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面条集结号之小编版“十大面条”

蔓越莓曲奇

回复(23) 蔓越莓曲奇 +关注

发表于 2013-07-20 17:30:43 收藏数:157 浏览数:20389

专题详细内容http://www.haodou.com/topic/miantiao

oh~oh~oh, 面条baby,你是我的treasure~3.gif

小编一向超级无敌爱面食,如果有个烧饼帮、面条国什么的,21.gif肯定立马奋不顾身当机立断投奔之。21.gif

今夏面条君一不小心大热了一把,看着众多网友各种晒自己家乡的面条,小编我是各种心花怒放,口水泛滥啊。

而大家或搞笑或正经的分享自己心中的十大面条,也让小编也心痒难耐,顶着被拍砖的危险推出小编版十大面条。此版本纯属小编一家之言,排名不分先后哦,如有雷同,真的,真的,真的实属意外,39.gif还请各位看官手下留情哇

山西刀削面

顾名思义-刀削的面。削面的师傅像是练了独门功夫,面团肩上扛,流星般的咻咻咻将面一片一片地削到开水锅内,此种功夫以山西最盛。其削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,而刀削面的调料不仅有番茄酱、肉炸酱、鸡蛋打卤等,配上应时鲜菜,末了再滴上点山西老陈醋,咂~看官,您请里面儿尝~

岐山臊子面

刚开始被臊子面的油汪汪的势头给吓住了,但是一入口,好吃!厚薄均匀的面条筋道十足,虽有红油浮面,但掩盖不住臊子鲜嫩的味道,而谓之臊子面的灵魂,汤,酸辣鲜美,哟呼~臊子面快到碗里来!

兰州牛肉拉面

不要告诉我你吃了多少家正宗的兰州拉面,人家都不叫这个名儿,人家兰州人都叫牛大碗好不好!兰州拉面要一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮),吃着的都看看碗里有木有达标诶~嘿嘿要想验正宗正派,你就喊,老板哎,来个二细!上两碗细挂面的绝对是旁门左道的歪瓜裂枣!

成都担担面

作为四川的代表美食,担担面同川味大菜相比,做法似乎要简单许多,但是要做到面条滑爽,面臊酥香;咸鲜微酸辣,芽菜香味浓郁的境界,也是需要花费一番心思的。如何将众多的调味料调制的恰到好处,让一味衬托另一味,一味更比一味好是一门值得反复练习的学问。

武汉热干面

热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油的工序,之后再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。


北京炸酱面

到了北京不吃炸酱面就对不起咱这张嘴!四肥六瘦去皮五花肉;葱花青豆香椿芽儿,绵厚黄酱辣椒油儿,带刺儿黄瓜嘎嘣脆,胡同门口端一碗,谁家小孩儿往前凑?“李大丫头诶,快回家来吃你爹的炸酱面!”

伊府面

方便面,你祖宗喊你下架啦!伊府面简称“伊面”,(你和郑伊健是神马关系?)是鸡蛋面条先煮熟再油炸,伊府面汤鲜面香,口味咸鲜,色泽鲜艳,外焦里嫩,香而不腻,营养丰富~怎么感觉像红烧肉了~成功跻身肉类界贵宾!哈哈

河南羊肉烩面

想吃饭,吃烩面!想吃菜,吃烩面,想吃面,更要吃烩面!河南烩面集各大食材为一体,上等嫩羊肉和肉骨在加上七八味中药,乳白如玉的高汤和面筋十足的宽面,连面带汤一股脑儿的喝下去,微辣的冲上脑门,一个字,爽!

广东云吞面

我会告诉你去吃云吞面,结果师傅上了一碗混沌,一碗面吗!!我和我的小伙伴都惊呆了!不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面哟~正牌的云吞面不仅面韧道,云吞粒粒爽脆,虾馅儿Q弹,什么叫做在舌尖上起舞,这就是啊!碗底埋伏几颗鲜虾云吞,面条垫后~再加入柴鱼熬制的大半碗面汤~不吃海鲜,就吃云吞面!

biangbiang

千万不要被biang的笔画给吓住了,biangbiang面其实是一道陕西关中民间传统风味面食,陕西八大怪之一,面长1米上下,宽厚23寸,貌似关中汉子的裤腰带,一根就够一顿饭了。煮好的面撒上葱姜蒜和辣椒面,再用热油一泼,“刺啦”~面香四溢,吃不完的面条您就腰上捆着带走吧!

