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[评奖结果公布]与梅依旧一起谈新春家宴安排

小刀豆

回复(432) 小刀豆 +关注

发表于 2013-01-30 10:42:47 收藏数:8 浏览数:13649

感谢梅姐姐,奖励公布


提问次数最多40次:开轩醉月 

500豆币奖励

最佳提问奖:淇妈爱美食 

1000豆币奖励

鼓励奖合计:168人 

每人20豆币 


关于春节家宴的搭配与安排的话题,如果大家觉得无从下手可以参考小组内的以下内容:梅依旧-【首发】红红火火年夜饭——完整版菜谱

   参考梅依旧的帖子我们建议大家可以从以下几个方面讨论:

   1、菜品总数量的安排。例如:10个人安排多少个菜,如何安排会比较合适

   2、上菜顺序及菜品摆放。例如:上菜顺序需要注意什么,如何安排座位、主菜如何摆放等

   3、品类选择,及比例。例如:荤素比例,凉菜的比例等等

   4、食材选择及处理。例如:年货、干货的选择、处理及保存等

   5、菜品和风味搭配搭配建议。例如:甜点如何安排和选择、下酒菜那些比较好、时令蔬菜有那些等

   6、各地风俗习惯。这一点是大家可以分享出来的。

   7、烹饪技巧与排盘建议。例如:新手想要把菜摆放的精美要如何入手,菜冷了怎么办等

   

如何补充大家可自讨论,欢迎大家自由讨论


奉上:

平民美食天后-梅依旧介绍

梅依旧的豆窝

梅依旧的博客


另外本次活动属于菜谱新春家宴的活动之一,我们为此也特别准备了丰厚的奖励:

活动奖励及规则:豆币奖励活动结束后统一发放。


奖项

评选规则

奖励(豆币)

鼓励奖

每个参与活动的用户都可获得(同一ID不重复获得)

20

勤学好问奖

提问次数最多并且内容不重复的用户1位

500

最佳提问奖

由嘉宾评出最具启发意义、最有价值的提问1位

1000





话题豆币记录

坡镇小锅 + 3 感谢梅依旧
俞霏 + 3 恭喜获奖的豆亲们
菲乐沙拉 + 20 感谢梅姐姐,红红火火过年咯!
爱跳舞的老太 + 3 好活动!来学习一下。
爱吃鱼的双猫座 + 3 最喜欢梅依旧做的菜了,个个都好漂亮的~
41 豆币

分享到: 标签: 活动

全部评论(432条)

小刀豆

小刀豆

铜豆

1楼

占楼编辑

回复 发表于 2013-01-30 10:43

籣草児

籣草児

金豆

2楼

真真切切滴名家名言~。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2013-01-30 13:45

抹茶慕斯

抹茶慕斯

豆子

3楼

家宴菜单确实伤脑筋啊,期待~~~~。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2013-01-30 14:31

紫菜花

紫菜花

铜豆

4楼

 

家有心脑血管疾病的老人,做年夜菜时要注意什么?怎样做即兼顾老人又适合年轻人。

收起回复 发表于 2013-01-30 17:28

  • 杏仁西米

    回复 发表于 2013-01-31 16:19 杏仁西米:

    @紫菜花 做菜的时候尽量要少放点盐,少放点油,味精,鸡精 酱油这些调料能不放就不放,可以适当放一点醋来增加味道,荤菜尽量用鱼类,河鲜类,禽类等,烹饪时尽量采用清蒸,白灼等方式,用这些方法做出来的菜也很美味,老年人,年轻人都爱吃的。

  • 1条回复 

5楼

不赖争取参加 挺喜欢她的菜的

回复 发表于 2013-01-30 17:28

爱宝1104

爱宝1104

豆花

6楼

好活动,争取参加。。

回复 发表于 2013-01-30 20:00

爱宝1104

爱宝1104

豆花

7楼

好活动,争取参加。。

回复 发表于 2013-01-30 20:00

8楼

不错,占楼

回复 发表于 2013-01-30 20:55

AngeL双双

AngeL双双

金豆

9楼

好好探讨 好好学习下~~

回复 发表于 2013-01-30 23:24

仙人球123

仙人球123

银豆

10楼

好活动,一定要参加

回复 发表于 2013-01-31 09:00

jojo莉

jojo莉

金豆

11楼

好好学习呢,下周就要过年了呢,呵呵

回复 发表于 2013-01-31 09:00

12楼

期待梅姐姐的精彩分享哦!。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2013-01-31 09:01

淡墨痕

淡墨痕

金豆

13楼

真可惜,刚好没有时间

回复 发表于 2013-01-31 09:01

14楼

好活动,参加去

回复 发表于 2013-01-31 09:02

优宝儿

优宝儿

豆苗

15楼

好活动,一定参与

回复 发表于 2013-01-31 09:02

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