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遇见“五星好男人”——专访好豆达人老杨的厨房

蔓越莓曲奇

回复(43) 蔓越莓曲奇 +关注

发表于 2014-03-10 17:08:08 收藏数:12 浏览数:21834

老杨的厨房,江湖人称老杨,杨哥,85后工科男,常年一副无框眼镜,显得极斯文的模样,笑起来眼睛眯成一条缝,算不上帅气,却莫名的给人一种亲切安定的感觉。

工作八小时,老杨穿上西装,是缜密理性的外企管理,下班回家换上围裙,他就是幽默逗趣的全能菜谱达人。在方寸烟火之地,老杨用一粥一面,一菜一汤诱惑了无数亟需填满口腹之欲的食客,而他如向日葵般释放正能量的人格魅力不仅给他贴上了“五星”好男人的标识,更收获了一大批死忠粉丝的默默陪伴。

老杨说,下厨是一种被需要的幸福过程,而他,享受极了这种魔咒般的美妙过程。现在大家就跟小编一起八卦起来,走进“五星”好男人老杨的真实对话吧。大家伙,掌声响起来呗~~~75.gif



小编说在前面的序言——

这里有最真诚的对话,最无私的分享,也有最逗趣的故事,最真实的幸福,还有你绝对不能错过的老杨家的爆笑语录!!!语录随机穿插,小主们留心观看哦……6.gif6.gif


一、大丈夫老杨:家人是做菜的源动力

不知道有多少人将初恋修成了正果,反正老杨是成了,那个漂亮的姑娘决定跟随他走天涯的那一年,老杨是什么都没有的穷小子,只有一颗卯起劲疼爱她的心。姑娘爱吃美食,他就自己动手做,厨艺在她的鼓励下一路高歌猛进,如果说老杨的美食有十分,起码有九分是姑娘的功劳。后来姑娘怀孕了,生下一对双胞胎女儿,老杨开始为了这对小家伙忙活吃食,不知不觉竟也成了宝宝食谱达人。就是这样三个姑娘,构筑了老杨最温馨的家,给了他烹制美食的路上无尽的力量

老杨电视剧般的爱情路→→为爱下厨—香甜玉米羹

小编:一个男人,还是个很年轻的男人,职业不是厨师,却做得一手好菜,除了兴趣这种大众理由,我想不出比为了某个人而做更好的理由。40.gif

老杨:我做饭的原因,自始至终都不曾改变,就是为了我媳妇儿啦,当时她跟我来到长沙,但她口味很淡,不吃辣,属于那种咱们正常人吃着还没觉得辣她就鼻涕眼泪都下来的,而长沙菜最有名的就是辣,对于她来说是很折磨的。所以下班能回家为她做饭,我都选择在家做饭,之后大家也都看到了,一入厨房深似海啊。

小编:哈哈,那你也甘之如饴嘛,你这么爱她,情书写了可真不少,那么也会直接在语言上表达出来吗?

老杨:我很经常说我爱你啊我坚持早上上班前都会亲她这个传统一直保留着,我觉得两个人适当的有点自己的小传统也是生活的调节剂其实久而久之也就习惯了。

小编:我觉得那真的还蛮浪漫的,琐事见真情嘛,并且我看你也经常在情人节、七夕给糖果妈制造一些小惊喜,完全没有传说中工科男的木讷。

老杨:其实心里就是疼她的话,肯定能做出博她欢欣的事情来,浪漫不浪漫不是故意做出来的,爱在心头自然就做出来了我以前也不这样但我媳妇是个很小资的人喜欢浪漫,喜欢惊喜,为了她能够更开心,我就慢慢配合嘛,久而久之也就习惯了。