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看到更多更美味的面条

没问题,紧跟小编的步伐,

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话题豆币记录

香草葡萄 + 3 哎呀呀,有我喜欢的刀削面啊
抹茶慕斯 + 3 都深爱,此时此刻最爱担担面,我的担担面啊
花雕大虾 + 3 没得重庆小面,这不科学
miss梅子 + 10 哇塞,好丰富啊,谢谢分享
草莓碎碎冰 + 3 我读到了西马的面应该改名叫牛大碗~
31 豆币

分享到: 标签: 面条 十大面条

全部评论(23条)

紫豌豆

紫豌豆

金豆

1楼

每一种面条都是这么的精致。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-07-20 17:38

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

2楼

真的是掉面条窝里啦。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-07-20 23:36

荔枝花蜜

荔枝花蜜

铜豆

3楼

有意思 哈哈

收起回复 发表于 2013-07-21 10:09

4楼

哈哈哈,诙谐幽默的解说比吃面条更过瘾啊!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-07-21 10:14

5楼

我读到了西马的面应该改名叫牛大碗~。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-07-22 14:39

miss梅子

miss梅子

豆子

6楼

哇塞,好丰富啊,谢谢分享。送您10豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-07-22 15:08

花雕大虾

花雕大虾

豆子

7楼

没得重庆小面,这不科学。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-07-22 15:11

抹茶慕斯

抹茶慕斯

豆子

8楼

都深爱,此时此刻最爱担担面,我的担担面啊。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-07-22 15:15

沙漠蓝湖

沙漠蓝湖

金豆

9楼

照片拍得真不错啊!各种面条突出当地特点,除了羊肉烩面我不吃外(不吃羊肉),其他面条都能接受,陕西和山西的面条非常吸引我,都是我特别爱吃的主食小吃。给你地址看看我家做的抻面吧,我觉得在我心目中这才是世界上最美味的面条啊!http://group.haodou.com/topic-138141.html

我吃过的外面的以及家里的面条篇http://group.haodou.com/topic-191391.html

收起回复 发表于 2013-07-23 20:12

  • 蔓越莓曲奇

    回复 发表于 2013-07-24 08:48 蔓越莓曲奇:

    @沙漠蓝湖 哈哈我会告诉你其实你的帖子我已经默默的读了好几遍了吗,写这篇帖子的时候还跑去你的帖子中找了下灵感,当时我就馋死你妈妈做的那个抻面了,所有面中我最喜欢的就是拌面,这样QQ弹弹的抻面配上炸酱……5555我觉得刚刚吃的两个包子太浮云了。

  • 沙漠蓝湖

    回复 发表于 2013-07-24 09:53 沙漠蓝湖:

    @蔓越莓曲奇 原来如此啊!真是没想到啊!看来以后我们有的交流了啊。。。 。。。

  • 2条回复 

10楼

还是四川的面条好吃哈

收起回复 发表于 2013-07-24 14:37

香草葡萄

香草葡萄

豆子

11楼

哎呀呀,有我喜欢的刀削面啊。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2013-07-24 14:40

陌上0_0

陌上0_0

豆芽

12楼

还是喜欢陕西的油泼面 臊子面 biangbiang面

收起回复 发表于 2013-07-24 15:29

13楼

现在快下班了,看到这么多好吃的面条,好饿哟。,

收起回复 发表于 2013-07-24 16:25

含雪玫瑰

含雪玫瑰

金豆

14楼

前段时间那啥十大面条备受争议,这是在抗议么

收起回复 发表于 2013-07-24 16:35

杏仁西米

杏仁西米

豆子

15楼

下午看这个真是一种自虐啊  真心饿

收起回复 发表于 2013-07-24 17:22

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