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【蔬果入食】胡萝卜早餐饼

清欢的烟火生活

回复(43) 清欢的烟火生活 +关注

发表于 2014-11-01 16:08:51 收藏数:83 浏览数:5168

 

 一直认为做蔬菜饼是最快捷、营养的早餐,提前一晚把材料洗好放冰箱冷藏,第二天起床从冰箱中取出材料切碎,打入一个蛋,舀入几匙水几匙面粉,再用五香粉和盐调味。搅好的面糊倒入煎锅中摊开煎熟,整个过程只需十几分钟,再配一杯果汁、牛奶或一碗稀饭,保你好吃又营养。

今天我家的早餐是胡萝卜饼和薏米茯苓粥,粥是昨晚临睡前预约时间煮好起床就能吃的,冰箱里的蔬菜只有胡萝卜,所以就用胡萝卜做了这块饼。现代人没事都喜欢爬在电脑前游戏或是拿着一部手机玩弄,时间长了容易眼干、眼疲劳,所以我们要经常吃一些胡萝卜保护我们的眼睛。胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素还可以清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

食用胡萝卜除了上述两个优点,胡萝卜的营养功效还有以下几点:

1. 益肝明目:
  胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
  2. 利膈宽肠:
  胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
  3. 健脾除疳:
  维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
  4. 增强免疫功能:
  胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
  5. 降糖降脂:
  胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

材料:胡萝卜50克,鸡蛋1个,清水4汤匙,面粉4汤匙,五香粉1克,盐适量、生抽少量。

1、去皮洗好的胡萝卜切成片再切碎。

2、切好的胡萝卜碎放入一个碗里,磕入一个鸡蛋。

3、放入4匙凉水搅匀。

4、再舀入4匙面粉搅匀。

5、放入少量的生抽提鲜。

6、放入1克的五香粉和适量盐搅拌均匀。

7、煎锅放少量油加热把搅好的面糊倒入煎锅里摊开成饼状煎熟。

8、一面煎熟后翻过煎另一面,两面煎熟即可食用。

小提示:

1、放少量的生抽可以提鲜,但量不要太多,不能用老抽代替生抽,不但色深成品不好看,而且老抽起不到提鲜的作用。

2、鸡蛋和面粉的用量可以按个人的喜好随意调整。

 

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 经常制作的一款早餐饼,营养美味
鱼眼中的爱 + 3 好香的饼子,多多的胡萝卜更营养呢
浅小朵 + 3 营养美味看得见
籣草児 + 3 脆脆地口感,甜丝丝的味道。
柔蓝水晶 + 3 好看又营养的饼
20 豆币

分享到: 标签: 活动 早餐饼

全部评论(43条)

1楼

简单美味营养的胡萝卜蔬菜饼。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-01 16:16

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

2楼

好看又营养的饼。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-01 16:52

籣草児

籣草児

金豆

3楼

脆脆地口感,甜丝丝的味道。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-01 17:06

飘渺02

飘渺02

银豆

4楼

第一眼以为是泡菜饼能 这个也好吃

收起回复 发表于 2014-11-01 17:28

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

5楼

这个色彩好看,喜欢还很有营养的。

收起回复 发表于 2014-11-01 18:11

以泪喂花

以泪喂花

铜豆

6楼

很有营养的早餐饼呀 而且颜色好漂亮

收起回复 发表于 2014-11-01 18:17

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

7楼

加了胡萝卜更营养也好看。

收起回复 发表于 2014-11-01 18:31

浅小朵

浅小朵

铜豆

8楼

营养美味看得见。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-01 18:51

9楼

好营养的早餐饼

收起回复 发表于 2014-11-01 19:01

sofiawu

sofiawu

铜豆

10楼

很久没有做早餐了,不知道明天早上吃什么

收起回复 发表于 2014-11-01 19:15

11楼

健康营养的早餐。真不错。

收起回复 发表于 2014-11-01 19:19

于听听

于听听

豆芽

12楼

好营养,明天早餐

收起回复 发表于 2014-11-01 19:20

竹笛妞妞

竹笛妞妞

铜豆

13楼

营养美味看得见,不错的早餐!

收起回复 发表于 2014-11-01 19:26

14楼

感觉不错,可是试试!

收起回复 发表于 2014-11-01 19:33

15楼

色香味俱全,很有营养的早餐,

收起回复 发表于 2014-11-01 19:55

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