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【柏翠幸福烘焙】松仁毛豆土司堡

万山红

回复(18) 万山红 +关注

发表于 2014-10-23 15:14:44 收藏数:4 浏览数:673

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/795365


       秋天正是新鲜毛豆上市的季节,应季食材应该想方设法多吃点。我家儿子煮的毛豆不爱吃,于是我就把毛豆和面包搭配,做了这个毛豆土司堡,给他做了3个,人家一口气儿吃光光,看来换个做法,不爱的也会变成爱的。

     做这个小点心时,土司面包是用面包机烤的,而成型后要用烤箱烤一下。豆泥是熟的,烤一下主要是为了把豆子的香味用高温再度激发一下,烤了以后豆子的味道会更香。

面包、毛豆加松仁,口感很丰富吧,样子也小巧可爱,大人孩子都会喜欢。

就当做小点心来吃吧。毛豆的清香味道经过炒制,再和面包及松仁混合,蛮好吃的哩


原料:松仁20g   毛豆200g   胚芽面包2片     糖适量   橄榄油适量

做法:

1、提前烤好的胚芽面包,切片,用切模切成圆形。

  



2、毛豆煮熟,要煮的烂一点,这样容易压碎,剥出豆子,同时把豆子表面的一层薄薄的外皮也去掉,内层皮也去掉的毛豆,这样做出的豆泥会更细腻。用刀碾压成泥,在豆泥中加入适量的橄榄油和糖。如果喜欢咸味的可以把糖换成盐,搅拌均匀。

  

  


  

3、依然用模具把豆泥和面包片一起成型,成型后放入盘中,表面放上松仁1,烤箱180度预热5分钟,下面第二层入烤箱烤5分钟。

  


  

话题豆币记录

柔蓝水晶 + 2 很有小蛋糕的感觉哟
鱼眼中的爱 + 3 好精致的,像蛋糕一样
浅小朵 + 3 漂亮的造型 好创意 好像精致的甜品
秋天到枫叶红 + 3 颜色和造型都很漂亮呢
咖喱鱼串 + 3 看起来真的非常诱人哦~
14 豆币

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全部评论(18条)

尚厨坊

尚厨坊

银豆

1楼

看起来很诱人

收起回复 发表于 2014-10-23 15:33

咖喱鱼串

咖喱鱼串

银豆

2楼

看起来真的非常诱人哦~。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-23 16:04

咖喱鱼串

咖喱鱼串

银豆

3楼

很香很香~

收起回复 发表于 2014-10-23 16:04

糖糖吃痴

糖糖吃痴

豆苗

4楼

还能这样做呀,不错!

收起回复 发表于 2014-10-23 16:04

糖糖吃痴

糖糖吃痴

豆苗

5楼

收起回复 发表于 2014-10-23 16:04

6楼

好诱人的呐

收起回复 发表于 2014-10-23 16:16

7楼

颜色和造型都很漂亮呢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-23 16:40

星婵妈妈

星婵妈妈

豆子

8楼

绿色的毛豆泥很漂亮!妈妈很用心呢!

收起回复 发表于 2014-10-23 17:04

y圆子y

y圆子y

银豆

9楼

太有特色啦,毛豆都可以这么吃

收起回复 发表于 2014-10-23 17:58

浅小朵

浅小朵

铜豆

10楼

漂亮的造型 好创意 好像精致的甜品。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-23 17:58

凌云hh

凌云hh

金豆

11楼

把毛豆压成豆泥做蛋糕吃起来一定很特别

收起回复 发表于 2014-10-23 20:11

12楼

好赞的搭配呀,颜色好漂亮喔。

收起回复 发表于 2014-10-23 20:18

13楼

好精致的,像蛋糕一样。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-10-23 20:51

kaxbt

kaxbt

豆子

14楼

很有心思的做法,做你的家人真幸福

收起回复 发表于 2014-10-23 21:10

15楼

面包、毛豆加松仁,口感很丰富

收起回复 发表于 2014-10-23 22:27

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