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【滋补美食】荷香烤鲜虾及虾的多种做法

万山红

回复(23) 万山红 +关注

发表于 2014-10-13 11:12:11 收藏数:6 浏览数:1119

本话题已参加【有奖活动】金秋十月,好豆带你吃喝玩乐嗨翻天#陶煲王#http://group.haodou.com/topic-301748.html

【10月活动】滋补美食齐相聚#陶煲王# http://group.haodou.com/topic-294305.html



      荷叶盛开的时候特意采摘了些,晾干备用,什么时候想吃荷叶做的菜了,就可以拿出来用上。今天就用荷叶来焗烤鲜虾,用荷叶包裹着焗烤,一是荷叶的香味能渗透到虾里,二是有荷叶的遮盖,烤出来的虾会更鲜嫩。





原料:叶1张   鲜虾700g   辅料:姜适量   生抽适量   白醋适量
做法
1、干荷叶用热水泡软。鲜虾剪掉虾枪,挑出头里的沙包,挑出虾线,剪掉腿须,然后加胡椒粉,加黄酒拌均匀,腌制15分钟。




2、把腌制好的虾滤掉多余水分,放入荷叶中。我弄的荷叶很大,所以就用了一张,就这还剪掉了好多的边。用一个有重量的勺子压住,以免荷叶张开。也可以下面铺一张荷叶,上面再盖一张,那样更方便些。烤箱180度预热5分钟,送人烤箱烤10分钟即可。烤好的虾取出。




3.、姜切末,加入生抽和白醋和和橄榄油橄榄油调成料汁,虾摆盘和料汁一起上桌吧

接下来分享一下虾的多种做法,希望总有一款是亲喜欢的!

这个是昨天发的焗烤培根鲜虾卷,菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/789335

干锅鲜虾土豆:http://www.haodou.com/recipe/785297

剁椒蒜蓉开背虾http://www.haodou.com/recipe/783932

鲜虾仁做的红烧豆腐棍:http://www.haodou.com/recipe/776701

用鲜虾仁做的肉三鲜饺子http://www.haodou.com/recipe/784779


虾的做法先说到这里把,希望总有亲喜欢的。

话题豆币记录

红豆土司 + 3 看上了你家的荷叶烤虾
秋天到枫叶红 + 3 融入了荷叶的味道,烤虾更清香啦
鱼眼中的爱 + 3 有荷叶味的虾好想尝尝,丰富
浅小朵 + 3 有荷叶淡淡香 虾的鲜
籣草児 + 3 荷叶烤出来更香哦。
18 豆币

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全部评论(23条)

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

1楼

虾的做法好丰富呢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-13 12:17

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

2楼

烤箱菜不能参与烘焙大赛吧?

亲这个菜谱上了大赛首页了吗?

收起回复 发表于 2014-10-13 12:18

3楼

好有创意的做法呢,看着就诱人。

收起回复 发表于 2014-10-13 12:41

万山红

万山红

金豆

4楼

烤箱菜不行吗?还真的没有在首页上看到这个菜谱

回复 发表于 2014-10-13 13:31

籣草児

籣草児

金豆

5楼

荷叶烤出来更香哦。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-13 15:44

6楼

鲜香诱人的虾,大赞

收起回复 发表于 2014-10-13 15:55

星婵妈妈

星婵妈妈

豆子

7楼

荷香烤虾,很特别的做法啊!

收起回复 发表于 2014-10-13 17:05

8楼

荷香烤虾。味道应该很赞吧,真有想法。

收起回复 发表于 2014-10-13 17:11

小月吇

小月吇

铜豆

9楼

好多款虾美食,边看边馋了,荷香烤虾好特别

收起回复 发表于 2014-10-13 17:54

呼淑yi

呼淑yi

豆子

10楼

美味的虾

收起回复 发表于 2014-10-13 17:56

阡阡月

阡阡月

铜豆

11楼

亲不光做的好,拍的也很好呢!

收起回复 发表于 2014-10-13 18:13

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

12楼

好诱人的虾,怎么做都美味

收起回复 发表于 2014-10-13 18:40

依烟

依烟

豆子

13楼

真的好多做法都没试过,我这个菜鸟只做过白灼虾

收起回复 发表于 2014-10-13 20:16

  • 万山红

    回复 发表于 2014-10-13 20:35 万山红:

    @依烟 慢慢来,我也是菜鸟慢慢过来的

  • 1条回复 
竹笛妞妞

竹笛妞妞

铜豆

14楼

好漂亮的大虾啊,做得太好了!

收起回复 发表于 2014-10-13 20:25

15楼

好多虾的做法,你的家人真有口福!

收起回复 发表于 2014-10-13 20:55

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