老杨的情书一号

老杨的情书二号

小编:完了,你这个回答估计有好多男人得躺枪了,我就羡慕嫉妒恨了好吧!听说八月你要出版一本孕妇食谱的书,这也是直接来自你家媳妇儿的孕期经验吧。

老杨:哈哈,我是不是又罪过了。因为糖果妈怀孕的时候妊娠反应很明显,口味也变得很挑剔,吃的也少,怀孕三个月的时候比孕前还瘦30斤,我看着特难受,只想为她做点什么。

另外我也想试试所谓的科学饮食到底有没有作用,不想让闺女跟我俩似的,皮肤黑黑不光滑,于是根据各种时期胎儿不同发育应该摄取的营养元素来制作食谱让媳妇儿吃,结果我家俩闺女生下来就很白嫩,皮肤特别好,头发浓密乌黑,嘴唇粉嫩红润。那几个月的学习总结,厨房里的忙前忙后总算没有白费。我觉得自己可以去应聘男保姆照顾孕妇啦!

小编:嗯,我决定第一个聘请你!肯定能吃得特别好。真羡慕糖果妈,一日三餐能吃到这么好吃的菜,太幸福了。

老杨:哪呀,她可不那么认为,在家里吃多了她还抗议呢,会跟朋友抱怨我整天在家里吃饭,她只能看美食探店消遣消遣,要朋友带她出去吃,我很无语啊!以前在上海的时候,她也经常去食堂吃不愿意在家吃,这是不是就是所谓的身在福中不知福啊?


**********我是爆笑语录分割线**********

糖果妈:老公啊,我最近上火了,你给我弄点素的吃吧,比如酱烧蹄膀,糖醋鱼啊?!

老杨:……


二、菜谱达人老杨:家常菜是天马行空想象

2014年,老杨的第一本美食图书《我爱家常肉菜》出版,从凉菜、小炒到汤煲,记录了不少老杨的独创菜式,平淡的家常菜,被他烹调的活色生香,每翻一页都让人有一股上碗白米饭的冲动。谈及秘诀,老杨坦言家常菜最是天马行空,只要把你想到的不断尝试做出来,你就可以创造出自己的作品,私房菜人人可以有。



小编:做菜也跟画画一样可以乱七八糟任意想象?

老杨:家常菜不像烘焙,需要特定的食材,精确的计量,它没有固定的格式,只要掌握了一种顺序,比如红烧,糖醋,爆炒,你就可以自己随意发挥,搭配任何你想要的东西,也可以自己创作喜欢的口味。总之,只要你喜欢,厨房是你的天下。

小编:做菜总不能光想象一下,马上就能做出来吧?你知道现实总是很残酷的嘛,好像淘宝买家秀,完全不是一回事。

老杨:呃…这个阶段我也经历过啦,多练练就好了,我是个很执着,可以说执拗的人,要是一次不成功,就非较上劲不可,一直做到自己成功,而且还很完美主义,有时候家里人都受不了我这样的抓狂行为,常常因为这个连续很多天吃一种食物。也因为执拗,我现在切食材几乎都不差克数,切个黄油说多少克就能多少克,朋友们惊讶,我就说不过是个卖油翁,熟练罢了。

小编:除了刀工,你的摄影也很厉害啊,实翻看你以前的菜谱照片,也有过没那么美的时候,跟大家说说你的心得呗。

老杨:我不是因为拍菜而拍,我希望展示出我的作品的灵魂,让它的美能体现出来。很多人说自己拍的没有实物漂亮。而我觉得我恰好是能把实物的漂亮表达出来。这个是需要练习和熟能生巧的,我写的帖子可供参考。

【白话摄影】一:拿相机你必须记住两个字——清晰


【白话摄影】二:你必须知道的基础知识


【白话摄影】三:所谓的光线问题


小编:一个人拍照,总有顾不来的时候,像你最爱的面条,刚出锅有蒸汽,拍照容易模糊。

老杨:哈哈,这种时候都让糖果妈在旁边吹气儿,所以有时候我一拍照,她就没影踪了。但总有贪吃的时候,我会说,来吹吹。一,二——吹!卡擦!可惜有时她吹气速度和我拍的速度有秒差,模糊了,就再哄,她就会很郁闷,抱怨说吃我一口饭太不容易。

小编:我笑抽了,你俩太逗了。42.gif那你在做美食这件事儿的时候,最在乎什么?

