,1、2分钟,断生即可。断生后再炒,可以大大缩短炒制的时间,最大限度保留西兰花翠绿的色泽和营养;菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/224456

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全部评论(6条)

1楼

西兰花营养丰富

回复 发表于 2012-05-22 22:24

淡淡忧郁

淡淡忧郁

豆花

2楼

色香俱全呀,喜欢

回复 发表于 2012-05-22 11:51

zz20501

zz20501

银豆

3楼

西兰花好看,营养还丰富

回复 发表于 2012-05-22 11:25

天山可可

天山可可

金豆

4楼

爱吃西兰花

回复 发表于 2012-05-22 11:11

倩倩宝贝

倩倩宝贝

豆花

5楼

非常有营养的菜。

回复 发表于 2012-05-23 16:21

熙诺宝贝

熙诺宝贝

银豆

6楼

颜色很漂亮

回复 发表于 2012-05-25 23:30

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