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首发【冬季养生】大雪节气最佳滋补食材--山楂萝卜大骨汤

红豆厨坊

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发表于 2012-11-28 22:08:48 收藏数:4 浏览数:1248

大雪在二十四节气中排在第二十一位,当每年的12月7日前后,太阳移至黄经255°时,大雪节气正式到来。
大雪节气,天气寒冷,寒冷的天气会使脂肪的分解和代谢速度变快,胃肠的消化和吸收能力增强,出汗减少,进而导致排尿增多等,这种种变化都需要通过补充相应的营养素来调节,以保证机体能够适应大雪时节的寒冷天气。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
白萝卜具有消淤化痰,理气解毒的功效,在寒冷的大雪时节多吃一些白萝卜,既能败火,又能滋补,对身体健康十分有益。
此款汤最适合大雪节气滋补养身,可补充各种营养物质,增强御寒能力,而且是老少皆宜的滋补佳品。


材料:猪大骨800克,白萝卜1个,山楂3个。

调料:葱姜适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒20毫升,鸡精少许。

做法

1·准备好所有的食材,猪骨用清水冲洗5分钟,然后开水焯烫备用。

2·白萝卜去皮切块,葱姜切好,所有食材放入电压锅内胆,然后加入适量热水。

3·在加入料酒,把内胆放入电压锅中,盖上盖子。

4·选择营养炖-排骨,滴声提示后开盖加入盐,胡椒粉,鸡精调味即好。

菜谱地址请看:http://www.haodou.com/recipe/262046

大雪节气最佳的补益食材--白萝卜。

既能败火,又能滋补,还能消淤化痰,理气解毒,所以再寒冷的大雪节气可以多吃一些,对身体健康十分有益。

白萝卜的吃法很多,烧,炒,炖,煲都可。

下面再推荐几款白萝卜的吃法。


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菜谱地址请看:http://www.haodou.com/recipe/260807


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菜谱地址请看:http://www.haodou.com/recipe/261559


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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/168788


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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/180111


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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/179906


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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/188311

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/183822



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紫薯慕斯 + 20 正是喝汤好时节!~
籣草児 + 3 感谢分享~
23 豆币

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全部评论(10条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

感谢分享~。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2012-11-28 22:39

2楼

喜欢萝卜,无论做汤还是焖都好吃。

收起回复 发表于 2012-11-29 05:37

向往未来

向往未来

金豆

3楼

喝大骨汤来了

收起回复 发表于 2012-11-29 09:05

紫薯慕斯

紫薯慕斯

豆子

4楼

正是喝汤好时节!~。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2012-11-29 09:19

Candy云朵

Candy云朵

铜豆

5楼

我通常会把大骨熬上两三个小时,熬出白汤,接着在放入萝卜下去炖!!!

收起回复 发表于 2012-11-29 12:32

6楼

好厉害

收起回复 发表于 2012-11-29 16:28

唐思睿

唐思睿

铜豆

7楼

超厉害的。大骨汤百喝不厌啊

收起回复 发表于 2012-11-29 16:37

夏日心语

夏日心语

银豆

8楼

做的诱人,拍的漂亮,赞。

收起回复 发表于 2012-11-29 18:59

向往未来

向往未来

金豆

9楼

山楂萝卜大骨汤最适合大雪节气滋补养身,可补充各种营养物质,增强御寒能力,而且是老少皆宜的滋补佳品。

收起回复 发表于 2012-11-30 08:31

苹果小厨

苹果小厨

金豆

10楼

很少煮汤,看来我也得经常煮了

收起回复 发表于 2012-11-30 17:27

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