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【首发】大雪节气补虚护心的滋补妙汤-黑白双耳煲鸡腿

红豆厨坊

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发表于 2012-12-02 23:04:19 收藏数:5 浏览数:1058

每年的12月7日前后,就是大雪节气的正式到来。
随着大雪节气的到来,气温会持续走低,再加上气压低,实内外温差大,会使人体常时间处于自我抵御的应激状态,此时很容易诱发冠心病,所以在大雪前后,我们要注意放置寒邪之气侵害身体。
大雪节气最重要的就是补虚护心,保暖为先,加强锻炼,其次就是饮食调养。

银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效。

银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。

黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

黑白木耳若能搭配食用,营养素会得到相互补充,两种木耳中都含有多糖类物质,具有增强免疫力、抗病毒的作用。
此款药膳汤,可养心阴,补气血,最适合大雪节气对冠心病的预防和食疗。

 

材料:鸡架1只,鸡腿2个,泡发黑白双耳各30克。

调料:葱姜适量,料酒25毫升,盐适量,胡椒粉适量。

做法

1·黑白双耳提前泡发洗净,鸡腿洗净剁小块,把鸡架和鸡腿开水焯烫备用。

2·把食材放入电压锅内胆加入适量的热水,葱姜,料酒,加盖按下营养炖--鸡鸭肉。

3·滴声提示后开盖加入盐,胡椒粉调味即可食用。

 

 

 

小贴士:

鸡架和鸡腿用开水冲焯烫一下在炖汤,可除去一些异味,汤汁更鲜美。
此款药膳汤最适合心气不足性冠心病的食疗。

菜谱地址请看:http://www.haodou.com/recipe/262708

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紫薯慕斯 + 20 营养又美味!~
籣草児 + 3 汤鲜味美的药膳汤~
23 豆币

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全部评论(6条)

1楼

营养又好喝的汤

收起回复 发表于 2012-12-03 06:59

2楼

很好,学会了。这几样食材家里都有。做做看。

收起回复 发表于 2012-12-03 10:18

籣草児

籣草児

金豆

3楼

汤鲜味美的药膳汤~。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2012-12-03 13:40

紫薯慕斯

紫薯慕斯

豆子

4楼

营养又美味!~。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2012-12-03 15:21

Candy云朵

Candy云朵

铜豆

5楼

营养美味哦!!!

收起回复 发表于 2012-12-04 19:12

怡然远方

怡然远方

豆芽

6楼

 嗯,8错。

收起回复 发表于 2012-12-08 11:42

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