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【柏翠幸福烘焙】培根仙贝菠菜咸蛋糕

万山红

回复(22) 万山红 +关注

发表于 2014-10-11 21:10:34 收藏数:1 浏览数:721

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/788887

参加烘焙大赛,蛋糕呀面包呀就会做很多,但是甜蛋糕做多了怕影响健康,于是就做开始做咸蛋糕。这款蛋糕用了培根和仙贝,味道很鲜香,而且油用的核桃油,加上菠菜泥,使得这款咸味的蛋糕非常的健康。
用烤箱做咸味蛋糕,烘焙方法和玛芬类的差不多,我用35升的烤箱,一般都是放中间的那一层,如果是小一点的烤箱,可以放的稍微靠下面一点,这样可以防止顶部烤糊。大容量的烤箱味道设定好,基本不用担心会烤糊。

做好的咸味蛋糕,加了菠菜泥,颜色翠绿,还有仙贝和培根,是鲜香口儿的蛋糕哦,口感丰富,超级健康,吃了没负担的。


















原料:主料:鸡蛋3个   培根5片   胡椒粉1g   盐2g   泡打粉2小勺   菠菜泥150g   核桃油70g   高筋粉50g   低筋粉100g     辅料:仙贝、盐、   胡椒粉、   黄油各适量


做法

1、锅中放少许黄油,放入新鲜贝肉,加少许盐和胡椒粉,稍微煎上半分钟。晾凉备用。

 

2、鸡蛋打入盆里,加入核桃油,加盐和胡椒粉,充分搅拌均匀,菠菜只摘叶子,不要梗,清洗干净开水焯烫一下,加少许水打成菠菜泥,在蛋液中加入菠菜泥,充分搅拌均匀。

  


 


  

3、把高筋粉、低筋粉、泡打粉全部倒在一起,然后过筛3遍,让各种粉充分混合均匀,筛入混合好的液体中翻拌均匀,把拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中。

 


  

3、贴着模具边沿放入培根,挤入蛋糕液,把煎好的仙贝放上面,烤箱180度预热5分钟,烤25分钟左右。烤好的蛋糕,咸味的蛋糕也是很值得尝试的哦,我是喜欢这种健康的咸味蛋糕

 


 


话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 翠绿的颜色给人以清新的感觉,健康。
柔蓝水晶 + 3 这个蛋糕很有创意呢
鱼眼中的爱 + 3 创意十足呀,美味的菠菜培菜蛋糕
籣草児 + 3 培根当做盛器,好漂亮的蛋糕。
12 豆币

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全部评论(22条)

1楼

好有内涵的小蛋糕呀,眼前一亮呢。

收起回复 发表于 2014-10-11 21:28

籣草児

籣草児

金豆

2楼

培根当做盛器,好漂亮的蛋糕。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-11 21:42

3楼

创意十足呀,美味的菠菜培菜蛋糕。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-11 21:56

竹笛妞妞

竹笛妞妞

铜豆

4楼

好有创意的小蛋糕,真厉害!

收起回复 发表于 2014-10-11 21:57

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

5楼

这个蛋糕很有创意呢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-11 23:58

小玉厨房

小玉厨房

银豆

6楼

怎么拍照拍的那么诱惑人呢。做的挺精致。

回复 发表于 2014-10-12 00:12

郑喜妍

郑喜妍

铜豆

7楼

很有创意的咸蛋糕呢,营养丰富

收起回复 发表于 2014-10-12 01:06

8楼

好有特色的小蛋糕啊。真心不错。呵呵

收起回复 发表于 2014-10-12 04:21

9楼

好有创意啊!这特色的蛋糕诱人~

收起回复 发表于 2014-10-12 07:10

以泪喂花

以泪喂花

铜豆

10楼

哇塞 真的好棒啊 还有肉肉的咸蛋糕 必须喜欢 收下了

收起回复 发表于 2014-10-12 07:20

呼淑yi

呼淑yi

豆子

11楼

哈哈,有创意

收起回复 发表于 2014-10-12 07:29

  • 万山红

    回复 发表于 2014-10-12 09:49 万山红:

    @呼淑yi 多谢亲的夸奖!祝开心幸福每一天!

  • 1条回复 
雨动心轩

雨动心轩

铜豆

12楼

好漂亮啊!太有创意了呢

收起回复 发表于 2014-10-12 07:51

全能村妇

全能村妇

豆子

13楼

太有想法了,比赛一定会有好成绩的。

收起回复 发表于 2014-10-12 08:16

  • 万山红

    回复 发表于 2014-10-12 09:50 万山红:

    @全能村妇 多谢亲的鼓励!更是多谢亲一如既往的支持!祝开心幸福每一天!

  • 1条回复 
熙诺宝贝

熙诺宝贝

银豆

14楼

蛋糕也太有创意了吧!真棒,赶紧学习

收起回复 发表于 2014-10-12 09:00

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

15楼

第一次看见咸蛋糕,学习了

收起回复 发表于 2014-10-12 09:03

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