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【享受餐桌】端午节吃蜜枣粽子

涓涓小溪

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发表于 2014-06-02 21:36:14 收藏数:0 浏览数:1017


在端午节到来之际每年都早早的泡上东北的糯米,买来盘锦苇塘的苇叶用来包粽子,今年还特意在网上买了蜜枣,据说蜜枣包粽子很甜,不像红枣有那么一点点的酸味,果然包出来的煮好以后很甜。比红枣好吃多了


今年这次没有包太多的粽子,数一下整整52个,自己家吃不了那么多,大部分都送给朋友了。回头一看盆里只剩下十几个了。71.gif没有关系吃了了我可以再包啊!




具体做法及步骤;

材料;糯米2500g  蜜枣450g

制作步骤;

1.圆粒糯米洗净放冷水里浸泡40小时。每天换水两次。

2.蜜枣冷水冲洗泡30分钟。

3.粽叶洗净放锅里20分钟后取出减去一端的分叉。

4.取3片粽叶做成图中的样子,有毛毛的那面放在外面

5.在窝成空的里面放上糯米在放上蜜枣。

6.按照图中的包法包住里面的食物。

7.基本上把叶子都包上后收尾工序。

8.已经包好的粽子

9.用马连草捆绑上。

10.然后剪去多余的马连草和粽叶的尖部。

11.全部包好的蜜枣粽子。

12.放入高压锅里加入没过粽子的水在放上一个锅帘,锅帘的上面放一个大碗翻扣在里面,这样可以预防里面的粽子破。

13.开锅后盖上阀30分钟就可以了。


菜谱链接;http://www.haodou.com/recipe/446556

话题豆币记录

籣草児 + 3 甜蜜蜜滴粽子。
优谜糖藕 + 5 自己包的粽子就是馅料足足~
柔蓝水晶 + 10 红枣和蜜枣的结合会更香甜
18 豆币

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全部评论(11条)

紫豌豆

紫豌豆

金豆

1楼

很诱人的蜜枣粽子

收起回复 发表于 2014-06-02 22:04

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

2楼

红枣和蜜枣的结合会更香甜。送您10豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-06-02 23:04

优谜糖藕

优谜糖藕

铜豆

3楼

自己包的粽子就是馅料足足~。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-06-03 11:23

4楼

好大的蜜枣,看着就那么的诱人,我今年也包了蜜枣粽子,甜甜的,糯糯的,太好吃啦。

收起回复 发表于 2014-06-03 11:36

AI_Lee

AI_Lee

铜豆

5楼

料好足呀,

收起回复 发表于 2014-06-03 13:40

挪红

挪红

金豆

6楼

包的好,拍的好!

收起回复 发表于 2014-06-03 14:07

七彩方格

七彩方格

豆子

7楼

蜜枣的好吃啊,我包的红枣的,下次试试看。

收起回复 发表于 2014-06-03 14:36

8楼

这个好吃,甜甜的。

收起回复 发表于 2014-06-03 14:40

籣草児

籣草児

金豆

9楼

甜蜜蜜滴粽子。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-06-03 21:16

10楼

我的最爱,好想吃,可是坏坏老公偏偏不给我包,不就欺负我不会包粽子嘛,不就欺负我手上没力气,扎绳子会漏米嘛,不就欺负我……会包了不起哦,告诉你,会包但不包的男人最可耻了,哼……(。ì _ í。)我代表全家人一起鄙视你这种可耻的行为,让老婆吃不到家里包的蜜枣粽,哼…٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

收起回复 发表于 2014-06-03 23:50

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

11楼

蜜枣粽子蛮好吃的,我给婆婆包了7斤米呢,婆婆说,包得还有点少了,他们喜欢吃冷粽子。

收起回复 发表于 2014-06-04 08:58

  • 涓涓小溪

    回复 发表于 2014-06-04 11:35 涓涓小溪:

    @余甘果蜜 婆婆一点乐的合不上嘴里,有这样的好媳妇也是婆婆的福分。

  • 余甘果蜜

    回复 发表于 2014-06-04 11:49 余甘果蜜:

    @涓涓小溪 谢谢涓涓姐,其实婆婆的手被扎了刺,要不她都不用我来包我回家包的有点迟了,等女儿放假才回。

  • 2条回复 
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