老杨:负责吧。我也许在家做菜随便做,家里人随便吃,但是发出来的菜谱却是很严谨的。因为知道别人会照着做,如果失败了,肯定会打击到,所以尽自己的努力,让这道菜的难点表达出来,尽力写小备注,大家可以看我每次的备注都不是随便写。希望这份真心真诚和负责,你看得到。

小编:菜谱美食达人,这已经可以算你的第二职业了,并让你成为了一个美食界很有名气的人,你有什么感受?

老杨:我觉得我还是一个普通的人啊,是个普通的老公,爸爸。有时候甚至自卑自己混了这么久,还没混出个样子来。哈哈。我希望我未来可以再有名气一点,嘿嘿开玩笑,但我还是希望更多人能看到我的作品。

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前几天公司下文:科级以上干部,必须是党员,可巧后备干部里只有老杨一个党员。就填了表,准备提干。 老杨回到家就炫耀,得意忘形来着。

糖果妈(一下子扑过来抱着老杨大腿):党啊,我的亲人。

老杨:咋了咋了,有啥困难你说!

糖果妈:党啊,这个冬天有点冷,水很凉

老杨:然后呢。

糖果妈:咱俩的袜子没洗呢。

老杨:洗衣服不是你的事吗

糖果妈:啥??党居然对人民分你我?人民的利益高于一切啊!

老杨:好吧,你去拿来吧。

(一个目测绝对不是只有袜子那么简单的洗衣桶迅速移动过来)

老杨:老婆,给我倒点水喝。

糖果妈:哪里有党指使人民的呀!要做好人民的服务员!


三、奶爸老杨:让女儿幸福的像公主

老杨曾经幻想能有一对龙凤胎,结果真的有了一对双胞胎,虽然都是女娃,但对偏爱女儿的老杨来说无疑是极好的,因为可以把她们打扮的像公主,可以和爸爸很亲。因此哪怕每天像个陀螺似的转不停,只要抱一抱两个香软的小家伙,听一听她们咿咿呀呀的说话,老杨就能原地满血复活,满心都是呼之欲出的欢喜。

小编:从糖糖果果开始吃辅食开始,你给糖果的饮食都是精心搭配过的?

老杨:是的,前面说过,给糖果妈在怀孕期间的营养搭配的结果让我深信了科学饮食的必要性,我想让我的女儿成长的更健康,更聪明,更漂亮,所以我会特别注意她们的吃食。读过一本书,叫《失传的营养学》,里面说几乎所有的疾病都和吃有关缺乏某种维生素,身体的正常运作供应不上,就会产生疾病所以,均衡的营养可以查漏补缺,让身体正常运行。不仅是孩子,包括女人也可以吃对吃瘦,老人的疾病,人类的疾病,都可以慢慢食疗康复

小编:中国有句俗话讲,穷养儿子富养女,你怎么看待这个说法吗?

老杨:其实我还挺认同的,但是富的不止是物质,还得有精神。我希望我的闺女成长为一个自尊自爱, 温和谦让的好姑娘。当然物质上尽全力保证也是必须的,你想本来一个白嫩的小丫头给弄的脏兮兮的,肯定不好看对吧。我比较喜欢女孩子穿的像小公主,粉粉嫩嫩的多好。老婆就喜欢有气质的冷色系衣服。我们俩经常在孩子衣服上分歧,她说我庸俗,我说她瞎假。

小编:那就一个穿粉色,一个穿冷色,多和谐!现在很多父母都会规划养儿计划,你曾经并不赞同,可那个时候你还没有孩子,现在还这样想吗?

