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【享受餐桌】——油焖鸡块

波波球12

回复(28) 波波球12 +关注

发表于 2014-08-29 10:21:54 收藏数:16 浏览数:1759

此话题已参加享受餐桌小组8月活动—贴秋膘,吃大肉。


鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,其中含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉虽好吃,但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖哦。

材料:1/4只鸡  500g      油、盐、料酒、生抽、耗油、葱、姜、香菜适量

 

过程:

1、1/4只鸡,清水洗净



2、鸡肉切成小块,用姜丝、料酒腌制10分钟



3、葱和香菜洗净切碎备用



4、锅烧热下油,烧至7成热时,倒入鸡块翻炒至变色



5、加入适量生抽、耗油,盖上盖子大火焖8分钟



6、最后加入葱花、香菜段,少许盐,炒匀即可



7、出锅装碟



小提示:

做此菜全过程需用大火,既可保持鸡肉的鲜嫩,又不破坏其的营养成分。

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柔蓝水晶 + 6 看样子好香呀
籣草児 + 3 看见好粗壮的鸡腿哟。
9 豆币

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全部评论(28条)

1楼

这么像我们广东这边的菜色的。

收起回复 发表于 2014-08-29 10:30

2楼

鸡腿做的,都是肉啊,好吃好吃。

收起回复 发表于 2014-08-29 11:03

以泪喂花

以泪喂花

铜豆

3楼

加入很多葱花哟 我喜欢葱香 呵呵

收起回复 发表于 2014-08-29 11:15

籣草児

籣草児

金豆

4楼

看见好粗壮的鸡腿哟。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-08-29 15:46

5楼

香气扑鼻呢!看着就好吃!

收起回复 发表于 2014-08-29 16:07

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

6楼

广东和广西的菜式差不多

收起回复 发表于 2014-08-29 16:28

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

7楼

看样子好香呀。送您6豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-08-29 16:30

8楼

只需要闷八分钟吗?这么短时间可以吗?

收起回复 发表于 2014-08-29 16:40

lalao

lalao

银豆

9楼

好大块的鸡肉哈,看着就好想吃啊,很诱人啊

收起回复 发表于 2014-08-29 16:50

凌云hh

凌云hh

金豆

10楼

香喷喷的油焖鸡块,喜欢

收起回复 发表于 2014-08-29 16:59

玉廚娘

玉廚娘

银豆

11楼

做的很好,看着就很下饭哦!

收起回复 发表于 2014-08-29 17:30

12楼

一定是非常好吃呢,很香吧

收起回复 发表于 2014-08-29 17:59

13楼

好吃的鸡块。肉一定很嫩。

收起回复 发表于 2014-08-29 18:00

14楼

做的不错,很赞呢

收起回复 发表于 2014-08-29 18:03

sofiawu

sofiawu

铜豆

15楼

好漂亮呀!一定非常好吃呢!改天我也试试

收起回复 发表于 2014-08-29 18:37

  • 波波球12

    回复 发表于 2014-08-30 21:55 波波球12:

    @sofiawu 谢谢你的鼓励,希望你也能做出好吃的鸡肉

  • 1条回复 
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