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【享受餐桌】我为父母做早餐----嫩牛红萝卜卷

斯佳丽

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发表于 2014-05-19 09:49:31 收藏数:1 浏览数:1222


      一直喜欢在家里吃早点,虽然武汉在外吃早餐很方便且品种多,但是卫生情况总是不让人放心,  尽管早上的时间毕竟有限,  我都还是会在家吃。有时候会提前做点面包、包些烧麦或者馄饨放在冰箱中以备需要,但大部分时间我会在当天制作早点这样才能保证吃得更新鲜。
 
        想想说以前跟父母住在一起,早餐总是父母精心准备,不管是热腾腾的粥,还是那卧着鸡蛋的汤面、妈妈摊的鸡蛋饼。。。总是我还在刷牙的时候父母就将精心早餐摆放在餐桌上,  还在叮嘱我们一定要吃好。不过那时候年轻,总觉得他们太啰嗦, 甚至还为了逃避他们的“多话”抓起来赶紧跑, 很少正正经经地坐在桌前将早餐吃完。
 
       自从爱动手制作美食后, 就总想多为他们做点什么好吃的, 但还一次没有为他们做过早餐,刚好趁着这美食感恩季的机会,亲自动手为他们做顿早餐, 不要留有遗憾。
  
       来看看我为他们准备的"高大上"早餐吧, 在面糊中加入了鸡蛋和红萝卜汁, 颜色和营养更丰富, 摊制好面饼, 再煎烤牛排,加入各式的蔬菜,最后将它们卷起来,做出美味的“嫩牛红萝卜卷”;同时一起上盘水果和再来壶牛奶,这样的早餐很不错吧,喜欢他们喜欢。 


【嫩牛红萝卜卷】

原料:面粉   牛排  红萝卜   生菜  鸡蛋  西红柿   胡椒粉   油盐

制作:1.准备好原材料; 2. 红萝卜切成小块,放入适量的水, 搅打成泥; 3. 将红萝卜泥水倒入面粉中, 放入一个鸡蛋, 再加入适量的盐和少许油, 搅拌均匀; 4. 牛肉用铁锤拍打, 让其松散;


    5. 预热电饼铛, 下烤盘刷层油, 倒入适量的红萝卜面粉糊, 用刷子铺均匀;6. 直至面饼慢慢的变熟, 四周可以揭开;7. 将摊好的面饼放在干净的案板上;  8.  再将将牛排放入电饼铛,盖上盖, 选择烤肉的功能键,中间翻动一次;


    9. 烤好的牛排盛入碗中, 切成细长条; 10. 在面饼的底部先放上生菜叶, 再放西红柿片,最后放上刚煎后的牛排条; 11. 将他们卷起来; 12. 切成小段,摆放在盘中。


     13.   我的孝心早餐就完成了。


 小贴士

1. 面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽, 而且营养更丰富;

2. 因为摊饼很薄, 所以不需要加盖, 摊饼时将上烤盘关闭;

3. 倒入面糊, 注意面皮厚度要均匀, 不行可以用刷子抹均匀;

4. 我买的是已经腌制好的牛排, 如果是一般的牛肉, 需提前腌制;

5. 烤牛排时将上下烤盘都开启, 直接按烤肉功能键,中间翻动一下,这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了;

6. 卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配, 注意多色多营养。

话题豆币记录

樱桃番茄果 + 20 色香味营养俱全的嫩牛卷哦,看着好有食欲
爱岗爱远 + 10 营养健康又精致的早餐啊
紫豌豆 + 3 非常精美的早餐,吃着真享受
优谜糖藕 + 10 这样的早餐好幸福啊
柔蓝水晶 + 10 这么一卷可真特别啊
53 豆币

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全部评论(14条)

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

1楼

这么一卷可真特别啊。送您10豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-05-19 16:26

优谜糖藕

优谜糖藕

铜豆

2楼

这样的早餐好幸福啊。送您10豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-05-19 17:01

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

3楼

有蔬菜、牛肉,做的还如此的漂亮,看着就是一种享受,吃着是一种幸福。

收起回复 发表于 2014-05-19 17:34

紫豌豆

紫豌豆

金豆

4楼

非常精美的早餐,吃着真享受。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-05-19 20:54

爱岗爱远

爱岗爱远

金豆

5楼

营养健康又精致的早餐啊。送您10豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-05-19 22:21

6楼

色香味俱全,营养也很丰富~~绝对高大上~

收起回复 发表于 2014-05-20 11:13

7楼

色香味营养俱全的嫩牛卷哦,看着好有食欲。送您20豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-05-20 11:34

8楼

很好,早晨吃牛肉最补充体力了,搭配的颜色也漂亮。

收起回复 发表于 2014-05-20 12:38

千多喜

千多喜

铜豆

9楼

漂亮、营养丰富的孝心早餐!

收起回复 发表于 2014-05-20 12:50

AI_Lee

AI_Lee

铜豆

10楼

看起来真好吃呀,有空也要露一手

收起回复 发表于 2014-05-20 15:18

AI_Lee

AI_Lee

铜豆

11楼

看起来真好吃呀,有空也要露一手

回复 发表于 2014-05-20 15:18

AI_Lee

AI_Lee

铜豆

12楼

看起来真好吃呀,有空也要露一手

回复 发表于 2014-05-20 15:18

13楼

美,好吃,有孝心。鉴定完毕

收起回复 发表于 2014-05-20 20:11

halulu

halulu

豆子

14楼

好吃,有孝心{a:71}

回复 发表于 2019-06-02 16:20

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