广场 > 营养健康 > 【首发】立春养生最实惠的家常食材---韩式豆芽汤

【首发】立春养生最实惠的家常食材---韩式豆芽汤

红豆厨坊

回复(3) 红豆厨坊 +关注

发表于 2013-02-05 01:03:39 收藏数:4 浏览数:1647

韩式豆芽汤,可以说是在韩剧中出现最多的韩餐,也是最普通的家常鲜汤。
在韩国像酱汤、拌饭等都算在主食里。

所以豆芽汤也是主食中的一种。

除了大家最熟悉的、去韩餐馆经常点的泡菜汤、大酱汤、豆腐汤外,下次去韩餐馆还可以尝试一下豆芽汤。

豆芽汤在中国不太被推崇,但在韩国,是特别经典、倍受欢迎的一道汤。
其实大家恐怕不知道吧,黄豆芽可是立春时节最好的滋补家常食材。
据《神农本草经》记载,黄豆芽具有清热解毒,疏肝和胃的功效,立春时节适当的食用黄豆芽不仅可以有效的养护肝脏,还可以预防维生素B2的缺乏症。
所以在这个立春时节不妨多吃点黄豆芽,炒,拌,烧汤皆可。

也可以和我一起试试这款爽口的韩式豆芽汤,作为立春养生滋补佳肴,即经济实惠又能起到滋补养生的作用哦!

 

材料:黄豆芽500克,小鱼干6个。

调料:香油适量,小葱1根,蒜末10克,浅色酱油10毫升,盐适量,辣椒粉2克。

做法

1·黄豆芽摘洗干净,小鱼干去内脏洗净,葱和蒜切末。



 

2·锅中加少许香油放入小鱼干微煸炒,然后加入开水。



 

3·把小鱼干煮上5分钟捞出,然后加入黄豆芽。



 

4·小火加盖煮上10分钟,加入浅色酱油。



 

5·加入蒜末,加入盐煮开。



 

6·然后加入葱花,辣椒粉。



 

7·继续煮上3分钟关火即好。


 

 

菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/274395

 

黄豆芽可以说是最便宜有经济实惠的家常食材,不过最好还是要选择无药的豆芽,一般卖豆芽的地方会有标出,另外黄豆芽不要选择过长的,芽长约2厘米的黄豆芽营养价值最好。

 

黄豆芽炒粉丝 

菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/256142

 

 

话题豆币记录

冰糖莲子 + 20 小小豆芽都如此美丽~
俞霏 + 3 这豆芽汤黄澄澄的,好美好吸引哦。
23 豆币

分享到: 标签: 健康饮食 美食 立春养生

全部评论(3条)

俞霏

俞霏

银豆

1楼

这豆芽汤黄澄澄的,好美好吸引哦。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-02-05 09:05

冰糖莲子

冰糖莲子

豆花

2楼

小小豆芽都如此美丽~。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-02-05 15:12

3楼

好精致的美味(⊙o⊙)哦。在你的精心烹饪下,小小的黄豆芽摇身一变竟成了滋补的圣品了。感谢你精彩的分享O(∩_∩)O哈!

收起回复 发表于 2013-02-05 16:21

默认图片

更多话题本组精华话题

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号