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秋风送爽,厨房飘香!——金秋系列菜谱征集活动

菲乐沙拉

回复(256) 菲乐沙拉 +关注

发表于 2012-09-24 18:18:40 收藏数:129 浏览数:29404

     获奖公示>>


一 活动主题

        金秋系列菜谱征集

二 活动介绍

         金风送爽,丹桂飘香,丰收,是秋天的主色调!树上采摘的水果,光溜鲜艳沾有清晨的露水;地里

刚拾掇出来的蔬菜,散发着泥土的清香。把玩这一季的缤纷好食材,厨房好手们必能将其变幻为餐桌上的饕餮美味!

        中秋国庆连轴嗨,螃蟹出没骚动味蕾,缤纷美味实在多,厨房飘香秀不停!9月10月,让我们边吃

边晒,金秋系列菜谱征集活动开始啦!

三 活动时间

        中秋系列菜谱征集:925—1015

        国庆系列菜谱征集:9月25—1015

        螃蟹系列菜谱征集:925—1020

        评奖时间:10月22日—10月25日

        获奖公布:10月25日—10月26日

四 征集内容

1) 中秋系列菜谱征集

品尝甜美馥郁月饼,享受团圆幸福滋味。征集月饼的百变做法,如地方系列、特色系列、经典系列等,参考标签如下:

         地方系列:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、潮式月饼、徽式月饼等;

         特色系列:果蔬月饼、法式月饼、西式月饼、冰淇淋月饼、酥皮月饼、酒香月饼、水晶月饼、炭烧

月饼、麻薯月饼、黑芝麻月饼、枸杞月饼等;

         经典系列:冰皮月饼、火腿月饼、鲜肉月饼、云腿月饼、杂粮月饼、枣泥月饼、虾肉月饼、莲蓉蛋

黄月饼、红豆沙蛋黄月饼、凤梨月饼等;

         月圆人圆中秋节,各地食俗多,征集中秋前后时令食材的做法,参考食材如下:

        【田螺】“八月望日,尚芋食螺。”中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥

美,是食田螺的最佳时节;

       【莲藕】中秋食藕,有团圆之意;

       【桂花】月中丹桂,阵阵飘香。桂花可酿酒,可做点心,可做桂花鸭子,甜蜜的食材更需要创意和想象;

      【南瓜】“八月半吃南瓜”,吃南瓜是江南各地过中秋节的食俗,有钱人家吃月饼,穷苦人家有吃南瓜的风俗;

Tips:

         中秋食俗中还有哪些食材菲菲没有提到?欢迎亲们来补充!关于中秋其他时令食材的活动菜谱,亲

们在跟帖时,请说明理由,即为什么中秋前后适宜吃这道菜。


2) 国庆系列菜谱征集

国庆超豪华8天假期,不得不让人心动,不得不乐翻天!可以享受一段不短的旅行,欣赏旖旎风光,品尝当地美食;也可以宅在家里,各种悠闲各种嗨!

国庆系列,征集地方菜谱和特色小吃!把你在旅途中吃过的特色菜、特色小吃,亲手烹饪并show出来吧!宅在家里的亲,也可将自己做的家乡菜、家乡小吃,show出来哦!


Tips:城市或地方名称为必填标签,菜系名称为选填标签(无把握则不填)

例如,若发布一道凤凰古城的特色菜谱“糍粑鸭“,则可填写标签:凤凰古城、湘西、湘菜等


3) 螃蟹系列菜谱征集

 秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。每年910月正是螃蟹黄多油满时,食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事“,食客们当然不能错过了;螃蟹做法花样繁多,本次活动期待亲们更多创意的做法!

        参考标签:清热解毒、活血祛痰、滋肝阴、养筋益气、理胃消食等。

五参与方式

    菜谱各页面右上角点击“发布菜谱”→②编辑发布符合活动主题的菜谱→③管理员通过审核→④回复本帖进行跟帖;

跟帖格式:【中秋节】菜谱名称+菜谱链接;

          【国庆节】菜谱名称+菜谱链接;

          【螃蟹宴】菜谱名称+菜谱链接;

发布一道新菜>>

六活动规则

         1) 参与活动的菜谱,须通过审核,且被评定为三星或以上;

         2) 参与活动的菜谱,必须在本帖下方跟帖,否则将不纳入评奖范围

菜谱评星标准详见>>

七奖项设置

1) 金秋独一无二奖(若干名)

         所发布活动菜谱,在好豆网仅此一道,并无其他同名菜谱,则能获选该奖项,每道菜谱额外奖励1000豆币;(每名用户最多可奖励10道)

2金秋创意菜谱奖(若干名)

        所发布活动菜谱,工艺或造型上有非常大的创新,则能获选该奖项,每道菜谱额外奖励500豆币;(每名用户最多可奖励10道)

3金秋稀缺菜谱奖(若干名)

        所发布活动菜谱,在好豆网与其同名的菜谱数少于10道,则能获选该奖项,每道菜谱额外奖励300豆币;(每名用户最多可奖励10道)

4) 金秋参与奖(若干名)

        凡是参加活动且符合活动要求的菜谱,每道菜谱均可额外奖励50豆币;(每名用户最多可奖励20道)

Tips:

1)亲们在发布菜谱时,可使用网站搜索查看是否已存在大量同名菜谱(截至亲发布该菜时);

2)恶意改名但食材做法与站内已有菜谱相同相似,将取消活动资格,此环节最终以管理员评定为准;


亲们,本人的多个活动菜谱,烦请跟帖在同一个楼层哈,便于管理员后期评奖统计哦!

