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【国民家常菜】炒丝瓜如何不变黑,胡萝卜炒丝瓜

小狼之之

回复(18) 小狼之之 +关注

发表于 2014-07-31 23:48:14 收藏数:350 浏览数:37528

本话题已参加【七月活动】国民家常菜~~回家吃饭啰!

http://group.haodou.com/topic-283485.html

现在这个闷热的气候里,

简单清素的菜肴是我和家人们最喜欢吃的,

健康低油的同时,

还能保证美味可口,

这道胡萝卜炒丝瓜,

一个简单的技巧就能让原本炒出容易变黑的丝瓜变得翠绿鲜嫩,

从此让丝瓜不仅好吃还要好看!


小贴士避免丝瓜容易发黑的小窍门
1、可以提前用盐腌制片刻;
2、不要用铁锅炒丝瓜;
3、不要提前去皮切块,待炒之前再去皮切块;
4、不要烹饪时间过长,翻炒均匀微变软即可,否则会影响色泽。


需要详细菜谱步骤的亲们可以点击下面的菜谱链接哦~

胡萝卜炒丝瓜:http://www.haodou.com/recipe/466332

话题豆币记录

优谜糖藕 + 10 让丝瓜漂亮的小窍门哦
籣草児 + 3 还好,没遇到超黑过哟。
美美家的厨房 + 3 很实用的小窍门哦!
柔蓝水晶 + 3 一看这颜色就很绿呢
19 豆币

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全部评论(18条)

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

1楼

一看这颜色就很绿呢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-08-01 13:13

飘零星

飘零星

银豆

2楼

翠绿的颜色,看着非常养眼啊

收起回复 发表于 2014-08-01 13:40

3楼

很实用的小窍门哦!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-08-01 13:45

阳阳麻麻

阳阳麻麻

豆子

4楼

很不错啊,难怪以前做的丝瓜颜色都不好看,学习了一招

收起回复 发表于 2014-08-01 14:21

5楼

夏天的时令蔬菜,很喜欢吃呢。

收起回复 发表于 2014-08-01 16:19

  • 小狼之之

    回复 发表于 2014-08-02 17:25 小狼之之:

    @Misschen厨房 嗯嗯 ,我家也是常常买丝瓜回来,可以跟各种食材搭配在一起炒。哈哈

  • 1条回复 
籣草児

籣草児

金豆

6楼

还好,没遇到超黑过哟。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-08-02 10:48

优谜糖藕

优谜糖藕

铜豆

7楼

让丝瓜漂亮的小窍门哦。送您10豆币捧个场。

回复 发表于 2014-08-03 09:45

燕清欣

燕清欣

豆子

8楼

丝瓜的颜色很漂亮,方法学习了

回复 发表于 2014-08-03 13:03

lalao

lalao

银豆

9楼

好漂亮的成品照,小窍门也学习了,很受用,感谢分享

回复 发表于 2014-08-18 16:22

开轩醉月

开轩醉月

铜豆

10楼

颜色漂亮,感觉分享

回复 发表于 2014-08-18 23:26

舒焓

舒焓

豆花

11楼

色泽漂亮,很实用的小窍门。

回复 发表于 2014-08-27 10:04

12楼

丝瓜看产地,有的半天不发黑。有的见刀就黑,烧好的菜很难看。

回复 发表于 2014-08-31 04:48

13楼

不用铁锅炒?那不就是要特意去买个锅罗!

回复 发表于 2014-08-31 08:51

14楼

避免丝瓜容易发黑的小窍门,学习了

回复 发表于 2014-09-01 23:51

LHH爱烘焙

LHH爱烘焙

铜豆

15楼

胡萝卜炒丝瓜 做的不错呀,学习了避免发黑的方法

回复 发表于 2014-09-02 21:31

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