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【享受餐桌】夏季餐桌上的时尚养生菜--秋葵炒牛肉

西马栀子

回复(20) 西马栀子 +关注

发表于 2014-08-02 19:38:27 收藏数:39 浏览数:5160

此话题已参加享受餐桌小组8月活动—贴秋膘,吃大肉



早上醒来。孩子去上辅导课了,我和老公聊天。。

我;今天是七夕。

老公;七夕是什么节。

我;中国的情人节。

老公;奥,情人节,怎么过。

我;都老东西了,过什么过。

老公;我给你买花。

我;那多费钱呀。

老公;买巧克力。

我;恩,行,多买的,晚上给闺女。

老公;行,要不这样吧,我在平台给你搭块板,咱俩站在上面,也浪漫一把。

我;亏你想的出来。晕。。。。。。。

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     马上就要进入三伏天了,也会越来越热了,人体能量消耗也会增大。昨天晚上下了一场大雨的缘故,今天貌似有些凉爽,那就吃点肉吧,,,储存能量备战三伏。今天用秋葵搭配牛肉,秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,可以降低吃牛肉的火气,是一个很好的搭配,非常适合夏季食用。秋葵炒牛肉不但口感俱佳还是一道营养非常丰富的时尚养生菜


秋葵,一直以来是人们餐桌上的健康蔬菜,秋葵嫩荚富含一种粘性物质,类似于天然荷尔蒙,能强肾补虚,是一种适宜的补肾保健蔬菜,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力果,是一种非常适宜家庭操作的营养保健蔬菜。


秋葵炒牛肉



主料;牛肉 300克,秋葵 200克

辅料;盐 生抽 糖 黑胡椒 葱姜粉 淀粉 鸡粉 料酒 姜

做法;


1 准备好所用食材。

2 将牛肉切成薄片。

3 牛肉片用冷水泡出血水。同时也让牛肉片吸足水分,

4 将牛肉沥干水加入盐 鸡粉 料酒 生抽 糖 黑胡椒粉 葱姜粉 淀粉抓拌均匀,腌制20分钟。

5 秋葵洗净。

6 锅中注入水烧开,加入一点盐和几滴油,将秋葵焯水,焯水后马上用冷水冲凉

7 秋葵沥干水分后,去蒂,切成小块。

8 另起锅,注入油,爆香姜丝。

9 倒入腌制的牛肉片,快速滑开。

10 炒至牛肉变色,加入秋葵快速搅拌均匀即可。


叨唠;牛肉要选用嫩质的部位,秋葵焯水放入一点盐和几滴油,马上捞入冰水中冲凉,可以使秋葵更加爽脆和嫩绿。


菜谱链接;http://www.haodou.com/recipe/480297

话题豆币记录

籣草児 + 3 什么时候看到秋葵一定不错过。
柔蓝水晶 + 6 好眼馋的说,我们这买不到秋葵
9 豆币

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全部评论(20条)

1楼

哇,不错呀,最近很流行吃秋葵的说。我们这里的早市卖秋葵很少,就一家卖的,还很贵。秋葵炒牛肉看起来很美味呀,可以补充蛋白质和能量,是道好菜。

回复 发表于 2014-08-02 20:01

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

2楼

好眼馋的说,我们这买不到秋葵。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2014-08-02 20:40

3楼

健康的美味,不错,家里还有一点秋葵,可以试试这种做法

回复 发表于 2014-08-02 20:49

严顺昌

严顺昌

新手

4楼

看样子 蛮好吃

回复 发表于 2014-08-02 20:54

严顺昌

严顺昌

新手

5楼

看样子蛮补的 赞一个

回复 发表于 2014-08-02 20:55

水晶_11

水晶_11

铜豆

6楼

美味哦 秋葵据说营养挺丰富的呢!

回复 发表于 2014-08-02 21:08

小玉厨房

小玉厨房

银豆

7楼

个个都在晒肉。就我没有肉吃 、

回复 发表于 2014-08-02 21:10

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

8楼

经常看亲们炒秋葵,好想尝尝啊。炒得好漂亮。

回复 发表于 2014-08-02 21:14

9楼

最近流行吃秋葵啊,我还没吃过呢,什么味道呀?

回复 发表于 2014-08-02 21:27

农家妹

农家妹

银豆

10楼

r 呵呵好有趣的一对小夫妻

收起回复 发表于 2014-08-02 21:31

宛如初见1

宛如初见1

豆子

11楼

我能说我好想吃么?嘻嘻

回复 发表于 2014-08-02 21:55

y圆子y

y圆子y

银豆

12楼

这个点看得好饿吖,你老公很幽默,搭块板,有才,嘻嘻

回复 发表于 2014-08-02 22:06

13楼

好想吃啊,色相味俱全,你老公幽默。

收起回复 发表于 2014-08-02 22:14

14楼

秋葵是什么

收起回复 发表于 2014-08-03 00:02

籣草児

籣草児

金豆

15楼

什么时候看到秋葵一定不错过。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2014-08-03 00:08

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