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【享受餐桌】农家乐出镜率很高的香葱炒鸡蛋

天山可可

回复(48) 天山可可 +关注

发表于 2015-03-17 09:52:22 收藏数:15 浏览数:1451

本话题已参加享受餐桌3月活动:一家人的美食美刻。

     香葱炒鸡蛋是在农家乐吃的,虽然鸡蛋的做法简单,但是味道就是和普通的炒鸡蛋不一样,那鸡蛋的颜色就是和普通的鸡蛋颜色不一样。是金黄色的,看就是农家自己养的土鸡蛋,香葱也是农家自己种植的香葱,炒的形状也是农家简单的炒法和切法,鸡蛋是大块,香葱是直接洗净切几段就炒的,新鲜脆嫩,搭配金黄色的土鸡蛋就是别有风味,据老板说这香葱炒鸡蛋出镜率很高,来的人基本都点,就是想尝尝农家味道。


    回家我就买了土鸡蛋,也用农家香葱炒出来,味道还真是农家味道,原来都是把香葱洗净切末和鸡蛋液拌均匀一起炒,谁知换种切法,会收到意想不到的味道,就分享出来,一起享受这农家味道吧!


    香葱又名青葱,江西民间叫四季葱,四川叫火葱。民谚有“厨师搭浆,全靠葱姜”之说。因为烹调山珍海味等高蛋白食物,葱的辛香能压腥膻,添滋味,还能助蛋白质分解出具有防病作用的“蛋白胨”,从而大大提高蛋白质的利用率。香葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚**含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。



主料:香葱、土鸡蛋
辅料:植物油、盐、白糖
做法:1把香葱洗净切长段,鸡蛋打散加少许白糖拌均匀

2、热锅凉油、油热6成下鸡蛋液煎成块形状用锅铲铲成块,加香葱、加盐,翻炒均匀即可


鸡蛋加少许白糖拌均匀,可以使鸡蛋蓬松

香葱一定不可久炒,鸡蛋是最好的调味品不用加任何调味品


菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/800186

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 香葱炒鸡蛋,永远也吃不腻的家常菜
柔蓝水晶 + 3 炒鸡蛋也能如此美味
亮晶晶妈 + 3 简单的一个炒蛋,也是有讲究的呢
美美家的厨房 + 3 同样是炒鸡蛋,可可怎么做的这么漂亮,
柠檬沫 + 8 葱香鸡蛋,我的最爱,嘻嘻
20 豆币

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全部评论(48条)

天山可可

天山可可

金豆

1楼

香葱一定不可久炒,鸡蛋是最好的调味品不用加任何调味品

回复 发表于 2015-03-17 09:53

风信子

风信子

铜豆

2楼

美味。

回复 发表于 2015-03-17 10:00

zhuyu1

zhuyu1

铜豆

3楼

这种炒法还没做过,下次也试试

回复 发表于 2015-03-17 10:06

柠檬沫

柠檬沫

金豆

4楼

葱香鸡蛋,我的最爱,嘻嘻。送您8豆币捧个场。

回复 发表于 2015-03-17 10:23

5楼

鸡蛋怎么吃都很爱吃的,百搭的食材

回复 发表于 2015-03-17 10:24

彩色沙漠

彩色沙漠

铜豆

6楼

诱人的色彩

回复 发表于 2015-03-17 10:25

7楼

做的很不错哦,漂亮

回复 发表于 2015-03-17 10:25

淘气亲亲

淘气亲亲

豆子

8楼

色彩诱人,味道鲜美,原汁原味

回复 发表于 2015-03-17 10:27

阳丹宇

阳丹宇

铜豆

9楼

颜色好诱人,做的真好

回复 发表于 2015-03-17 10:38

露露鹏鹏

露露鹏鹏

豆子

10楼

看着挺不错的,应该是好吃

回复 发表于 2015-03-17 10:45

11楼

这个菜小时候可喜欢吃了!

回复 发表于 2015-03-17 10:47

飘渺02

飘渺02

银豆

12楼

色香味俱全 做的真好啊

回复 发表于 2015-03-17 10:58

冰红荼

冰红荼

豆苗

13楼

自己在家做的也不错

回复 发表于 2015-03-17 11:00

熙诺宝贝

熙诺宝贝

银豆

14楼

不错呢,看着就好好吃呀

回复 发表于 2015-03-17 11:05

老方小雨

老方小雨

银豆

15楼

经典型的家常菜,好吃啊!

回复 发表于 2015-03-17 11:09

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