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【玩转面团】六:冬至到吃饺子—饺子花样包法集锦

老杨的厨房

回复(53) 老杨的厨房 +关注

发表于 2013-12-21 19:23:31 收藏数:733 浏览数:223696

上一篇好吃不过饺子在这里:

http://group.haodou.com/topic-242342.html


还差几种包法,今天终于凑上了。明儿就冬至吧?吃饺子可派上用场了,或者过年的时候摆一行~公司年会说要包饺子,连馅儿都是用我家的私房饺子馅。到时候这几种饺子一上,肯定又能高调高调啦~


补充1:柳叶饺子

空手姿势,中指托饺子,拇指食指稳定饺子


如图往里推,不要太多,一厘米左右就可以了。

推进去的时候会有两个角出来,左右各捏住,我试过一起捏左右的,容易掉,还是左右各捏比较牢固。


捏角后继续往里推。


从背面看往里推的动作是这样的。

重复一直到最后即可。

视频在这里:


http://video.sina.com.cn/v/b/122333959-2141997637.html


补充二:百褶饺

你还记得我原先发的视频包包子么。

包子包了一大半了,忽然想起不如包饺子吧,于是这个穿百褶裙的饺子就来了:

捏包子捏三分之二截


塞上馅料对折捏好即可。



视频在这里:http://video.sina.com.cn/v/b/122334637-2141997637.html


不会捏包子的连接在这里:http://video.sina.com.cn/v/b/119279561-2141997637.html


补充三:金鱼儿还是知了?

视频在这里:http://video.sina.com.cn/v/b/122334741-2141997637.html



话题豆币记录

俞霏 + 3 我都需要学习,谢谢老杨详细分享了各个窍门
菲乐沙拉 + 20 崇拜哇!我咋就包不出这么漂亮的饺子嘞
miss梅子 + 30 又得收藏了,哇卡,感觉自己是大厨了,哇卡
紫豌豆 + 3 先要收藏了,谢谢老杨大公无私的分享
爱岗爱远 + 3 好漂亮的饺子啊,好好学习
189 豆币

分享到: 标签: 白案类

全部评论(53条)

1楼

好仔细呀,这图文并茂还做了详细的视频,太用心了,包得太好了,这样让人人都能学会,非常感谢老杨

回复 发表于 2013-12-21 19:35

妞菲儿

妞菲儿

豆苗

2楼

55

回复 发表于 2013-12-21 19:42

3楼

最爱那个百褶饺呢!我要好好学习啦!。送您80豆币捧个场。

回复 发表于 2013-12-21 19:51

4楼

百褶饺子捏的真漂亮,褶儿很均匀。学习了。

回复 发表于 2013-12-21 20:10

籣草児

籣草児

金豆

5楼

有机会试试柳叶边,不会呢~。送您50豆币捧个场。

回复 发表于 2013-12-21 21:20

爱岗爱远

爱岗爱远

金豆

6楼

好漂亮的饺子啊,好好学习。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2013-12-21 21:40

爱笑的涵

爱笑的涵

铜豆

7楼

做了这么多好看的饺子 ,来跟你学两手

回复 发表于 2013-12-22 15:09

紫豌豆

紫豌豆

金豆

8楼

先要收藏了,谢谢老杨大公无私的分享。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2013-12-22 16:17

9楼

呵呵,除了第一种,后面的都不会!

回复 发表于 2013-12-23 13:48

miss梅子

miss梅子

豆子

10楼

又得收藏了,哇卡,感觉自己是大厨了,哇卡。送您30豆币捧个场。

回复 发表于 2013-12-24 09:02

霸道Edith

霸道Edith

铜豆

11楼

厲害,我只會基本的包法

回复 发表于 2013-12-24 09:36

Smile湘雨

Smile湘雨

铜豆

12楼

非常谢谢,老杨辛苦了哈

回复 发表于 2013-12-24 09:41

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

13楼

哎,那柳叶饺不知几时才学上呢。先收藏吧

回复 发表于 2013-12-24 09:44

红果果

红果果

铜豆

14楼

柳叶饺子一直都学不会。

回复 发表于 2013-12-24 09:49

千小欠儿

千小欠儿

豆子

15楼

提个弱弱的问题啊!金鱼饺是不是不太适合煮!只适合蒸呀!

收起回复 发表于 2013-12-24 10:46

  • 老杨的厨房

    回复 发表于 2013-12-24 21:35 老杨的厨房:

    @千小欠儿 金鱼是俺家糖果妈现学现卖,我没煮,煎了吃的也不错。应该不可以下水,眼睛露着呢,哈哈

  • 1条回复 
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