分享到: 标签: 菜谱活动 金秋美食 中秋节 国庆节 螃蟹的做法

全部评论(256条)

晓朵朵

晓朵朵

铜豆

1楼

好活动~!

收起回复 发表于 2012-09-24 18:36

康曦

康曦

豆子

2楼

争取参加,国庆有点忙啊......

收起回复 发表于 2012-09-24 18:45

  • 菲乐沙拉

    回复 发表于 2012-09-25 10:22 菲乐沙拉:

    @康曦 哈哈,活动时间较长哦,有空来参加哈

  • 1条回复 
耕心

耕心

金豆

3楼

一级棒的创意活动!

收起回复 发表于 2012-09-24 19:28

  • 菲乐沙拉

    回复 发表于 2012-09-25 10:23 菲乐沙拉:

    @耕心 谢谢亲爱的耕心鼎力支持,让我们一起玩转金秋美食吧,嘻嘻

  • 1条回复 
飘儿78

飘儿78

金豆

4楼

好动力,支持一下,有空再参加

收起回复 发表于 2012-09-24 20:39

5楼

好不容易盼来个菜谱活动,不过对我来说有点难

收起回复 发表于 2012-09-24 20:40

西马栀子

西马栀子

铜豆

6楼

好活动支持。。

收起回复 发表于 2012-09-24 21:04

淡墨痕

淡墨痕

金豆

7楼

食材限定的啊

回复 发表于 2012-09-25 09:52

牛妈厨房

牛妈厨房

金豆

8楼

参加。。。。。。。。呵呵呵

回复 发表于 2012-09-25 10:13

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

9楼

好活动,支持。

回复 发表于 2012-09-25 10:27

牛妈厨房

牛妈厨房

金豆

10楼

http://www.haodou.com/recipe/250284

蒜香银丝蒸闸蟹

 

[螃蟹宴]http://www.haodou.com/recipe/252771  沙茶棱子蟹

 

[国庆节]http://www.haodou.com/recipe/252768 香菇虾干焖大菜

 

 

 http://www.haodou.com/recipe/252395


[国庆节]鱿鱼姜香大芥菜

 

 

http://www.haodou.com/recipe/252391


[中秋节]翻砂芋头翻砂芋头,是潮汕地区中秋家宴里必上的一款甜品菜。以当季当地的芋头为主料。家家户户都爱吃的一款地方特色小吃。


 

http://www.haodou.com/recipe/252399 [螃蟹宴]香爆棱子蟹

[中秋节]http://www.haodou.com/recipe/252192 桂香糖芋头

 

[国庆节]http://www.haodou.com/recipe/252205 菠菜粉肠汤

[国庆节]http://www.haodou.com/recipe/252207 姜虾大菜

[国庆节]http://www.haodou.com/recipe/252213 腊味杏鲍菇

[中秋节]http://www.haodou.com/recipe/250957 桂香板粟

 [螃蟹宴]http://www.haodou.com/recipe/253203 葱姜蒸蟹

 

收起回复 发表于 2012-09-25 11:21

  • 菲乐沙拉

    回复 发表于 2012-09-25 11:45 菲乐沙拉:

    @牛妈厨房 哇哦!牛妈真给力!以风一般的速度支持活动哦~~感动!嘻嘻

  • 1条回复 
寒风飘香

寒风飘香

铜豆

11楼

好活动呀。

回复 发表于 2012-09-25 11:29

寒风飘香

寒风飘香

铜豆

12楼

不知板栗算不算中秋前后的食材?

收起回复 发表于 2012-09-25 11:29

  • 菲乐沙拉

    回复 发表于 2012-09-25 11:46 菲乐沙拉:

    @寒风飘香 哈哈,这个食材菲菲漏掉啦,中秋前后正是吃板栗的好时节哦,亲在跟帖活动菜谱时,说明下理由哈

  • 1条回复 
王老大

王老大

豆子

13楼

好活动,支持一下

回复 发表于 2012-09-25 13:11

香儿厨房

香儿厨房

金豆

14楼

好活动

回复 发表于 2012-09-25 13:26

baixueshuixin

baixueshuixin

豆子

15楼

好活动啊,一万个支持…俺也想参加,可是俺滴卡卡…没法联网;-(祈祷祈祷祈祷…俺有家乡特色传统月饼菜谱,但愿不错过

收起回复 发表于 2012-09-25 14:39

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