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首发【冬季养生】冬季补叶酸预防脑卒--金针火腿炒菠菜

红豆厨坊

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发表于 2012-11-21 20:59:44 收藏数:2 浏览数:854

 

 家常小菜补叶酸,预防脑卒好选择

有种说法叫“遇寒马上风”,寒冷的冬季是脑卒的高发季节,尤其是老年人更要做好保养和预防。

现代医学研究表明,补充叶酸能减少中风,血栓症和心脏病的危险性,叶酸是维生素B的一种复合体,许多食物都含有叶酸。

在国外很多中老年人都有服食叶酸营养片的习惯,据说补充一定数量的叶酸两三年后,脑卒发生的风险可降低37%

在这个冷冷的冬季,多选择一些富含叶酸的家常小菜,关爱家中老人,对预防脑卒的发生是非常有帮助的。

富含叶酸的食物种类很多

蔬菜:莴笋,菠菜,龙须菜,花椰菜,油菜,小白菜,青菜,扁豆,豆荚,胡萝卜,蘑菇,西红柿,南瓜等。

鲜鲜水果橘子,草莓,樱桃,香蕉,柠檬,桃子,李子,杏,杨梅,山楂,石榴,葡萄,猕猴桃,梨,苹果等。

动物食品:动物的肝脏,肾脏,禽肉及蛋类,牛肉,羊肉,鸡肉,蛋黄等。

豆类,坚果类食品:黄豆,豆制品,核桃,腰果,果子,杏仁,松子等。

 谷类食品:全麦面粉,大麦,米糠,小麦胚芽,糙米等。

叶酸最早是由科学家从菠菜中提取纯化的故而命名叶酸,所以菠菜是叶酸含量丰富的蔬菜之一。

材料:菠菜,金针菇,火腿肠。

调料:葱姜,橄榄油,盐,糖,水淀粉,鸡精各适量。

做法

1·菠菜洗净,金针菇去掉老根洗净,炒锅倒入橄榄油爆香葱姜没倒入波菜和金针翻炒。

2·加入盐,糖翻炒至变软,再放入火腿肠继续翻炒,淋入少许水淀粉加鸡精翻炒均匀关火。

 

继续推荐几款富含叶酸的家常小菜,供大家选择。

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/193270

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/230578

 

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/215759

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/194307

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/195291

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/189256

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/174921

 

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/171017

其实还有很多食物,就不在一一诉说,希望这些小菜可以帮助你关爱家中老人,送上一份孝心。

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全部评论(4条)

1楼

搭配得非常 合理,不错。

收起回复 发表于 2012-11-22 06:18

籣草児

籣草児

金豆

2楼

活动贴,加分鼓励~。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2012-11-22 12:56

jojo莉

jojo莉

金豆

3楼

看了这些才知道,这些家常菜功效还真高呢,为了家人的健康合理的营养搭配真是很重要,你做的成品也很好看,很诱人,学习了

收起回复 发表于 2012-11-22 16:48

优谜糖藕

优谜糖藕

铜豆

4楼

用小菜关怀身边的老人~。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2012-11-23 14:35

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