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首发【国民家常菜】南瓜绿豆面疙瘩

红豆厨坊

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发表于 2014-06-30 18:08:28 收藏数:0 浏览数:1086

            本话题已参加7月活动【国民家常菜】···回家吃饭喽!


好久没有参加什么活动了,这次7月活动新意无比,忍不住上来参加一个。

这款南瓜绿豆面疙瘩,是从小吃到大的家常。

尤其是夏日,小时爸爸每天都会熬上一大锅,冷凉之后,配着咸菜都能喝上两大碗,即能解暑又能保护肠胃,是最家常的一道夏日美味。

现在自己有家了,每到夏日,这款家常汤我也依然会经常做上一锅,我家大小馋猫对此也是颇为喜欢。



绿豆夏日常见的豆类食材,也是大众最爱的解暑佳品。

绿豆中的多种维生素钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。

南瓜为夏日主要蔬菜之一,近代营养学和医学表明,南瓜可有效预防高血压,糖尿病和肝脏病变,提高人体的免疫能力。而且具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫的功效。

这款汤羹,不仅可以补充夏日人体损失的津液,而且解暑杀菌,保护肠胃,是不可多得的一款解暑佳品。



这道家常美味食材易得,做法简单。

材料:南瓜100克,绿豆50克,面粉50克。

做法:

1·准备好所有的食材,

2·录豆洗净放入电饭锅按下煮饭键。

3·南瓜去皮切小块备用。

4·面粉加入少许清水搅拌成为小小的面絮备用。

5·绿豆煮熟加入南瓜继续煮至南瓜软烂。

6·然后再放入棉絮搅拌煮上5-8分钟即可,冷凉食用最舒服。







简简单单的一碗汤羹,却是我从小吃到大的,代代相承的家常美味,总是少不了家的味道,永远都会让人难忘。


这碗汤羹中的面疙瘩不要太多,而且要小小的,口感才好。

小时候老爸还会放上一些盐一起煮,不要多少的盐,使的汤口感带着淡淡的咸味,这个自己随意,也可不加。


话题豆币记录

紫豌豆 + 3 现在吃着也是不错的
樱桃番茄果 + 15 好一碗养生的忆苦思甜疙瘩汤!
柔蓝水晶 + 8 有点忆苦思甜的感觉
狼之舞 + 3 养胃的疙瘩汤
爱岗爱远 + 5 早餐喜欢来这个
34 豆币

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全部评论(22条)

挪红

挪红

金豆

1楼

南瓜绿豆汤是皖北最常见的,加了面疙瘩,你家的小创意。

收起回复 发表于 2014-06-30 19:46

心莲儿

心莲儿

银豆

2楼

老父亲的最爱,我们老家的家乡饭,适合目前这个季节。

收起回复 发表于 2014-06-30 19:51

温婉心语

温婉心语

金豆

3楼

这个看到就很有食欲,今年都没怎么吃南瓜呢,这几天去买去

收起回复 发表于 2014-06-30 20:51

爱岗爱远

爱岗爱远

金豆

4楼

早餐喜欢来这个。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-06-30 22:15

飘儿78

飘儿78

金豆

5楼

我们南方人没吃过这个

收起回复 发表于 2014-06-30 22:58

狼之舞

狼之舞

银豆

6楼

养胃的疙瘩汤。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-06-30 23:31

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

7楼

很营养疙瘩汤,喜欢南瓜的清甜。

收起回复 发表于 2014-07-01 10:30

粉妮

粉妮

豆子

8楼

喜欢

收起回复 发表于 2014-07-01 11:28

浅小朵

浅小朵

铜豆

9楼

食疗作用很强哦~~

收起回复 发表于 2014-07-01 12:11

10楼

面粉一定是全麦粉了,喜欢!

收起回复 发表于 2014-07-01 12:21

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

11楼

有点忆苦思甜的感觉。送您8豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-07-01 13:41

AI_Lee

AI_Lee

铜豆

12楼

做的好漂亮,好有食欲呀

回复 发表于 2014-07-01 18:21

13楼

好一碗养生的忆苦思甜疙瘩汤!。送您15豆币捧个场。

回复 发表于 2014-07-01 18:59

14楼

面疙瘩好久没吃了,这汤下咸菜肯定好吃。

回复 发表于 2014-07-01 19:01

紫豌豆

紫豌豆

金豆

15楼

现在吃着也是不错的。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2014-07-01 23:10

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