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【秋季养生粥】鱼片粥

万山红

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发表于 2014-10-09 10:25:27 收藏数:4 浏览数:609

本话题已参加【有奖活动】金秋十月,好豆带你吃喝玩乐嗨翻天#陶煲王#http://group.haodou.com/topic-301748.html

本话题已经参加营养健康10月活动——秋季好粥到,营养不能少#陶煲王#

 
           

       这个鱼片粥是用来深海鲷鱼片,这种鱼片肉质紧实鲜美,而是鱼片中没有一根刺,特别适合老人和孩子吃。搭配一点蔬菜,营养也更全面。

       鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质。有补胃养脾,祛风,运食等功效。而且鲷鱼肉质细嫩、味道鲜美,含有大量脂肪,煨汤味道最佳。


用营养丰富的鲷鱼片,搭配胡萝卜和田七苗,即健脾养胃,有养肝明目,还有清热去火的功效,特别适合秋天的一款粥哦






原料:鲷鱼片200g   白米粥2碗   辅料:田七苗适量   胡椒粉适量   白醋适量   盐适量   姜适量   胡萝卜适量

做法

1、先煮好白米粥,粥要煮的黏黏糯糯的,用打蛋器反复搅拌,把米粒打碎。姜切末,胡萝卜切丝下入锅中。

  


  

2、大块鲷鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片,加适量的胡椒粉和盐及少许白醋,腌制5分钟。加一点点白醋能更好的去腥,而且能使鱼肉更鲜嫩。

  

3、在粥里加少许盐和胡椒粉,下入腌制好的鱼片煮2--3分钟,最后下几片青菜即可。我是下了点田七苗,随便什么青菜都可以,根据自己喜欢就行啦

  



话题豆币记录

浅小朵 + 3 很鲜美的粥
籣草児 + 3 鱼鲜味美,暖暖地一锅粥。
柔蓝水晶 + 3 原来是这样做的,学习了
鱼眼中的爱 + 3 很鲜美的鱼粥
秋天到枫叶红 + 3 鱼肉做粥更鲜美呀。
26 豆币

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全部评论(13条)

1楼

跟红姐学做咸味的粥。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-09 13:39

飘零星

飘零星

银豆

2楼

咸味鱼片粥非常好喝的哦。送您8豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-09 14:11

3楼

鱼肉做粥更鲜美呀。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-09 19:43

4楼

很鲜美的鱼粥。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-09 22:45

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

5楼

原来是这样做的,学习了。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-10 11:45

6楼

改天也试试

收起回复 发表于 2014-10-10 13:29

籣草児

籣草児

金豆

7楼

鱼鲜味美,暖暖地一锅粥。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-10 14:48

浅小朵

浅小朵

铜豆

8楼

很鲜美的粥。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-10 16:13

9楼

不会片鱼片没做过鱼肉粥!

收起回复 发表于 2014-10-10 20:33

sofiawu

sofiawu

铜豆

10楼

这个要是万一有刺怎么办

收起回复 发表于 2014-10-11 00:03

  • 万山红

    回复 发表于 2014-10-11 20:27 万山红:

    @sofiawu 这种鱼片是不会有刺的,其他鱼片则需要小心剔除

  • 1条回复 
农家妹

农家妹

银豆

11楼

没有做过鱼片粥,不会有鱼腥味吗

收起回复 发表于 2014-10-11 19:24

  • 万山红

    回复 发表于 2014-10-11 20:28 万山红:

    @农家妹 选择深海鱼肉,用白醋腌一下,不会腥的

  • 1条回复 
熙诺宝贝

熙诺宝贝

银豆

12楼

学习了,看起来还不错,应该蛮有营养的

收起回复 发表于 2014-10-12 06:55

kaxbt

kaxbt

豆子

13楼

鱼片粥很清甜,我也很喜欢吃

收起回复 发表于 2014-10-26 22:24

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