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【享受餐桌】椒麻凉拌豆干

心清似水淡若云

回复(8) 心清似水淡若云 +关注

发表于 2014-07-07 08:32:46 收藏数:1 浏览数:913

此话题已参加享受餐桌小组

http://group.haodou.com/topic-283499.html



这道菜是我跟老妈学来的,老妈做这道菜绝妙的地方就是放了自己做的青花椒油,第一次吃过老妈凉拌的豆腐干后就爱上了这道菜,天气炎热的时候配着小米粥开胃,又清淡,也是一道不错的下酒小菜哦,这道凉拌豆腐干虽然做法看起来比较容易,但是要做的色香味具全还是要下一翻功夫的哟。


1.原料图

2.豆干和红椒分别洗净切丝

3.蒜切末,小葱切末

4.锅里烧开水,先下豆干再下红椒焯烫

5.捞出沥水摆盘

6.调料品味因人而异:生抽,盐,白糖,米醋,花椒油,香油,大蒜末,鸡粉,葱花拌均即可

7.一道好吃的凉拌豆腐干就做好了,现在可以上桌享用


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1.凉拌菜要焯水后在食用以免不卫生


菜谱:http://www.haodou.com/recipe/458598

话题豆币记录

籣草児 + 3 入味就好吃哦。
柔蓝水晶 + 5 豆干吃起来很有味道呢
优谜糖藕 + 5 色香味俱全的简单小炒
13 豆币

分享到: 标签: 营养厨房 生活 美食 健康饮食

全部评论(8条)

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

1楼

拌香干好吃,快手小菜。

回复 发表于 2014-07-07 08:42

飘儿78

飘儿78

金豆

2楼

天气热,清淡菜最爱欢迎

回复 发表于 2014-07-07 09:45

优谜糖藕

优谜糖藕

铜豆

3楼

色香味俱全的简单小炒。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2014-07-07 13:37

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

4楼

豆干吃起来很有味道呢。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2014-07-07 18:17

5楼

这个颜色搭配得真漂亮!

回复 发表于 2014-07-07 20:21

飘零星

飘零星

银豆

6楼

麻辣够味,红色点缀的非常漂亮哦

回复 发表于 2014-07-07 23:15

籣草児

籣草児

金豆

7楼

入味就好吃哦。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2014-07-08 09:15

水柔儿

水柔儿

豆花

8楼

不错啊

回复 发表于 2019-02-02 18:41

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