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【烘焙甜点】温馨爱,就是懂得投其所好

Q猪宝宝

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发表于 2014-11-07 15:44:04 收藏数:25 浏览数:2381

本话题已参加活动:好豆感恩季,为幸福代言#誉膳坊#

【作者小档案】

制作人:Q猪宝宝

星座:典型的摩羯座女生

性格特点:

1、做事不喜欢拖泥带水。

2、天生善良,感情脆弱。

3、外表沉默,内心想的比较多。

4、不善于控制自己的情感,喜怒哀乐完全表达在脸上,为人非常真实。

这就是摩羯女:脸上微笑着、无所谓着、强势着,但是心里却经常流着泪;对陌生人冷冷的,但是熟悉了就嘻嘻哈哈;总是表现得很坚强,其实很软弱;总是说自己不孤单,其实很寂寞;摩羯座的人总是被人误解,却又不愿解释……

所以,摩羯座的人,很累的~

但是摩羯座的人真的很为别人着想,打心底的为别人着想,决不是做表面工作的那种,是用心去关心他人,而且很在乎自己说的话会对别人的影响,尤其是自己一直看重的人,如果会对对方造成负担,摩羯宁愿自己默默地承受一切。可以说,摩羯是十二星座中对人最诚,最心软地一个星座,所以也注定是最孤独地一个星座,所以一但锁定了真命天子,摩羯座的人就会对他很好很好的~

跟他在一起后,慢慢知道他很喜欢吃棉花糖,每次去超市他都要买一包。那时,我还笑他是长不大的孩子呢。昨天,我找到了一个棉花糖方子,正好家里都有这些材料,于是晚上回到家里就马上动手制作。

因为他已经习惯了我一回到家里就先跑去厨房,所以也没有来看我这次在厨房里弄什么。跟平时一样,他先去洗澡,然后看动漫。而我在依样样画瓢ing……

他洗完澡了,进来厨房看我……

“老婆,今次整乜野吖(这次做什么啊)?”老公问。

“棉花糖吖!”我回答说。

“老婆,你真棒!”他满脸笑容都露了出来,挡也挡不住心中的欢喜。

“呀,你第一次赞我,第一次!”我给他一个蔑视的眼神,可是心里特别的乐!“就知道你喜欢吃这个,等我学会了,就可以随时做给你啦!


被老公这么一夸后,得意忘形了,灵魂出窍,画的猫爪慢慢异性了,三角形的肉垫变成了圆形,椭圆形,甚至整个都不再是猫爪了……再次验证了一句话:“情,总是会让人头脑不清醒!精神出轨的人,容易犯错!”亲们,要想出品好,请专心制作,切记切记哦!厨房重地,“闲人”免进,嘻嘻!


今天早上,这萌萌哒的棉花糖在朋友圈里亮相,引来众多朋友的热烈反响,都想要配方,小周末给孩子们做。所以,猪宝宝答应了大家,今天上菜谱,好让大家及时学习。中午没睡,把菜谱整理好发布了,这就是摩羯女性格特点第一条说到的【做事不喜欢拖泥带水】呵呵!好吧,不讲故事了,马上给大家分享菜谱!


【制作材料】

细砂糖47克(其中10克打发蛋白用,37克煮糖浆)、蛋清1个、柠檬汁3滴、麦芽糖37g、清水21g、吉利丁片1片、食用红色素2滴 、玉米淀粉150克

【制作过程】

1.玉米淀粉用烤箱烤熟(中层,150度预热后烤5分钟),放凉后过筛到烤盘里。同时用饮用水浸泡吉利丁片。
2.用鸡蛋大头那边压出圆形小坑,放一边待用。
3.蛋清加入柠檬汁后打至粗泡状,然后加入10克细砂糖,打发至硬性发泡,备用。
4.剩余37克细砂糖放入奶锅中,并加入37克麦芽糖,21克清水,加热至118度(如果没有温度计,就加热到砂糖完全融化,液体透明,密密的开始冒泡,就可以关火了。)
5.熄火后趁热加入沥干水的吉利丁片,搅拌至融化。
6.将混合溶液加入到蛋白霜里,用电动打蛋器继续打发至浓稠状态,出现纹路为止。
7.取一大勺到碗里,加入2滴红色素,搅拌均匀。
8.将其分别装入裱花袋,煎出小口就可以开始挤棉花糖了。
9.在淀粉的小坑中,先挤上白色小圆球。
10.再挤出粉色小三角肉垫和四个小圆肉垫。(如果挤的时候有个小尖,可以挤好后用手占水把小尖按下去。我的膏体稍微偏稀,所以融合到白色里去了。)
11.全部挤好后,用周围的淀粉把棉花糖盖住,定型!
12.全部盖好后,放三五分钟,用筛子掉猫爪上的淀粉,装入盘子里放4,5个小时,表面全都干透了,就完成了!

