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[妈妈菜]青红辣椒鸡蛋花

天山可可

回复(10) 天山可可 +关注

发表于 2012-05-23 18:45:39 收藏数:0 浏览数:1114

本帖最后由 天山可可 于 2012-5-23 18:46 编辑


青椒鸡蛋花的做法很简单,味道却非常好,是一道很下饭的快手家常小炒,一般情况下,三分钟左右即可以做出一道青椒炒鸡蛋。我早餐就爱做这鸡蛋花,简单快,可以加饼子和馍馍一起吃,开胃又下饭。女儿超喜欢早餐就吃这菜,还喜欢每次做些薄饼子,卷在一起吃,还喜欢再让我煮奶茶,说这样吃,开胃,有营养,每次吃完,都说:“有位勤快,会做饭的妈妈真好,太幸福了”。

材料:鸡蛋 红辣椒 青辣椒  盐  植物油做法;1 鸡蛋打碎在大碗里2 青红辣椒洗净去掉辣椒籽切碎3 鸡蛋搅拌均匀,把青红碎辣椒加在鸡蛋的大碗里4 搅拌均匀,加盐在拌均匀5 锅里油热直7成
6 倒入鸡蛋,用筷子不停的搅拌7 直到鸡蛋成化形状出锅简单开胃,有营养有些人喜欢放味精,其实在炒鸡蛋时最好不要放味精,这是最起码的常识。因为鸡蛋富含大量的谷氨酸和一。味精的主要成分就是这种物质,食物在加入这种物质后会有鲜味。但是,炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质,经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。所以,建议在炒鸡蛋时切忌放入味精,这样才能保证鸡蛋的原汁原味。


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/225124

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全部评论(10条)

南宁小鱼

南宁小鱼

豆子

1楼

辣吗?{:5_100:}

回复 发表于 2012-05-23 18:58

飞扬星晴

飞扬星晴

豆花

2楼

可惜我妈不能吃辣

回复 发表于 2012-05-23 21:09

gracedc

gracedc

豆花

3楼

鸡蛋+辣椒,好吃。

回复 发表于 2012-05-23 21:16

天山可可

天山可可

金豆

4楼

回复 沙发 南宁小鱼 的帖子

可以用菜辣椒做,不辣

回复 发表于 2012-05-23 22:20

天山可可

天山可可

金豆

5楼

回复 板凳 苏幕遮 的帖子

我这辣椒不太辣

回复 发表于 2012-05-23 22:20

天山可可

天山可可

金豆

6楼

回复 5楼 gracedc 的帖子

简单,好做

回复 发表于 2012-05-23 22:20

天山可可

天山可可

金豆

7楼

回复 6楼 黛玉/maom 的帖子

开胃菜的

回复 发表于 2012-05-23 22:21

千多喜

千多喜

铜豆

8楼

香辣开胃{:5_147:}

回复 发表于 2012-05-23 22:23

吾悟

吾悟

铜豆

9楼

呵呵,青红椒斩蛋,好吃

回复 发表于 2012-05-23 23:18

熙诺宝贝

熙诺宝贝

银豆

10楼

做的挺精致的

回复 发表于 2012-05-25 22:47

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