发表于 2012-11-16 00:01:35 收藏数:14 浏览数:1532
“冬雪雪冬大小寒”，每年在立冬过后不久的11月22日-23日，小雪--二十四节气中第二十个节气就会如期而至。
小雪前后降水少，雾气多，我们因该格外注重养生保健，护住身体内的阳气，从而顺利度过寒冷的冬天。
豆腐是我国的一种古老传统食品，不仅是味美的食品，它还具有养生保健的作用。
中医书籍记载：豆腐，味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、涤尘，解毒和清肺的功效，我国民间有句话说：白菜豆腐保平安。
可见最家常的白菜豆腐其营养对人体的好处。
小雪时节雾天频发，雾气中含有酸，碱，酚，尘埃，病原微生物等多种有害物质，此时多吃豆腐，无疑会对健康大有益处。
蒜苗冬季常见蔬菜，其所含有得辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，而且有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
此道家常菜最适合小雪节气来食用，有很好的补益中气，健脾和胃，杀菌排毒的作用。
材料：豆腐500克，蒜苗30克。
调料：葱花，盐，酱油，糖，水淀粉，香油。
做法
1·豆腐用淡盐浸泡，蒜苗洗净，炒锅爆香葱姜倒入豆腐轻推。
2·加入调味料和适量的清水烧至5分钟，然后放入蒜苗继续烧制片刻，最后淋入水淀粉，香油即好。
豆腐如果和鱼肉，鸡蛋，海带和排骨一起搭配食用，阴阳更加均衡也更易人体吸收。
而且豆腐是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品，其做法多种多样。
其他豆腐的吃法：
菜谱地址：http://www.haodou.com/recipe/59654
菜谱地址：http://www.haodou.com/recipe/65019
菜谱地址：http://www.haodou.com/recipe/167428
菜谱地址：http://www.haodou.com/recipe/170164
全部评论(15条)
jojo莉
金豆
1楼
收起回复 发表于 2012-11-16 08:28
回复 发表于 2012-11-16 17:08 红豆厨坊:
@jojo莉 谢谢
紫薯慕斯
豆子
2楼
收起回复 发表于 2012-11-16 08:52
回复 发表于 2012-11-16 17:08 红豆厨坊:
@紫薯慕斯 谢谢
向往未来
金豆
3楼
收起回复 发表于 2012-11-16 09:28
回复 发表于 2012-11-16 17:09 红豆厨坊:
@向往未来 ^_^，过奖了，都是家常菜呢
回复 发表于 2012-11-16 17:15 向往未来:
@红豆厨坊 是啊，家常菜都做得这么好
蓝色南半球
金豆
4楼
收起回复 发表于 2012-11-16 11:15
回复 发表于 2012-11-16 17:09 红豆厨坊:
@蓝色南半球 家常美味
籣草児
金豆
5楼
收起回复 发表于 2012-11-16 15:34
回复 发表于 2012-11-16 17:09 红豆厨坊:
@籣草児 谢谢
水洗素颜
银豆
6楼
豆腐做得好，PP也拍得好，想吃
收起回复 发表于 2012-11-17 00:47
回复 发表于 2012-11-17 11:47 红豆厨坊:
@水洗素颜 谢谢，欢迎品尝
优谜糖藕
铜豆
7楼
收起回复 发表于 2012-11-17 09:44
回复 发表于 2012-11-17 11:47 红豆厨坊:
@优谜糖藕 谢谢亲
红双阳
铜豆
8楼
收起回复 发表于 2012-11-17 11:24
回复 发表于 2012-11-17 11:47 红豆厨坊:
@红双阳 谢谢哦
回复 发表于 2012-11-17 21:25 贪吃牛人:
@红双阳 豆制品健康
回复 发表于 2012-11-17 21:46 贪吃牛人:
@红豆厨坊 @红加油哦！
回复 发表于 2012-11-17 22:19 贪吃牛人:
@红豆厨坊 不错
回复 发表于 2012-11-17 22:20 贪吃牛人:
@红双阳 学习
贪吃牛人
豆苗
9楼
正好可以用上！
收起回复 发表于 2012-11-17 16:48
回复 发表于 2012-11-18 18:11 红豆厨坊:
@贪吃牛人 欢迎光临
yabobin
豆芽
10楼
真不错，今晚我就做的豆腐鱼，
收起回复 发表于 2012-11-17 17:37
回复 发表于 2012-11-18 18:10 红豆厨坊:
@yabobin 鱼和豆腐一起更好吃营养
鑫鑫0429
豆芽
11楼
收起回复 发表于 2012-11-17 19:30
回复 发表于 2012-11-18 18:10 红豆厨坊:
@鑫鑫0429 谢谢，欢迎光临
蓝色南半球
金豆
12楼
收起回复 发表于 2012-11-18 05:39
回复 发表于 2012-11-18 18:10 红豆厨坊:
@蓝色南半球 家常菜
Mr辉太狼
豆芽
13楼
收起回复 发表于 2012-11-18 11:58
回复 发表于 2012-11-18 12:08 东升XZ阳光里:
@Mr辉太狼 转发微博
回复 发表于 2012-11-18 18:10 红豆厨坊:
谢谢
娃娃丶
新手
14楼
为啥我做的时候豆腐全烂了呢，，
收起回复 发表于 2012-11-18 17:02
回复 发表于 2012-11-18 18:10 红豆厨坊:
@娃娃丶 豆腐不能翻炒，只能用锅铲轻推，翻炒就会碎
回复 发表于 2012-11-23 18:17 娃娃丶:
@娃娃丶 原来这样？谢谢哦。。。嘻嘻 ，，， 下次再试。。。
亲亲妈
豆子
15楼
收起回复 发表于 2012-11-28 11:12
回复 发表于 2012-11-28 20:50 红豆厨坊:
@亲亲妈 豆腐很多人都爱吃呢