广场 > 烘焙甜点 > 【柏翠幸福烘焙】客浦烤箱试用报告:肉桂面包卷

【柏翠幸福烘焙】客浦烤箱试用报告:肉桂面包卷

万山红

回复(31) 万山红 +关注

发表于 2014-10-12 10:45:23 收藏数:1 浏览数:1297

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/789208

这个肉桂卷是用我参加月饼季活动中得的奖品:客浦 TO5406烤箱烤制的,这个烤箱40升的大容量,用起来非常的爽啊,还有上下分开调温功能,6根加热管,加热很均匀,还有热风循环功能,让食物全方位受热。还有发酵和解冻功能。总之是烘焙爱好者大爱的一款烤箱。

再来晒晒我的烤箱,四个旋钮,功能很齐全


用它烤的面包卷,还有内制观察灯,方便烤制过程中观察事物情况,大容量,放下面第二层,180度的温度,根本不用担心面包表面上色问题,绝对不会糊顶的

我喜欢肉桂粉的味道,也说不出为什么,就是喜欢它的那个特殊的香味。用肉桂粉做

的面包也是我特别喜欢的,今天就用肉桂粉搭配桂圆肉做了这个肉桂卷,我家孩子不太喜欢肉桂粉的味道,结果大多都是被我吃掉啦。里面卷了不少的桂圆肉,吃的时候能吃到整颗的果肉,肉桂粉和桂圆肉的味道非常的搭,我超喜欢。


做好的肉桂面包卷,大多被我吃掉啦。菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/789208



原料:酵母粉5g   黄油40g   盐2g   糖10g   鸡蛋1个   水150g   高筋粉300g     辅料:肉桂粉10g   糖粉20g   桂圆干50g   红酒适量

做法:

1、把主料中除黄油外所有食材倒入面包机中,一个和面程序结束后放入软化的黄油,继续一个和面程序,把面团揉至扩展阶段,可以拉出手套膜,发酵至2倍大小。我这个是发了500克的面粉,所以发了满满一大桶。其余的200克用来做了汉堡包。

 

 

2、桂圆干用红酒浸泡至软,捞出适当的改刀,以方便卷裹。肉桂粉和糖粉倒入碗中混合均匀。

 


3、发好的面团排气松弛10分钟左右,擀成大片,均匀的铺上肉桂糖粉,再把桂圆肉均匀的铺上,卷起来,切段,切口朝上码放在烤盘里,保湿发酵至2倍大小。

  


  


 


4、烤箱180度预热5分钟,入烤箱,下面第二层,烤20分钟左右。烤好的肉桂卷,我的大爱哦

 

还用这个烤箱烤的小油栗,非常的香甜,很好吃的。菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/786614

话题豆币记录

鱼眼中的爱 + 3 肉桂面包最香了,味道迷人
秋天到枫叶红 + 3 好多的面包,肉桂香飘诱人。
籣草児 + 3 很有感觉的面包卷。
咖喱鱼串 + 3 姐姐发了几份试用了,面包卷很不错!
柔蓝水晶 + 3 有馅的面包更好吃呢
15 豆币

分享到: 标签: 美食

全部评论(31条)

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

1楼

有馅的面包更好吃呢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-12 10:54

姜饼苹果

姜饼苹果

银豆

2楼

我也想要一个

收起回复 发表于 2014-10-12 10:55

咖喱鱼串

咖喱鱼串

银豆

3楼

姐姐发了几份试用了,面包卷很不错!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-12 11:03

咖喱鱼串

咖喱鱼串

银豆

4楼

收起回复 发表于 2014-10-12 11:03

籣草児

籣草児

金豆

5楼

很有感觉的面包卷。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-12 11:08

咖喱鱼串

咖喱鱼串

银豆

6楼

回复 发表于 2014-10-12 11:08

雨动心轩

雨动心轩

铜豆

7楼

很特别的面包啊烤箱很不错

收起回复 发表于 2014-10-12 11:18

8楼

烤箱很高大上呀,做出来的面包卷也很诱人呀!

收起回复 发表于 2014-10-12 11:40

9楼

哇塞。做的好好啊。好多肉桂。

收起回复 发表于 2014-10-12 11:44

凌云hh

凌云hh

金豆

10楼

肉桂的香味很特别,亲做的面包真好

收起回复 发表于 2014-10-12 12:04

  • 万山红

    回复 发表于 2014-10-12 13:33 万山红:

    @凌云hh 多谢亲的支持和鼓励!祝开心幸福每一天!

  • 1条回复 

11楼

好给力的烤箱

收起回复 发表于 2014-10-12 12:06

Helen6688

Helen6688

豆花

12楼

做的不错,羡慕亲爱的烤箱容量,我买小了

收起回复 发表于 2014-10-12 12:11

  • 万山红

    回复 发表于 2014-10-12 13:34 万山红:

    @Helen6688 这个烤箱容量确实大。小的烤箱多操点心就行了。大的省心

  • 1条回复 
祈盼z

祈盼z

豆花

13楼

这么大容量的烤箱,羡慕嫉妒恨呀

收起回复 发表于 2014-10-12 13:32

  • 万山红

    回复 发表于 2014-10-12 14:09 万山红:

    @祈盼z 亲加油!以后比赛中也可以得奖的!我也是从新人成长到今天的

  • 1条回复 
陆丽恩琪

陆丽恩琪

豆花

14楼

好大的烤箱啊!我的是19升的,每次做东西自己都不舍得吃!

收起回复 发表于 2014-10-12 14:02

15楼

好大的烤箱真好,不知我什么时候才会有

收起回复 发表于 2014-10-12 14:15

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司