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【养颜瘦身】枣泥馅

万山红

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发表于 2013-03-15 20:13:40 收藏数:1 浏览数:587

      春季是养肝护肝的最佳时节,而红色食物对肝脏最好,这个季节需要多吃些。红枣自然是其中的佳品啦。爱美的女人们一年四季都离不开它,春天里自然是更不能少的啦。

     今天用红枣做枣泥馅。 泥馅好吃又营养,无论做糕点面包,还是做汤圆甜点都很不错。我有时拿它来涂抹在土司上吃,更是省事的好吃的懒人享受。枣泥馅好吃,卖的现成的也很多,但先不说那些纯度是否够,就是百分百纯枣泥,也必须要添加防腐剂之类的,更不要说再有什么参假的啦,还是自己做的最放心啦,

 

做好的枣泥馅:

 

 


 

 


原料: 新疆灰枣500克,老冰糖50克,黄油50克。

 

制作步骤:

我家里只有新疆的灰枣,就用它了,枣子本身很甜,不用发太多的糖。就是用它做枣泥成本稍微高点,呵呵。

 


枣清洗干净,顺长切成条,把核去掉

 

然后加约300克的水,不要让水没过枣,否则水太多熬煮的时间就长。也不要太少,以免枣蒸好太干。以即将没过为宜。

 

上笼20分钟。煮也是可以的,但我喜欢蒸的,因为蒸的味道保留的更好。

 

蒸好的枣倒入料理机中,打成泥。

 

打好的枣泥倒入锅中

 

加入冰糖

 

小火熬煮,目的是把里面的水分蒸发出来,水分基本蒸发完的时候,放入黄油,继续熬

 

熬煮的过程中要不断的搅,以防止糊锅。直到成团状。

 

熬好的枣泥晾凉后放入保鲜盒中,晾凉的枣泥可以轻松弄成团,说明程度刚刚好,一次用不完放入冰箱冷藏保存一周左右没问题,如果一次做的多,可以放冷冻室,那就可以放很久啦。

 

菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/create/281000

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柔蓝水晶 + 3 虽然说起来简单,可是做起来好麻烦的
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全部评论(2条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

活动贴,加分鼓励^_^。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-03-15 21:56

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

2楼

虽然说起来简单,可是做起来好麻烦的。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-03-15 21:58

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