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【晚秋影像】山茶油丰收的季节

食尚煮易

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发表于 2014-11-06 12:33:12 收藏数:0 浏览数:898

本话题已参加好豆感恩季,为幸福代言#誉膳坊#

每年24节气的“霜降”这段时间前后十天,有种植山茶油的地方开始忙碌起来了,趁着山茶果成熟还没自动开裂的时机,家家户户忙着摘茶果。亲们都应该知道山茶油吧?它就是山茶果仁榨出来的油脂,茶油又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的一带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称中国油茶籽油为“世界上最好的食用油”。中国先秦古籍《山海经》中记载“员木,南方油食也”,员木即油茶树。《本草纲目》记载,野山茶油有“明目亮发、 润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效。《中国医药宝典》记载,野山茶油外用可治疗癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等。《纲目拾遗》记载:“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌……”!在我们老家,茶油是平时烹调的主要食用油,特别是节日用来煎炸食物,那口感和味道实在是其他食用油无法代替的,油味香醇、而且食物可以延长保质期不变坏。

最近驱车200多公里,去山上拍的山茶油树木,整理出来和大家分享分享~~





有些熟透了的果仁已经掉在地上了,摘茶果时,果农也会捡起来一起放进框里。













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坡镇小锅 + 8 倒数第二个是松树塔吗?
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全部评论(15条)

支链丫头

支链丫头

豆子

1楼

没见过也没用过呢 不过看起来还不错啊

收起回复 发表于 2014-11-06 13:38

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

2楼

倒数第二个是松树塔吗?。送您8豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-06 14:06

3楼

好片啊,还是第一次看到呢啊,欣赏。送您10豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-06 19:37

小茂锦

小茂锦

铜豆

4楼

我们这里山上特别多

收起回复 发表于 2014-11-06 19:42

一杯sherry

一杯sherry

铜豆

5楼

捡松塔真好玩哦。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-06 20:09

农家妹

农家妹

银豆

6楼

没有见过山茶果,这是第一次见呀!

收起回复 发表于 2014-11-06 21:01

7楼

嫂子家就是种油茶树的,但我也还真没见过呢,榨出的山茶油非常的香

收起回复 发表于 2014-11-06 21:32

8楼

这个只是用来榨油吗

收起回复 发表于 2014-11-06 21:35

9楼

下面这个是松子吗?山茶油还没吃过

收起回复 发表于 2014-11-06 21:48

凌云hh

凌云hh

金豆

10楼

我们老家也有这种油茶树,亲拍的真好

收起回复 发表于 2014-11-06 21:53

雨动心轩

雨动心轩

铜豆

11楼

山茶油没有吃过好像不便宜是吧

收起回复 发表于 2014-11-06 21:54

kaxbt

kaxbt

豆子

12楼

山茶树以前在乡下见过,现在没人种了,都种桔子了

收起回复 发表于 2014-11-06 22:09

13楼

还有松果,小时候我的叔公家种有!

收起回复 发表于 2014-11-06 22:57

14楼

没有见过这种果子呢~好吃吗?

收起回复 发表于 2014-11-07 00:17

15楼

好多山茶果哦,山茶油是很好的油啊,不饱和脂肪酸含量很高呢

收起回复 发表于 2014-11-07 14:59

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