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【烘焙甜点7月活动】加油,7月新手烘焙学堂

Q猪宝宝

回复(114) Q猪宝宝 +关注

发表于 2014-06-30 10:10:47 收藏数:64 浏览数:13174

可爱的豆亲们,感谢你们对我们烘焙课堂的支持!烘焙课堂自六月份开办以来,得到大家的积极参与,受到了管理员们的一致表扬~所以,有一个好消息要告诉大家:我们的烘焙课堂获得批准可以持续到12月份,在这半年里希望参加活动的豆亲每个月都尽量完成四道菜谱及帖子的任务,我们在活动结束后,设立了终极毕业奖,奖励相应的豆币,是不是很吸引呢,豆亲们不要错过哦~
【六月回顾】
回顾六月的烘焙课程,我们给大家分享了《玛格丽特》《戚风蛋糕》《南瓜乳酪塔》《快手面包》,在每一堂课的话题里,都有详细的步骤说明,还有制作小贴士,大家只要跟着一步一步做就可以完成~

这个月,烘焙让我们在这里相聚,烘焙让我们见到许多平时的老面孔,也让我们认识到很多新的面孔,感谢大家对我们小组的支持。在这个月的烘焙课堂里,有许多同学一次就成功模仿出来了,而且做得很棒,甚至比老师做的还要漂亮~这一点,值得表扬~。这次也有很多刚接触烘焙的新手也做得不错,有些同学对一个课程重复试验了好几次,真的让我们感动,做烘焙嘛,即使你是新手,只要愿意尝试就是离成功走近了一大步。勇敢地晒出自己的作品吧,无论是好是坏都是我们走在烘焙路上的一个脚印,让我们踏着脚步一步步地走向成功吧。

六月同学们的作品回顾(图片制作:飘儿78)

第一堂:玛格丽特小饼干


第二堂:戚风蛋糕


第三堂:南瓜奶酪塔

第四堂:快手面包

【七月内容】

7月,我们的课堂继续~
不要恐惧第一次,这是你成功的开始;不要害怕失败,它是烘焙路上的一笔财富;不要担心烘焙材料难找,它可以依赖万能的淘宝找到。零起点的你,只要你参与了课程,坚持了制作,成功就不远了!
(请点击相应菜谱名称进入学堂。PS:变成红色时才可以点击哦!)

开课时间

7月1日

7月8日

7月15日

7月22日

菜谱名称

牛油曲奇

法式海绵蛋糕

糖不甩

法棍

所需食材

【低筋面粉200克、无盐黄油130g、细砂糖35克、糖粉65克、鸡蛋1个

【低筋面粉120g、鸡蛋4个、细砂糖100g、无盐黄油30g

糯米粉、水、红片糖、鸡蛋、花生、姜、

【高筋面粉、低筋面粉、水、干酵母、盐


温馨提示:没有糖粉的亲,可以自己用料理机制作。 砂糖混合玉米淀粉,比例是:100:3至100:10。例如100克砂糖,加入3~10克玉米淀粉混合,用料理机打碎即可。

活动时间:

7月1日—7月31日
活动要求:
一、以前在好豆网发布过的菜谱都可以参加活动,只要当月在“乐在厨房”小组发表话题,标题为:【烘焙甜点】七月学堂+自拟题目
二、话题和图文必须为原创作品,鼓励图文并茂,严重支持真人秀。相关成果照1张以上,文字描述100字以上,可以写写你的制作过程,或者分享一下心得体会,也可以提问……
PS:请在话题结尾处附上相关菜谱连接。
三、在本贴跟贴汇总(完成多少个,就汇总多少个)。注意,每个ID只占一个回复楼层。
跟帖格式如下:
Q猪宝宝(写自己的账号名称哦)7月的作业:
1、牛油曲奇:话题链接
2、海绵蛋糕:话题链接
3、糖不甩:话题链接
4、免揉法棒:话题链接
超链接回复操作说明:点击“使用高级模式回复”,进入高级回复模式,然后按格式写上内容。复制帖子的连接,然后点击“超链接”图标,将连接复制到URL窗口,“确认”。

7月活动奖励:
1、【开帖有奖】凡符合活动要求的参与帖,至少获得3—20豆币的奖励。精彩话题将有可能被加推荐(50豆币)或精华(100豆币),并在广场首页展示额外获得50或100豆币奖励。
2、【勤奋好学奖】凡符合活动要求,在当月活动期间完成其中三道作业并发布相关帖子,奖励100豆币,大家加油哦!

