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【养颜瘦身】香葱面包

万山红

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发表于 2013-03-20 20:49:15 收藏数:0 浏览数:624

       今天这个香葱面包,是歪打正着的,本来打算做面包卷的,结果烤的时间稍微长了点,底部有点硬,不能卷了,就切吧切吧,成了面包块。呵呵!面包卷只能下次继续啦。

        大葱味辛性平,有解肌发汗,通阳利气,行瘀止血,消肿解毒之功效。主要成分为蒜素、维生素C、B1、B2、痕量的维生素A、粘液质和脂肪油。现在有些专家称,大葱是女性的上佳美容食品。

 

做好的面包:

 


 



 

主料 300g高筋粉 150g水 1个鸡蛋 40g黄油 配料 适量香葱 适量芝麻 2g盐 10g白砂糖 3g 制作步骤:

将面团所需材料除黄油外,全部放入盆中,酵母粉用面粉埋一下,搅拌成团

 

检查一下软硬后放入面包机,开启和面程序

 

一个程序我的面包机是20分钟,结束后加黄油,

加了黄油后开发面档,因为我的面包机发面前要先揉面20分钟,这刚刚好是第二揉面,20分钟结束后,面团刚刚好达到扩展阶段

 

可以拉出手套膜

拿出波轮让其自动完成发面程序。如果波轮不拿出来,最后发面完成它最再揉面,就会把面团弄得一团糟

 

发酵好的面团排气,松弛10分钟

 

然后擀成长方形的片,
放入烤盘,入烤箱,下面放温水一盆,让其继续发酵

 

发酵好后用叉子扎

 

刷上蛋液,撒上香葱碎和芝麻

 

140度烤15分钟即可

 

菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/281699

 

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全部评论(7条)

爱岗爱远

爱岗爱远

金豆

1楼

很多新产品都是意外造就的,这个面包很棒呢,很诱人

收起回复 发表于 2013-03-20 21:05

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

2楼

再兑换个不沾烤盘,烤这种面包的时候就不需要垫纸了

收起回复 发表于 2013-03-20 21:12

俞霏

俞霏

银豆

3楼

活动贴,加分鼓励。。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-03-21 08:32

挪红

挪红

金豆

4楼

看到你发好的面的表面有许多小洞眼,我今天做的香葱面包也是这样,过去重来没出现过这种情况,是因为出膜的原因吗?我这次揉到了出膜,以前是重来不揉出膜的。

收起回复 发表于 2015-07-03 05:28

骋骋妈

骋骋妈

铜豆

5楼

成品图好漂亮的呢,拍的真好

收起回复 发表于 2015-07-03 18:25

雨动心轩

雨动心轩

铜豆

6楼

很多的葱花充满了葱香味道

收起回复 发表于 2015-07-03 21:05

7楼

很特别的造型!不错不错我也要学一下。

收起回复 发表于 2015-07-04 15:53

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