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【家有老人】——薏仁红豆玉米粥

幽幽明月

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发表于 2013-04-20 11:02:28 收藏数:1 浏览数:700

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维胡萝卜素维生素A维生素B维生素C维生素E以及等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。,由于红薯是甜的,人们大都以为吃红薯会使人发胖,其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

薏仁是补身药用佳品。据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。李时珍《本草纲目》记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风渗湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。"近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的抑制率可达35%以上。(摘自度娘)

红薯和玉米

薏仁/红豆/大米

红薯去皮切断

玉米剥粒

所有食材洗净放入锅里

加适量的水

放入电压力锅煮熟即可

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全部评论(4条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

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收起回复 发表于 2013-04-20 11:51

紫豌豆

紫豌豆

金豆

2楼

都是些好食材,搭配很不错呢

收起回复 发表于 2013-04-20 12:21

紫豌豆

紫豌豆

金豆

3楼

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收起回复 发表于 2013-04-21 09:38

教主依依

教主依依

豆子

4楼

现在地瓜木有这么好的哩!看上去里面有点发紫色呢!现在地瓜买的都坏的,没法吃,要么就水大蒸了也不好吃了…只能等玉米下来早晨啃玉米棒了

收起回复 发表于 2013-04-21 14:33

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