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【金秋小窍门】怎样熬出浓稠的小米粥

麦子老妈

回复(52) 麦子老妈 +关注

发表于 2014-11-23 13:58:42 收藏数:1122 浏览数:79665

话题已参加活动: 好豆感恩季,为幸福代言#誉膳坊#

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小米粥营养好,所以我在家经常熬,只是以前单一的小米粥烧好后,米是米,水是水,离外面卖的小米粥的口感差远了。所以我一直是加点大米或者糯米来增稠。最近在网上看到关于小米粥如何熬制的介绍,趁着周末试了试,真的很有用!所以特意分享给还不会熬稠小米粥的豆亲哦!

具体做法:

1、一锅上好的小米粥,需选用上等新米

2、小米最好提前浸泡一小时

3、然后锅内按米水1:15左右的比例一次加足了水

4、水烧开,然后下米

5、大火烧开后撇净浮沫

6、点几滴食用油,然后转小火

7、盖锅盖留缝隙煮25分钟

8、这是煮了10分钟后,小米已经开花拉

9、煮到25分钟已经很稠了

10、敞锅不停搅动锅内的粥

11、如果要加其他料,现在就可以加啦 。小火继续煮10分钟关火

关键步骤总结:

1、小米最好能提前浸泡,必须是水开后才放入小米

2、大火烧开后转小火慢熬,整个过程最好不少于30分钟

3、点几滴食用油,一是防溢,二是增香增稠

4、出锅前一定不停地慢搅大约10分钟,这样出来的小米粥是浓稠香醇呀!

话题豆币记录

鱼眼中的爱 + 3 喜欢小米粥,放点双薯好漂亮
秋天到枫叶红 + 3 非常喜欢喝小米粥,粘稠的粥好香呀
美美家的厨房 + 8 好赞的方法呀。
柠檬沫 + 8 学习啦,感谢分享哦
22 豆币

分享到: 标签: 营养厨房 健康饮食 我爱我家 美食 生活

全部评论(52条)

柠檬沫

柠檬沫

金豆

1楼

学习啦,感谢分享哦。送您8豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-23 14:01

柠檬沫

柠檬沫

金豆

2楼

小米粥营养好丰富呢~~

收起回复 发表于 2014-11-23 14:01

柠檬沫

柠檬沫

金豆

3楼

您熬得可真好哈~

收起回复 发表于 2014-11-23 14:01

4楼

好办法

收起回复 发表于 2014-11-23 14:02

5楼

赞一个

收起回复 发表于 2014-11-23 14:02

6楼

谢谢姐姐分享

收起回复 发表于 2014-11-23 14:02

7楼

好赞的方法呀。。送您8豆币捧个场。

收起回复 发表于 2014-11-23 14:09

8楼

我也不会煮小米粥,所以每次都是买糯小米,有了这个方法就不怕啦。

收起回复 发表于 2014-11-23 14:10

9楼

小米粥最养胃了--俺喜欢!

收起回复 发表于 2014-11-23 14:18

思琴若水

思琴若水

豆子

10楼

我们这里只煮大米粥,小米粥很少有人做,不过我每次都做的很好的

收起回复 发表于 2014-11-23 14:21

11楼

最喜欢喝小米粥了,谢谢亲爱的分享哦

收起回复 发表于 2014-11-23 14:49

玉廚娘

玉廚娘

银豆

12楼

做的真好,用窍门煮的小米粥真的不错哦!

收起回复 发表于 2014-11-23 14:50

13楼

我用电压力锅煮的小米粥反而很稠呢,

收起回复 发表于 2014-11-23 15:21

雨动心轩

雨动心轩

铜豆

14楼

学习了呢。多喝小米粥很不错呢

收起回复 发表于 2014-11-23 15:27

赏月儿

赏月儿

铜豆

15楼

小米粥儿子不吃,真气人

收起回复 发表于 2014-11-23 15:31

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