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【摄影教程】【首发】美食摄影的用光技巧

红豆厨坊

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发表于 2013-04-24 22:27:16 收藏数:24 浏览数:15218

      

     从喜爱美食到美食制作再而自己拍摄,也已是不短的一段日子。

      随着时间的推移,多学多练多看,美食摄影的技艺和技巧也是一个不段累积的过程。

      我们因该先定义什么是美食摄影?

      狭义的美食摄影泛指一般食品,饮品及各色料理,食材的拍摄。但是广泛的美食摄影,其实包含的知识是非常多的和所有的摄影知识都有着千丝万缕的联系。

       所以在实际操作方面,由美食延伸出去的相关摄影知识都有一些涉猎和钻研,保持一定的研究精神,才能拍出好的美食摄影作品。

       一张好的美食摄影作品,首先要先学会用光。

       一般来说,光源可分为自然光源和人工光源。

       自然光源指太阳光,人工光源则泛指自然光源以外的光源包裹各种闪光灯,持续光源或其他场所中的现场光源。

我一般都会在阳台拍摄,用太阳的自然光拍出的美食最是吸引人照片也会让人眼前一亮。

      我的很多作品都可以看到自然光源的影子。

      比如:

咖喱鱼蛋


蘑菇红烧肉

      自然光是最好的美食摄影光源,爽利的阳光能使的影像表现的更为自然,一般的人为光线和其相比总少了一些豪迈和热情。

      自然光的运用,大气爽快,让人一目了然,如果运用自然光模仿婆娑树影制造光斑,或者影子的变化,来拍照会达到意想不到的效果增加美食的韵味。


      比如这张利用自然光和影子的效果,让这款小点心更加诱人可爱。

韩国小吃栗卵糕

菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/263274

      这张利用窗户洒向的自然光有明有暗,光斑的效果,更加突出美食。

草莓米粉糕

菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/289263


      这都是白天阳光充足的情况下拍照的效果,自然是最好的,如果是阴天或者晚上就不会有这样好的效果。

这个时候就会运用到一些道具帮助达到完美的效果。

我以前都会用台灯来代替自然光,效果不是很理想,后来再好豆兑换了小型摄影灯,效果就非常明显,也可以拍出满意的照片。

       这个就是小型摄影灯。

                                                    0933336ab96tfrftc9a6fd.jpg

      摄影灯有两个,原来我也是用两个对角放置拍摄美食,效果还是很好的。

尤其是晚上拍照,也可以拍出满意的照片。


      比如这几个就是晚上拍的,把摄影灯对角放置拍出来的。


虾仁炒米线


番茄蛋炒饭

      后来发现用一个摄影灯也能拍出满意的作品,这个要把摄影灯放置在要拍摄物体的上方,只用一个单一的光源也能拍出让你垂涎欲滴的美味。

      比如这几张都是用一个摄影灯放置在五食物上方拍出来的,而且都是在光线不足的傍晚或者晚上。

胡萝卜香瓜汁


韭菜炒脆豆腐

干锅辣白菜


     有些童鞋会说我没有摄影灯那要如何在晚上拍照呢?

     其实可以自己用小台灯代替摄影灯拍照,也是可以拍出满意的好片的。

      这张就是我以前用小台灯晚上拍出来的。

 0933369hd1nu8gbnhuu9dk.jpg


香炒小鱼干

菜谱地址:http://www.haodou.com/recipe/177185

      美食摄影不是一朝一夕就会的,要多学多练多看,再结合自身的体会和审美才能拍出美食的好味道。


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荔枝花蜜 + 20 非常感谢红豆厨坊的分享,收藏先,嘻嘻
坡镇小锅 + 3 精美分享,感谢红豆!
尚志李波 + 20 好好学习学习 感谢分享啊
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全部评论(53条)

1楼

学习了,感谢分享、

收起回复 发表于 2013-04-24 22:32

小小蔻

小小蔻

金豆

2楼

太漂亮了,每张都是艺术品。

收起回复 发表于 2013-04-24 22:37

尚志李波

尚志李波

金豆

3楼

好好学习学习 感谢分享啊。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-04-24 23:20

Jackey猫

Jackey猫

金豆

4楼

太好了,又学到一招~赞一个!

收起回复 发表于 2013-04-24 23:26

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

5楼

精美分享,感谢红豆!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-04-25 06:17

闲人1955

闲人1955

豆苗

6楼

精品知识贴,学习了。

 

收起回复 发表于 2013-04-25 08:18

jojo莉

jojo莉

金豆

7楼

学习了,很好的知识点呢

收起回复 发表于 2013-04-25 08:40

荔枝花蜜

荔枝花蜜

铜豆

8楼

非常感谢红豆厨坊的分享,收藏先,嘻嘻。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-04-25 08:52

斯佳丽

斯佳丽

金豆

9楼

学习啦。

收起回复 发表于 2013-04-25 10:51

暮色影子

暮色影子

银豆

10楼

分享学习美贴啊。

收起回复 发表于 2013-04-25 11:03

艾薇拉拉

艾薇拉拉

豆子

11楼

原来是这样啊,下次也试试。嘿嘿,真实用。

收起回复 发表于 2013-04-25 12:00

夏日心语

夏日心语

银豆

12楼

是的,拍美食,用好光线很重要。

收起回复 发表于 2013-04-25 12:46

zhmh1220

zhmh1220

新手

13楼

不错!学习了

收起回复 发表于 2013-04-25 13:20

晨曦0826

晨曦0826

豆苗

14楼

谢谢亲分享经验哦

收起回复 发表于 2013-04-25 16:59

慧中厨艺

慧中厨艺

银豆

15楼

 感谢分享 学习啦

收起回复 发表于 2013-04-25 19:22

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