老杨:对啊,所以我都没有早教,一直都是尽全力陪孩子玩。我一直坚持父母是最好的老师。父母在整个生活中,对子女的言传身教才是重要的。我和媳妇约定,在家不吵架,不大声说话。一定努力给孩子一个温馨的家庭氛围。这样的孩子会更温和,懂得谦让。我觉得她们做的特别好!无论吃什么,都不会自己吃第一口,和别的小朋友一起玩,拿到玩具看到别人没有就给别人了,自己不要也没关系。我真心为我闺女们现在的做法感到骄傲。

小编:你的厨艺这么好,以后会让女儿们学习做饭吗?

老杨:如果她们感兴趣,肯定是要她们享受这份乐趣的。而且我现在就发现她们有兴趣,我每次做面食的时候她们都要捏面团玩。而且特别喜欢看我炒菜时,翻动锅里的样子,眼神很好奇。这份乐趣如果属于她们,那么我未来的女婿,可有福了。咳咳,想的长远了一点哈哈。

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糖果妈:老公,我们剪刀石头布吧,你输了就去打水。

热烈比赛中……)

老杨:你输了

糖果妈:不行,三局两胜

糖果妈:哇,我赢了!

老杨:不是三局两胜吗?

糖果妈:谁说的?!


四、“导师”老杨:分享是最大的快乐

繁忙的工作,人仰马翻的生活,任何一个可以成为理由的理由都没有阻止老杨对豆亲们的分享热情,他乐于帮助每一个向他询问的人,无论熟悉与陌生。做菜技巧、拍摄技巧、摆盘窍门,只要他懂,他都倾囊相授,没有一点留私的想法。糖果妈曾开玩笑抱怨,老杨把所有我攒着开私房饺子馆的独家秘方都传出去了。


小编:其实你挺忙的,工作、写书、做饭、带孩子,但如果有豆亲向你请教问题,哪怕少睡一会,你都会为他人解疑答惑。

老杨:哈哈我就是这样一个实诚人63.gif能帮的肯定尽全力帮忙绝不推卸,也欢迎新朋友,老朋友与我沟通,只要是我知道的,一定知无不言,言无不尽得分享给大家,以前我只想让自己轻松玩厨房,现在 我觉得我的任务就是让喜欢我的朋友们,能轻松玩转厨房。一直寻求更多简易又美味的烹调方式。

小编:你分享的东西有些时候是私人秘方,不怕教会了徒弟,饿死师傅?58.gif

老杨:本身这个东西就属于大家的。我觉得有别人的经验会进步的更快。我不怕饿死我,因为我也在不停歇的学习,你知道的,我喜欢尝试新鲜事物,对未知的东西有一种天然的冒险精神,这也是希望自己能多了解,接触到更多没有接触到的,这样才能不断积累素材,我想如果能饿不死才是我的本事!

小编:你人缘特别好,看你的过年的帖子,家里被全国各地寄来的东西塞满了啊,很多网友都跟你变成了真实生活中的朋友。你是怎么互动的才能做到这样。

老杨:没什么互动啊,他们不是喜欢我啊!是因为有糖果的关系(让我痛哭一会……

哈哈开个玩笑,我这四年来交了无数朋友,坦诚相待,别人看得出你的真心,也会和你真心。我的真诚是看得见的嘛。以前就有很多朋友给我很多帮助,也有很多朋友家里有的好东西都想着我。你知道这份被惦记多珍贵么,我一直引以为傲,也非常珍惜。就是最近几个月带孩子带的忙的要命,等孩子大一点,我会继续和大家互动。

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一起去买菜,问媳妇儿,咱们吃什么呢?

