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【养颜瘦身】玫瑰酥糖

万山红

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发表于 2013-03-07 16:40:35 收藏数:4 浏览数:667

     还是学生时代的时候,酷爱一种小食品,用纸包着着,打开后吃起来酥的掉渣,咬一口整个形状就会破坏掉,酥松而易碎、入口即化,吃起来格外香酥甜美,那就是曾经的美食记忆------玫瑰酥糖, 叫酥糖其实不是糖而是一种糕点类的食品。现在喜欢自己动手做美食,于是把那曾经的美好记忆给翻了出了,做了一次很成功,味道基本差不多,分给姐妹们吃,惹了麻烦了,都提出再让我给做,呵呵,已经重复做了几次了,还是没能满足她们。玫瑰的味道真的是诱人哦

    玫瑰花功效:理气解郁、活血散淤和调经止痛.此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁,喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天,即使不是月经期,也可以多喝点玫瑰花,安抚、稳定情绪。 行气活血、化淤、调和脏腑的作用。尤其是春季是养肝的最佳季节,平时多食用些玫瑰花利于养肝补血 。
三八女人节,爱美的女士们,这可是一款养颜美容的小点心哦

 


 

掰开一下,酥的掉渣哦,吃的时候要用手接着

制作步骤:

 

备好原材料

 

 

将干玫瑰去蒂只留花瓣部分,

 

放入料理机打成粉,注意配料中的量指的是这个粉的量。

 

将糯米粉和面粉混合后,放入炒锅炒至微微发黄。
食用油约30克烧7成热,倒入炒好的面粉中,一边倒一边用筷子将其拌匀。这一步很关键,一定要用热油浇面,这样才会使做好的玫瑰酥即酥又香。

 

将加好热油的面粉倒入盆里,加玫瑰粉,柚子酱和蜂蜜,之后充分搅拌均匀

 

搅拌均匀后加糖粉,我用的冰糖自己磨的粉,也可以用普通的糖粉,但不能用砂糖,一定要打成粉。

 

再分次少量的加入凉开水,每次加完要用手将其揉搓至均匀。加入水量的多少,以粉不结块且能成型即可

 

调整的干湿度有点凭经验,看我图上的状态,用力抓就成块

 

再捏一下就散开

将混合好的粉过筛。 这一步是为了做好的玫瑰酥口感更好

 

将过筛的粉装入模具,先装一半

 

放上玫瑰酱少许,约4-5克的样子

 

再装满粉,用手轻轻压一下,避免散落下来。

 

桌上放个盛放的盘子,直接对着盘子按压成块即可

 

菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/279590#comment

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全部评论(7条)

冰糖莲子

冰糖莲子

豆花

1楼

感谢分享。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-03-07 17:00

籣草児

籣草児

金豆

2楼

呵呵,做过芝麻糯米糕,非常酥呢^_^

收起回复 发表于 2013-03-07 21:14

俞霏

俞霏

银豆

3楼

学习了

收起回复 发表于 2013-03-07 21:58

爱岗爱远

爱岗爱远

金豆

4楼

感谢分享。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-03-22 10:48

5楼

厉害哟。。

回复 发表于 2013-03-25 18:33

6楼

厉害哟。。

回复 发表于 2013-03-25 18:33

7楼

厉害哟。。

收起回复 发表于 2013-03-25 18:33

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