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【烘焙甜点9月活动】启航相伴,新手烘焙学堂

飘儿78

回复(103) 飘儿78 +关注

发表于 2014-08-30 10:08:20 收藏数:33 浏览数:6746


八月份快要过去了,即将迎来九月份新的开始,结束一个月的课程,我们又要开始启航,进入九月份新的教程,感谢大家的支持,依然希望这个月能够与大家一起相携启航,一起傲翔在烘焙与甜点的天空里。

两个月的课程要结束了,我一直在纠结一件事情,怎样才可以让大家看清楚我们的烘焙学堂,怎样才可以让大家理解我们烘焙甜点小组的定义,怎样才可以让大家知道我们的学堂不仅仅只是发布一些课堂的作业。

因为喜欢烘焙,也喜欢甜点,我们小组包揽了烘焙和甜点两个项目,我们希望透过小组的存在,让更多喜欢烘焙和甜点的豆亲在这里发贴,等小组建立后,烘焙甜点的帖子都往我们小组转移,方便日后更多豆亲们的查找。


(图片来自网络)


我们期待小组的茁壮成长,这离不开大家的支持,我们希望更多高手来展现自己的风采与扎营,希望更多喜欢烘焙与甜点的豆亲们在这里扎根,更希望大家可以在乐在厨房里发帖,标题为【烘焙甜点】+自拟题目,欢迎大家展现自己的作品、自己或别人的模具、看到比较好的方子、值得拥有的书藉、完成一件作品的心得、烘焙中遇到的难题,烘焙过程中的趣事但凡一切与烘焙或甜点有关的东西都可以发布,我们渴望相伴,渴望交流,渴望进步让我们启航相拌,一起高飞吧。


八月份同学们的作品回顾

绿豆饼





棉花蛋糕





芒果冰淇淋






红豆沙冰皮月饼






【九月份内容】

(请点击相应菜谱名称进入学堂。PS:变成红色时才可以点击哦!)

开课时间

91

98

915

922

菜谱名称

广式月饼

彩绘蛋糕卷

抹茶芒果糯米糍

酸奶吐司

所需食材

【中筋粉100g、花生油25g、转化糖浆75g、红豆馅300克、奶粉5克、枧水1g、鸡蛋1只,熟糯米粉适量】

【绿茶粉2茶匙,玉米粉1茶匙,鸡蛋4个,低筋面粉82g,色拉油40ml,水50ml,细砂糖65g,粗砂糖10g,热水20ml,淡奶油150g,绵砂糖15g

水磨糯米粉、牛奶、抹茶、芒果、白糖、椰蓉、色拉油

【高筋面粉、酸奶、鸡蛋、干酵母、白糖、盐、黄油、牛奶


活动时间:

91日—930


活动要求:

一、鼓励某些豆亲发布不满意的或者失败的作品,不需要发布菜谱,但必须要写帖子及上传成品图。

二、在“乐在厨房”小组发表话题,标题为:【烘焙甜点】九月学堂+自拟题目,并在话题开头处附上本话题已参加【烘焙甜点9月活动】

三、话题和图文必须为原创作品,鼓励图文并茂,严重支持真人秀。相关成果照1张以上,文字描述100字以上,写写你的制作过程,或者分享一下心得体会,也可以提问……

四、鼓励豆亲们的积极性,由这个月开始豆亲们可以在课程的基础上加入自己的想法。比如这个月第一节课的绿豆饼,可以将绿豆饼改为红豆饼或其它馅料做成的饼。


活动奖励:

1、【开帖有奖】凡符合活动要求的参与帖,至少获得320豆币的奖励。精彩话题将有可能被加推荐(50豆币)或精华(100豆币),并在广场首页展示额外获得50100豆币奖励。

2、【勤奋好学奖】凡符合活动要求,在当月活动期间完成其中三道作业并发布相关帖子,奖励100豆币,大家加油哦!