糖果妈:吃肉,好久没吃肉了。

老杨:好吧,我买一条鲈鱼吃。

糖果妈:鲈鱼不是肉。

老杨:那买一只小公鸡炖。

糖果妈:公鸡也不是肉。

老杨:那什么是肉啊。

糖果妈:排骨吧。

(老杨含泪独白:好吧,原来只有猪牛羊属于荤菜,鸡鱼虾都不属于荤菜,媳妇儿您考虑过鸡鱼虾的感受么o(╯□╰)o

五、豆编后记:热爱生活的人必定拥有幸福

五星好男人,是我跟老杨熟悉后,最快闪进脑海的词。明朗的性格,高超的厨艺,坚韧的品格,超强的责任感…所有好男人的特质在他身上表现的实在太明显,导致我时常会对家里的某只感叹,“看人家老杨多疼老婆……此处省略一千字哈哈”,然后总能成功惹来一记白眼。71.gif

虽是玩笑话,但是真的羡慕,羡慕这个家庭无论条件与否都欢乐平和的气氛,没有抱怨、没有沮丧,对待生活他们永远say hi,哪怕住着下雨会漏水,刮风会漏土的房子,那股子明朗朝气也从未消退。生活眷顾爱它的人,所以老杨和他的姑娘们如何会不幸福!?



话题豆币记录

yyyy395395 + 2 羡慕糖果妈啊
木木Shine + 3 很棒!
坡镇小锅 + 3 给好男人老杨加油
樱桃番茄果 + 10 好精彩的访谈,老杨是个百分百好男人!
爱岗爱远 + 20 看的我好羡慕啊,二胎给我来一对闺女吧
94 豆币

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全部评论(43条)

miss梅子

miss梅子

豆子

1楼

写完得真详细,,好赞哦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2014-03-10 17:15

2楼

杨哥好男人,坚决像杨哥学习,

回复 发表于 2014-03-10 17:17

柠檬沫

柠檬沫

金豆

3楼

100个赞~~

回复 发表于 2014-03-10 17:22

4楼

下面的图图看不见啊!!

收起回复 发表于 2014-03-10 17:28

5楼

这写的是谁啊~忽然自顾笑起来....

收起回复 发表于 2014-03-10 17:56

wish545

wish545

豆芽

6楼

这剩下狂点赞了!!!

收起回复 发表于 2014-03-10 19:41

菲乐沙拉

菲乐沙拉

豆子

7楼

狂赞一百下,老杨要火!。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-03-11 08:55

8楼

哇,好详细呀,点一千零一个赞!

收起回复 发表于 2014-03-11 10:30

幻月飘雪

幻月飘雪

金豆

9楼

看了这篇访问,我知道原来我们好豆也有都教授。

收起回复 发表于 2014-03-11 16:20

10楼

好男人啊,你们家三美女好幸福啊

收起回复 发表于 2014-03-11 17:53

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

11楼

曲奇写得可真好呢,老杨家好幽默。送您30豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-03-11 19:24

  • 蔓越莓曲奇

    回复 发表于 2014-03-12 11:09 蔓越莓曲奇:

    @柔蓝水晶 哈哈,谢谢水晶,也可以到专题页面去评论一下哟,攒人气嘛哈哈。他们两口子真的很幽默的说,他俩之间之前还有一个减肥协议来着,可有意思啦,不过篇幅有限,就没讲那么多啦

  • 1条回复 

12楼

真是超级的羡慕嫉妒恨啊,三大宝太幸福了吧!

收起回复 发表于 2014-03-11 20:23

紫豌豆

紫豌豆

金豆

13楼

看完尽是羡慕羡慕再羡慕啊,幸福的糖果妈。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-03-11 20:55

  • 蔓越莓曲奇

    回复 发表于 2014-03-12 11:10 蔓越莓曲奇:

    @紫豌豆 哈哈,别人也会羡慕紫豌豆的老公吧,有个这么好的老婆

  • 1条回复 
爱岗爱远

爱岗爱远

金豆

14楼

看的我好羡慕啊,二胎给我来一对闺女吧。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-03-11 21:47

有希

有希

豆花

15楼

哈哈,果真好男人

收起回复 发表于 2014-03-11 22:54

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