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【享受餐桌】香煎培根芦笋卷

万山红

回复(34) 万山红 +关注

发表于 2014-10-22 15:07:20 收藏数:12 浏览数:1267


本话题已参加【有奖活动】金秋十月,好豆带你吃喝玩乐嗨翻天#陶煲王#http://group.haodou.com/topic-301748.html

此话题已参加享受餐桌小组10月活动—膳食搭配


     讲到膳食搭配,那么培根和芦笋被公认的绝佳搭配。今天我也用它们来做菜。这个培根卷和平时的做法基本相同,不同的是加了浇汁,而这个浇汁选用了泰式的甜辣酱和蚝油炒制出来的,鲜甜中有微辣,沾上汁吃风味不同,我那个和挑剔的儿子都说好吃,呵呵




原料:芦笋150g   培根4片   辅料:甜辣椒适量   蚝油适量

做法

1、培根一切两截,芦笋洗净,把芦笋根部比较老的部分削去老皮,根部切成2寸长的段,头部切3寸4开水中加盐焯烫芦笋,并快速过凉以保持爽脆,捞出后吸干表面水分,再检查修整一下长度。

  


  


  
2、用培根把芦笋卷起来,放入不粘锅中煎,不需要放油,把各面都煎变色即可。

  



3、锅中放一点点油,泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后,再用一点水调整汁的浓度度,炒成浓稠合适的料汁

  
4、煎好的培根卷摆盘,浇上料汁即可。


菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/793464

话题豆币记录

浅小朵 + 3 熏香诱人 芦笋脆嫩~~好吃啊~
鱼眼中的爱 + 3 再淋点酱汁更美味了
籣草児 + 3 淋上蚝油汁味道更鲜美了
柔蓝水晶 + 3 蘸上汁更美味呀
柠檬沫 + 5 超级诱人的香煎培根芦笋卷
17 豆币

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全部评论(34条)

伊小漫

伊小漫

豆子

1楼

很完美的搭配,下次我也试试

收起回复 发表于 2014-10-22 15:17

柠檬沫

柠檬沫

金豆

2楼

超级诱人的香煎培根芦笋卷。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-22 15:49

柠檬沫

柠檬沫

金豆

3楼

看着要滴口水了

收起回复 发表于 2014-10-22 15:50

柠檬沫

柠檬沫

金豆

4楼

再来

回复 发表于 2014-10-22 15:56

诺小言

诺小言

豆苗

5楼

天生绝配好味道~~

收起回复 发表于 2014-10-22 16:00

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

6楼

蘸上汁更美味呀。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-22 16:25

7楼

做的真好,颜色好看,有蘸汁更美味

收起回复 发表于 2014-10-22 16:26

竹笛妞妞

竹笛妞妞

铜豆

8楼

好诱人的培根芦笋卷,一定非常好吃啊!

收起回复 发表于 2014-10-22 16:51

玉廚娘

玉廚娘

银豆

9楼

做的真棒,香煎培根芦笋卷太诱人了!

收起回复 发表于 2014-10-22 17:00

10楼

很喜欢这道菜

收起回复 发表于 2014-10-22 17:34

轻烟缕易

轻烟缕易

豆子

11楼

喜欢

收起回复 发表于 2014-10-22 18:01

籣草児

籣草児

金豆

12楼

淋上蚝油汁味道更鲜美了。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-22 18:56

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

13楼

介么诱人。太漂亮了。

收起回复 发表于 2014-10-22 19:09

以泪喂花

以泪喂花

铜豆

14楼

最喜欢培根芦笋卷了 真的很经典

收起回复 发表于 2014-10-22 19:29

飘渺02

飘渺02

银豆

15楼

经典的一道菜,味道好极了

收起回复 发表于 2014-10-22 19:35

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