3、【月度全勤鼓励奖】凡符合活动要求,在当月活动期间完成四道作业相关帖子,奖励200豆币。所以呀,只要你发了这四个相关帖子有拿下奖励啦,无论做得好坏,人人有份!(当月结束后马上奖励)


温馨说明:

由于整个学堂的课程为期半年(6-12月),时间跨度较大,同时考虑到有的豆亲工作生活比较忙,所以关于年终大奖设置规定如下:只要在六个月时间里完成全部课程学习,并发布菜谱及相关话题的豆亲均可获得年终惊喜大奖,例如:6月份没有完成的作业,可以在12月底内完成。当月的全勤奖励,只奖励给当月全勤的豆亲。


备注:(图片来自网络)

话题豆币记录

柔蓝水晶 + 3 非常期待彩绘蛋糕卷的做法
柠檬沫 + 10 让我们一起来开启烘焙之旅吧
咖喱鱼串 + 10 辛苦飘儿姐姐整理啦~期待大家的参与
23 豆币

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全部评论(103条)

咖喱鱼串

咖喱鱼串

银豆

1楼

辛苦飘儿姐姐整理啦~期待大家的参与。送您10豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-08-30 10:13

2楼

我一向都是烘焙小组的忠实粉丝,支持飘儿

收起回复 发表于 2014-08-30 10:21

飘零星

飘零星

银豆

3楼

辛苦辛苦,继续支持好活动

收起回复 发表于 2014-08-30 10:23

柠檬沫

柠檬沫

金豆

4楼

让我们一起来开启烘焙之旅吧。送您10豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-08-30 10:35

柠檬沫

柠檬沫

金豆

5楼

回复 发表于 2014-08-30 10:36

6楼

好丰富的活动呀!

收起回复 发表于 2014-08-30 10:56

7楼

烘焙的小组的豆亲们加油哦

收起回复 发表于 2014-08-30 12:01

凌云hh

凌云hh

金豆

8楼

这个对我有难度,要多学习学习

收起回复 发表于 2014-08-30 12:11

  • 飘儿78

    回复 发表于 2014-08-30 22:11 飘儿78:

    @凌云hh 慢慢学吧,学会你就会觉得不难的

  • 1条回复 
sofiawu

sofiawu

铜豆

9楼

蛋糕卷和土司。一定要学会。亲爱的,要加油

收起回复 发表于 2014-08-30 12:49

10楼

辛苦飘儿姐姐,努力学习,做作业

九月学堂作业:

1、广式月饼:http://group.haodou.com/topic-295845.html

2、彩绘蛋糕卷:http://group.haodou.com/topic-301820.html

3、抹茶芒果糯米糍http://group.haodou.com/topic-301857.html

4、酸奶吐司:http://group.haodou.com/topic-301837.html


收起回复 发表于 2014-08-30 12:53

11楼

这个彩绘有点难度,还有土司,恐怕揉到手软都不行啊!

收起回复 发表于 2014-08-30 12:56

幸福点心

幸福点心

金豆

12楼

组长老师辛苦了,我要好好学习,请组长老师多指教,谢谢。



九月学堂作业:

1、广式月饼:http://group.haodou.com/topic-297025.html

2、彩绘蛋糕卷:http://group.haodou.com/topic-300615.html?page=1

3、抹茶芒果糯米糍:http://group.haodou.com/topic-300617.html

4、酸奶吐司:http://group.haodou.com/topic-300619.html


收起回复 发表于 2014-08-30 13:12

13楼

这个对我难度太大,也没有烤箱,支持一下。

收起回复 发表于 2014-08-30 13:35

小玉厨房

小玉厨房

银豆

14楼

好活动啊。来支持一下。难度很大。呵呵

收起回复 发表于 2014-08-30 14:02

辣妈杨杨

辣妈杨杨

豆子

15楼

没有烤箱 支持一下

收起回复 发表于 2014-08-30 14:06

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