3、【月度全勤鼓励奖】凡符合活动要求,在当月活动期间完成四道作业相关帖子,奖励200豆币。所以呀,只要你发了这四个相关帖子有拿下奖励啦,无论做得好坏,人人有份!(当月结束后马上奖励)


温馨说明:

1、6月活动里有部分豆亲发布的菜谱以及话题与课堂所教的内容出入较大,希望在7月的活动里,按要求参与活动哦,造型以及口味可以变,但是不要把品种也变了呀!例如:南瓜乳酪塔,如果家里没有乳酪的可以用酸奶取代,但南瓜和塔是不能改的。

2、由于整个学堂的课程为期半年(6-12月),时间跨度较大,同时考虑到有的豆亲工作生活比较忙,所以关于年终大奖设置规定如下:只有在六个月时间里完成全部课程学习,并发布菜谱及相关话题的豆亲均可获得年终惊喜大奖,例如:6月份没有完成的作业,可以在12月底内完成。当月的全勤奖励,只奖励给当月全勤的豆亲。

36.gif感谢你的参与,期待你的作品登场7.gif

点击:【烘焙小知识分享】冬夏两季,黄油的软化和打发发

话题豆币记录

红豆土司 + 10 猪猪的活动越来越火啦,真棒!
柠檬沫 + 10 烘焙是个甜蜜的坑,入坑越深越开心
樱桃番茄果 + 20 我们都爱这个甜蜜的陷阱!
蔓越莓曲奇 + 3 哇塞,烘焙小组如火如荼真是热闹呢
籣草児 + 3 我不用黄油,不能参加活动了。
67 豆币

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全部评论(114条)

宛如初见1

宛如初见1

豆子

1楼

木有面包机方面的吗?

收起回复 发表于 2014-06-30 10:20

pea619

pea619

豆苗

2楼

水红片糖是什么东西,没有听说过啊

曲奇的:http://group.haodou.com/topic-285495.html发表的话题~

收起回复 发表于 2014-06-30 11:08

  • 飘儿78

    回复 发表于 2014-06-30 22:39 飘儿78:

    @pea619 每个地方的称呼都不一样,红片糖就是红糖片状的糖块

  • pea619

    回复 发表于 2014-07-01 08:50 pea619:

    @飘儿78 那我6月的就不参加了,参加7月的吧,先做曲奇,菜谱可以是别人的吧?我没有发表过菜谱的!

  • 飘儿78

    回复 发表于 2014-07-01 10:07 飘儿78:

    @pea619 抱歉,菜谱必须是自己的,不能是别人的,没发过菜谱可以尝试下发的,人生总会有第一次,看看别人怎样发,如果不明白可以私信给我。6月份活动有时间最好也做做吧,所有活动内容在活动结束前完成就可以了,我们年底有个终极毕业奖,暂时奖励未定,有可能是豆币,也有可能是实物奖。

  • Q猪宝宝

    回复 发表于 2014-07-02 09:46 Q猪宝宝:

    @飘儿78

  • pea619

    回复 发表于 2014-07-03 14:47 pea619:

    @飘儿78 好吧,找个方子,发个自己做的上来就是菜谱了吧

  • 飘儿78

    回复 发表于 2014-07-03 16:20 飘儿78:

    @pea619 多谢亲的支持,记得要拍过程图,也是写过程哦。

  • pea619

    回复 发表于 2014-07-07 10:25 pea619:

    @飘儿78 菜谱发上来了,然后是不是在乐在厨房发个话题?拍几个成品照?可是曲奇吃的差不多了,拍的成品照只有菜谱上的,怎么办啊?

