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【首发】冬至养生“固本扶阳”---花生炖凤爪

红豆厨坊

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发表于 2012-12-25 23:18:21 收藏数:3 浏览数:978

所谓“三九严寒补一冬,来年四季无病痛冬”,寒冷的冬至前后是进补的好时节,由于冬日天寒,人体所需要的营养素和热量多于其他季节,身体的新陈代谢也相对旺盛,此时进补很容易被吸收。
冬至养生重在固本扶阳,可多吃一些温热性食物,以护脾益肾。所以养肾是冬至养生的重中之重。
花生具有补肾,润燥和御寒的功效,而且煮食易于消化,且能最大程度保证营养不流失,十分适合在冬季食用。

凤爪祛脂降压,提高免疫力,有益心血管,且能养颜护肤。

此道营养药膳,可护脾益肾,补充钙质和胶原蛋白,提高身体免疫力,而且对冬季皮肤干燥有很好的缓解效果,是非常适合冬季的养生佳肴。

 

 

材料:鸡爪10个,花生米100克。

调料:葱姜适量,蒜瓣2个,黄豆酱20克,生抽20毫升,老抽10毫升,白糖3克,料酒20毫升,盐适量,水淀粉适量,鸡精少许。

做法

1·鸡爪用清水浸泡洗净备用,花生米也用清水浸泡备用。

 

2·鸡爪冷水焯烫,花生米也用清水煮上10分钟。

 

3·鸡爪过凉剁去脚趾在切两半,花生米放入砂锅备用。

 

4·炒锅倒油爆香葱姜和蒜,放入黄豆酱炒香。


5·放入鸡爪翻炒片刻,加入料酒。

6·在加入生抽,老抽,白糖,大火煮上5分钟。

7·然后关火倒入砂锅中,大火煮开小火慢炖35分钟,加盐调味。

8·再加入水淀粉拌均匀,加鸡精关火。



菜谱地址请看:http://www.haodou.com/recipe/266946

 

花生具有补肾,润燥,御寒功效,所以在这一个寒冷的冬至节气前后,可以适当的多吃点花生滋补身体。

花生的吃法很多,煮食是最好的,易消化而且最大化的保证营养不流失。

下面介绍一些花生的家常美味吃法:

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菜谱地址请看:http://www.haodou.com/recipe/197940

 

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菜谱地址请看:http://www.haodou.com/recipe/232985

 

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/61463

 


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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/172015

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菜谱地址请看:http://www.haodou.com/recipe/174561

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菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/176372

 




 

 

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全部评论(4条)

1楼

做得很美味呢

收起回复 发表于 2012-12-26 06:01

向往未来

向往未来

金豆

2楼

哇,好多呢,不好先吃哪个?

收起回复 发表于 2012-12-26 08:47

3楼

这个对皮肤好

收起回复 发表于 2012-12-26 10:06

籣草児

籣草児

金豆

4楼

感谢分享~。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2012-12-30 09:59

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