【温馨小贴士】
1、如果挤棉花糖的时候有个小尖,可以挤好后用手占水把小尖按下去。
2、每个棉花糖之间预留一点空位,方便后期盖上熟粉。

3、没有麦芽糖可以用40克细砂糖代替,但注意糖浆熬的时间要比放麦芽糖长。

60.gif最后,分享一下我们的旅游时光,幸福的四天三夜之旅36.gif

感谢大家对猪宝宝的支持!

 




请猛戳:猫爪棉花糖菜谱连接http://www.haodou.com/recipe/805251

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 为自己爱的人精心打造甜蜜的美食真幸福
柠檬沫 + 9 甜蜜蜜哦,爱本来就是一种懂得,祝幸福久久
柔蓝水晶 + 8 爱情像棉花糖一样甜蜜呀
草莓碎碎冰 + 3 喜欢你就是喜欢我自己哈哈得意一下
鱼眼中的爱 + 3 好有爱的甜点,幸福滴小夫妻
29 豆币

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全部评论(55条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

好幸福的一对呀,有夫妻像,要大大支持

收起回复 发表于 2014-11-07 15:54

浅小朵

浅小朵

铜豆

2楼

晒幸福 真的好幸福啊!!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-07 15:55

  • Q猪宝宝

    回复 发表于 2014-11-07 16:01 Q猪宝宝:

    @浅小朵 第一次被他赞,发帖子也变得语无伦次了,呵呵

  • 1条回复 

3楼

好有爱的甜点,幸福滴小夫妻。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-07 15:56

4楼

喜欢你就是喜欢我自己哈哈得意一下。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-07 15:58

余甘果蜜

余甘果蜜

金豆

5楼

蛋白打发和煮好的糖混合物,待干,看着好像很简单。幸福两口子。

收起回复 发表于 2014-11-07 16:00

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

6楼

爱情像棉花糖一样甜蜜呀。送您8豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-07 16:02

7楼

看着也不难,好有爱的夫妻俩哦

收起回复 发表于 2014-11-07 16:07

赏月儿

赏月儿

铜豆

8楼

好有心的宝宝啊,做得很精致,两口子真幸福

收起回复 发表于 2014-11-07 16:13

  • Q猪宝宝

    回复 发表于 2014-11-07 16:35 Q猪宝宝:

    @赏月儿 第一次做,还有待改善,感谢月儿支持啊~

  • 1条回复 

9楼

甜蜜蜜的棉花糖啊,好喜欢呢。亲真幸福哦,嘿嘿

收起回复 发表于 2014-11-07 16:16

老方小雨

老方小雨

银豆

10楼

真是萌萌哒的棉花糖,夫妻恩爱,家庭和睦,才能做出美味佳肴啊!

收起回复 发表于 2014-11-07 16:23

11楼

郎才女貌呀,我很喜欢亲这种性格。

收起回复 发表于 2014-11-07 16:25

12楼

娶到你,是你LG人生最大的收获。

收起回复 发表于 2014-11-07 16:29

尚厨坊

尚厨坊

银豆

13楼

做的很好啊.很甜蜜的爱情啊

收起回复 发表于 2014-11-07 16:33

Q园兔小记

Q园兔小记

铜豆

14楼

幸福的猪宝宝啊,厉害

回复 发表于 2014-11-07 16:42

玖月青果

玖月青果

豆子

15楼

幸福的人儿~~做的棉花糖好可爱

回复 发表于 2014-11-07 17:20

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