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奶香芝麻团

天山可可

回复(11) 天山可可 +关注

发表于 2012-05-24 18:28:24 收藏数:0 浏览数:653


我们这里是盛产牛奶的地方,从小喝着牛奶长大,对牛奶的爱无法表达 ,每次做好吃好喝的,只要能放牛奶,那一定少不了,牛奶对我们这里的人来说,就是茶,就是饮料。现在这里的中小学生每月可以花10元买一箱牛奶,其实那箱牛奶的差价,早被政府埋单了,就是为了学生的身体健康,也是对奶农的支持。
原料:糯米粉 芝麻 豆沙馅  酵母粉  清油 白糖鲜牛奶(家里没鲜牛奶了,用学生奶代替) 牙签

做法1:鲜牛奶加热,倒入酵母粉和白糖拌和均匀,直到酵母粉白糖化开,用这和糯米粉和成粉团。

2 把和好的粉团分成大块;再搓条,揪剂子,按扁,3 包入豆沙馅,搓成圆形,投在芝麻盆里滚满芝麻,即成麻团生坯。

4 用牙签扎在芝麻团上,多扎些小孔,要不炸时膨胀,炸开

5 将锅内的油烧至八成热以上,然后降至六成热左右,放入麻团生坯,炸至外壳发挺发硬金黄;关火

6关火降温炸并不断翻动,防止粘连,直到炸至麻团膨胀成为空壳球时,再开火加大火力,稍炸片刻,至外壳硬脆,色泛金黄即可。
焦脆,油甜,麻仁香浓。
菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/225936

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全部评论(11条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

焦脆,油甜,麻仁香浓。

回复 发表于 2012-05-24 18:28

阿转

阿转

豆子

2楼

做的真好啊

回复 发表于 2012-05-24 18:35

3楼

好吃{:5_147:}

回复 发表于 2012-05-24 18:41

4楼

做得漂亮,也很好吃啊!

回复 发表于 2012-05-24 22:29

5楼

麻团,很好吃,外酥里嫩

回复 发表于 2012-05-24 22:46

zz20501

zz20501

银豆

6楼

炸的空空的挺好吃

回复 发表于 2012-05-25 15:46

宥熙彩

宥熙彩

豆子

7楼

小团子不错

回复 发表于 2012-05-25 17:51

天山可可

天山可可

金豆

8楼

回复 板凳 阿转 的帖子

这个很香的

回复 发表于 2012-05-25 19:17

天山可可

天山可可

金豆

9楼

回复 地板 云中的angel 的帖子

香甜软糯

回复 发表于 2012-05-25 19:18

熙诺宝贝

熙诺宝贝

银豆

10楼

香香的麻团

回复 发表于 2012-05-25 22:35

Bluca

Bluca

铜豆

11楼

{:5_137:}真不错~漂亮~

回复 发表于 2012-05-30 09:23

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