广场 > 享受餐桌 > 【享受餐桌】灰树花炒肉片

【享受餐桌】灰树花炒肉片

万山红

回复(16) 万山红 +关注

发表于 2014-10-19 09:11:27 收藏数:0 浏览数:601

本话题已参加【有奖活动】金秋十月,好豆带你吃喝玩乐嗨翻天#陶煲王#http://group.haodou.com/topic-301748.html

此话题已参加享受餐桌小组10月活动—膳食搭配


       灰树花是以意大利人发现的一种蕈类命名的。在亚洲地区,灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及药用蘑菇,属多孔菌科、呈灰色或淡褐色,肉质嫩脆、鲜美诱口。灰树花营养十分丰富,营养价值很高,所含氨基酸、蛋白质比香菇高出一倍,具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用,对肝硬化、糖尿病、水肿、脚气病、小便不利等症有显著疗效。常食能补身健体,益寿延年。

       就是说灰树花也是食用菌的一种,因其干品泡发很快,所以食用起来非常的方便,而且味道营养也都很不错,每每应急时,我都会用它来做菜。

这是一道灰树花和瘦肉搭配的一道菜,补血的瘦肉和灰树花一起食用,其食材功效会相互提升,可以说是1+1>2的一道营养膳食



原料:青红菜椒1个   瘦肉150g   灰树花30g    红烧酱油适量   盐适量

做法

1、灰树花用水泡发,温水十几分钟就可以泡发了,泡发的灰树花真的如花朵般,它的名字就是因其像盛开的花朵儿得的,把泡发的灰树花撕成小片,再度清洗干净。

  


2、青红菜椒切片,瘦肉切片,加盐、黄酒、酱油即淀粉抓拌均匀。锅中放油,大火把肉片下入爆炒至肉片变色,下入灰树花,翻炒均匀后加适量的开水,中火煮3分钟左右,待汤汁基本收干下入青红菜椒,最后加盐,翻炒均匀即可出锅。

  
  

  


菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/792385

话题豆币记录

浅小朵 + 3 好想知道这个菌菇的口感啊~
鱼眼中的爱 + 3 第一次见呢,鲜美
柔蓝水晶 + 3 感觉嚼起来很香呢
籣草児 + 3 营养功效都不错呢。
秋天到枫叶红 + 3 第一次听说这种菌类的名字,一定很鲜美呀
15 豆币

分享到: 标签: 美食

全部评论(16条)

1楼

第一次听说这种菌类的名字,一定很鲜美呀。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-19 12:11

2楼

好特别的食材呢,这个做法狠下饭喔。

收起回复 发表于 2014-10-19 13:18

籣草児

籣草児

金豆

3楼

营养功效都不错呢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-19 15:42

4楼

这肉片炒的很嫩哦,好想吃

收起回复 发表于 2014-10-19 15:53

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

5楼

感觉嚼起来很香呢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-19 18:13

6楼

第一次见呢,鲜美。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-19 18:28

7楼

很下饭的菜菜

收起回复 发表于 2014-10-19 19:05

陆丽恩琪

陆丽恩琪

豆花

8楼

第一次听说这个名字,样子也很特别

收起回复 发表于 2014-10-19 20:24

竹笛妞妞

竹笛妞妞

铜豆

9楼

灰树花,第一次听说呢,应该很好吃吧!

收起回复 发表于 2014-10-19 20:42

以泪喂花

以泪喂花

铜豆

10楼

我还以为是一种花名 没想到是菌类

收起回复 发表于 2014-10-19 20:42

幸福点心

幸福点心

金豆

11楼

好吃的菜菜人人爱,漂亮的菜菜人人喜欢。

收起回复 发表于 2014-10-19 20:42

熙诺宝贝

熙诺宝贝

银豆

12楼

我噻,这个颜色很漂亮天的收益部

收起回复 发表于 2014-10-19 20:54

浅小朵

浅小朵

铜豆

13楼

好想知道这个菌菇的口感啊~。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-19 21:49

  • 万山红

    回复 发表于 2014-10-20 15:54 万山红:

    @浅小朵 是有点脆嫩的口感,味道和菌类的也比较相似的

  • 1条回复 

14楼

没听过也没吃过灰树花,原来是菌菇类

收起回复 发表于 2014-10-19 22:23

sofiawu

sofiawu

铜豆

15楼

好吃吧,这样的美食一般都是非常好吃的

收起回复 发表于 2014-10-20 15:38

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号