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首发【冬季养生】冬季调养脾胃药膳--白果猪肚汤

红豆厨坊

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发表于 2012-11-15 00:34:13 收藏数:5 浏览数:1341


立冬之后,天气越来越冷,患胃病的人也会越来越多。
冬季冷空气的刺激,还有因为天冷人们喜食过烫的食物,这些都是胃病发病率提高的主要原因。
冬季养胃,保暖为先,其次就是食用一些有着养胃健胃的食疗药膳进行保养和调理。
猪肚-味甘,性微温,归脾、胃经,我国素有以形补形只说,所以猪肚从古至今一直都是调养脾胃最好的滋补食材。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
白果也叫银杏,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。
俗话说:药补不如食补,食疗是对身体最佳的健康养生方式。

此款药膳汤,最适合冬季脾胃调养来食用,而且还可以预防心脑血管疾病,是冬季不可多得的一款营养药膳,尤其适合中老年人。

材料:猪肚1个,白果25粒,胡萝卜一根,大白菜100克。

调料:葱姜,大料,花椒,白酒,盐,胡椒粉,鸡精。

做法

1·准备好食材,白果如微波率高火2-3分钟取出果肉,猪肚清洗干净。

2·把猪肚焯烫,然后放入汤煲中加入调料喝白酒炖煮40分钟,取出把猪肚切条。



3·然后加入大白菜和胡萝卜,猪肚,白果一起炖煮15分钟。

4·食材已熟,加入盐,胡椒粉,鸡精调味即好。


细做法请看菜谱:http://www.haodou.com/recipe/259522

猪肚的吃法很多,可爆炒,凉拌等等。

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/60255

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/59645

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/181187



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全部评论(9条)

1楼

学习了,还做了那么多款,很棒

收起回复 发表于 2012-11-15 01:12

夏日心语

夏日心语

银豆

2楼

好汤。

收起回复 发表于 2012-11-15 07:52

向往未来

向往未来

金豆

3楼

白果猪肚汤在深夜还在做啊,辛苦了

收起回复 发表于 2012-11-15 08:44

紫薯慕斯

紫薯慕斯

豆子

4楼

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收起回复 发表于 2012-11-15 08:54

籣草児

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金豆

5楼

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收起回复 发表于 2012-11-15 11:52

水洗素颜

水洗素颜

银豆

6楼

我从来就没买到过猪肚,都被餐馆预订光了

收起回复 发表于 2012-11-17 00:57

优谜糖藕

优谜糖藕

铜豆

7楼

冬季养脾胃菜式集合!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2012-11-17 10:02

8楼

种类齐全的进补合集。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2012-11-21 09:01

9楼

真诱人~~正想不出变什么花样呢~~

收起回复 发表于 2012-12-05 22:24

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