  • Q猪宝宝

    回复 发表于 2014-07-09 10:34 Q猪宝宝:

    @pea619 就用你发菜谱的成果照来发布话题就可以了啊。你的菜谱发布了吗?

  • pea619

    回复 发表于 2014-07-10 19:37 pea619:

    @Q猪宝宝 http://group.haodou.com/topic-285495.html话题发表了!多多指教,好多不懂呢!

  • 9条回复 
柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

3楼

大家一起加油哦。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-06-30 12:10

球球1102

球球1102

铜豆

4楼

7月活动链接:

曲奇:http://group.haodou.com/topic-285597.html

法式海绵蛋糕:http://group.haodou.com/topic-284161.html

法棍:http://group.haodou.com/topic-284313.html

糖不甩:http://group.haodou.com/topic-285058.html

收起回复 发表于 2014-06-30 12:50

飘渺02

飘渺02

银豆

5楼

这回三个也有奖励了真好


飘渺02    7月份作业

法棍面包:http://group.haodou.com/topic-288912.html

糖不甩:http://group.haodou.com/topic-288857.html

黄油曲奇:http://group.haodou.com/topic-288936.html

法式海绵蛋糕:http://group.haodou.com/topic-288949.html




收起回复 发表于 2014-06-30 13:13

荔枝花蜜

荔枝花蜜

铜豆

6楼

教学又开始了哇,大家一起加油烤起来啦。送您10豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-06-30 14:02

7楼

没有黄油,第一个牛油曲奇真没有办法参加了,如果用食用油代替那就不叫牛油曲奇了。

收起回复 发表于 2014-06-30 14:04

白雾baiwu

白雾baiwu

铜豆

8楼

白雾七月的作业:



  1. 牛油曲奇:话题链接http://group.haodou.com/topic-283991.html
  2. 法式海绵蛋糕:话题链接http://group.haodou.com/topic-284649.html
  3. 糖不甩:  话题链接http://group.haodou.com/topic-285911.html
  4. 法棍面包:话题链接http://group.haodou.com/topic-287464.html

收起回复 发表于 2014-06-30 14:20

爱岗爱远

爱岗爱远

金豆

9楼

又一月诱惑来袭。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-06-30 15:42

10楼

还好还好,这次课程需要用黄油的量不多,家里黄油存货渐少,现在太热又不能网购,得留着黄油上课用呢

收起回复 发表于 2014-06-30 16:40

  • Q猪宝宝

    回复 发表于 2014-07-09 10:35 Q猪宝宝:

    @宇宇de妈咪 夏天,黄油很好打发,这个时候做曲奇饼干是最简单最轻松的事情哦.

  • 1条回复 

11楼

幸好还屯着黄油没舍得用,只是这个红片糖是什么?

收起回复 发表于 2014-06-30 18:22

温婉心语

温婉心语

金豆

12楼

哦,可以补上的啊,六月是肯定完不成了,就做了俩,唉

收起回复 发表于 2014-06-30 20:33

  • Q猪宝宝

    回复 发表于 2014-07-09 10:36 Q猪宝宝:

    @温婉心语 这个月的曲奇饼干啊,可以教一休一起来做的哦,很好玩。

  • 1条回复 

13楼

猪猪的课堂越来越热闹啦“

收起回复 发表于 2014-06-30 21:33

飘儿78

飘儿78

金豆

14楼

继续努力,一起加油

收起回复 发表于 2014-06-30 22:40

紫豌豆

紫豌豆

金豆

15楼

刚教完这月的作业。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-06-30 23:37

  • Q猪宝宝

    回复 发表于 2014-07-09 10:38 Q猪宝宝:

    @紫豌豆 这个月的作业,继续来交吧,哈哈热烈欢迎豌豆,多发贴有益哦!

  • 1条回复 
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